سادہ، لیکن بہت ہی قیمتی نسخے - ابلا بیف زبان سے!

گائے کے گوشت کی زبان - سوادج، ٹینڈر، متناسب ونمرتا، جس میں ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے - بہت سے نمکین کی طرف سے ایک پسندیدہ تقریبا ہر چھٹی کے ٹیبل، ہارسریڈش اور سرسوں، کے ساتھ ساتھ بہت سے سلاد اور دیگر نمکین کے ایک حصہ کے ساتھ خدمت پر پیش کرتے ہیں. یہ عام طور پر تازہ یا محفوظ کی ہوئی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے.

مثلا سور کا گوشت یا مٹن، مصنوعات کی طرف سے اسی طرح کے دوسرے کے ساتھ مقابلے جوش زبان سے گائے کے گوشت، جو ہم نے اس مضمون میں احاطہ کرے گا ایک ہدایت، زیادہ سے زیادہ غذائیت کی قیمت ہے. زبان مختلف بیماریوں کے ساتھ عمل کرنے کے لئے، جس میں بہت مقبول غذا میں سفارش کی جاتی ہے ایک غذائی کھانے، سمجھا جاتا ہے. مثال کے طور پر، حقیقت یہ ہے کہ اس کی ساخت سرجری کے بعد لوہے اور خون کی کمی کی بیماری کے ساتھ پروٹین ضروری زبان کے استعمال کی ایک بڑی رقم، کے ساتھ ساتھ وصولی کی مدت میں پر مشتمل ہوتا ہے کی وجہ سے. اس کے علاوہ، یہ دودھ پلانے والی اور حاملہ خواتین اور بچوں کے، جو خاص طور پر جسم کے لئے ضروری ان عناصر کے بہتر ذخیرہ کاری کی ضرورت میں ہیں کھلانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. وٹامن بی اور زنک کی ایک بڑی تعداد بھی گائے کے گوشت کی زبان کے لئے قیمت شامل. مصنوعات کی 100 گرام میں وٹامن B12 کی یومیہ الاؤنس اور زنک روز مرہ معمول کے 40 فیصد پر مشتمل ہے. اور، کورس کی، اس کے فائدہ مند خصوصیات میں سے سب نہیں ہے، لیکن یہ ایک ہی مزیدار کھانے کی اشیاء کو واپس مینو میں شامل کرنے کے لئے کس طرح مفید سمجھنے کے لئے کافی ہے.

بہت، بہت زیادہ اس کا استعمال، برتن. اور پہلے زبان فوڑا ضرورت زیادہ کثرت کے مقابلے میں. یہ خاص طور پر قابل قدر معلومات نہیں ہے، اس وجہ سے ہے بیف زبان سے کس طرح کھانا پکانا ابلی. اور ان کی ترکیبیں ہونے - مینو کی تیاری میں اگلے قدم ہے.

ہدایت: ابلا بیف زبان سے

مطلوبہ زبان اور پانی شروع کرنے کے لئے. ایک saucepan میں پانی کی مطلوبہ رقم ڈال اور آگ پر ڈال دیا. ہدایت "ابلا بیف زبان" زبان - بنیادی مصنوعات کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. یہ اچھی طرح پانی چلانے کے تحت کللا کرنا ضروری ہے. ضرورت سے زیادہ جوش ضروری نہیں ہے - یہ مکمل طور پر کھانا پکانے کے اختتام کے بعد ہٹا دیا جائے گا ڈھکنے پرت.

زبان سے پہلے سے ہی گرم پانی میں رکھ دیں. یہ ایک saucepan میں پیاز، گاجر، ڈال کرنے کے قابل ہے اجمود، اجمود. ان کے ذائقہ پر brewed زبان خوشی سے ذائقہ کا ایک حیرت انگیز سایہ حاصل کر اوشوشیت. یہ تمام مصالحے دھونا اور صاف، لیکن چھوٹے مکمل طور پر غیر ضروری کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پیاز، صرف چھیل اور پوری شوربے میں جگہ، گاجر، بڑے حصوں میں کاٹ.

اعلی گرمی پر ایک فوڑا پانی لانے پھر مستقل طور پر اس وقت درمیانے کرنے کے لئے اس کو کم کرنے اور کھانا پکانا کرنے کے چھوڑ دیں. کھانا پکانے کے وقت بیف زبان سے - 2.5-3 گھنٹے. ایک ہدایت "ابلا بیف زبان" پکا زیادہ نازک ویل، زبان کے لئے موزوں ہے، لیکن کھانا پکانے کے وقت کے بارے میں 2 گھنٹے سے کم ہے. خواہش، گوشت پکانے جب ایک کانٹا زبان کی نوک چبھنے طور پر جانچ پڑتال کی جائے گی. جب زبان سے کیا جاتا ہے، پلگ اسے چھید کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. 30 منٹ کے لئے پانی کا ذائقہ اور peppercorns اور بے پتی شامل کرنے کی بندش نمک سے پہلے کیا.

، تیاری کی ڈگری کے طور پر کوئی شک نہیں کیا جائے گا جب گرمی بند کر دیں، پانی کے لئے تیار زبان سے ہٹانے اور ٹھنڈے پانی سے بھر کسی بھی ڈش میں رکھ. زبان تو کچھ وقت کے لئے لیٹ جاتا ہے ایک بار، یہ ڈھکنے جلد آسانی سے، آپ کو ایک چاقو سے اس poddenete تو آتا ہے. مکمل طور پر زبان سے صاف کریں اور تھوڑی دیر خوشبودار شوربے جس میں یہ پکایا گیا تھا میں اسے واپس رکھ دیا.

یہ ساری ترکیب ہے! ابلا بیف زبان کے لئے تیار ہے. اب آپ اس کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں اور سلائسین میں کاٹا، ایک خود سٹارٹر کے طور پر خدمات انجام دیں، یا برتن جو بھی شامل ہو گی کہ کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھنے.