جگر سے Sauce - ترکیبیں

سور کا گوشت، بیف، چکن جگر کئی غذائی اجزاء پر مشتمل ہیں. مختلف طریقے ہیں جگر تیاری. یہ ابال کر سکتے ہیں، بھون، بجھانے، یا سلاد، سوپ اور دیگر آمدورفت کی ایک قسم کو بنانے کے لئے. اس مضمون کے بارے میں ہے گریوی بنانے کے لئے کس طرح کے جگر سے. اس کی مصنوعات کی طرف سے تمام گریوی کے بعد بہت خوشبودار متناسب اور مزیدار ہے.

گریوی جگر

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• آٹے؛
• جگر - 300-350 G؛
• گاجر - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز؛
• peppercorns کے، نمک؛
• سبز؛
• پانی - 550 ملی لیٹر.
• خوردنی تیل.

ابتدائی طور پر باریک جگر کاٹ. پھر shinkuem پیاز اور گاجر سلائسین کھلی. اس کے بعد مکھن میں پیاز بھون. پھر گاجر اور کچھ نمک (مذہب) میں شامل کریں. پھر قاش جگر شامل کریں اور ٹینڈر تک سب کچھ بھون. ابھی ایک مخصوص رقم میں پانی سے آٹے کو کمزور اور پین میں مرکب ڈال. تمام اچھی طرح مکس اور اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں. ایک فوڑا اس کو کم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی، مرچ کرنے کے لئے. بہترین جگر کی چٹنی تیار ہے! آلو یا ابلا ہوا چاول کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

کریم کے ساتھ گریوی جگر

تم تیار کرنے کے ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• جگر - 0.7 کلو؛
• کریم - 160 G؛
• آٹے؛
• پیاز - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی - 60 G؛
• نمک.

جگر منجمد اور تازہ خریدنے کے لئے نہیں سب سے بہتر ہے. سب سے پہلے ہم تنکے کی شکل میں ٹکڑوں میں اسے دھونے اور کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پھر پین کھلی اور کٹی پیاز ڈال اور تھوڑا سا بھون. جگر اور سرورق کا اضافہ کریں. اب ہم ایک کریم لے اور ایک کٹوری میں ڈالا پانی اور نمک شامل کر کے پیچھے ہو لئے. تمام مرکب اور جگر اور پیاز کو میں ڈال. اس صورت میں، آگ کو فوری طور پر کم ہے اور 6 منٹ کے بارے میں کچھ وقت کے لئے ابال کیا جانا چاہئے. اس طرح کی گریوی کے ساتھ جگر جوش سپتیٹی کے لئے کامل. appetit بون!

سور جگر سے گریوی

گریوی آپ کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے:

• سور کا گوشت جگر - 0.65 کلو؛
• نمک؛
• گاجر - 1 PC؛
• خلیج کی پتی،
• پیاز؛
• آٹے - آرٹ کے 2-3 چمچوں؛
• پانی - 175 ملی لیٹر.

شروع کرنے کے لئے، دھو جگر سور کا گوشت اور اس کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹ. ابھی بڑی گاجر اور پیاز shinkuem کاٹ. پھر نمک paniruem جگر چھڑک اور آٹے میں. اس کے علاوہ جگر سلائسین ایک گرم کڑاہی اور تلی ہوئی ھستا پر ڈال دیا. اس کے بعد، پین گاجر اور پیاز شامل کریں اور منٹوں میں سے سب ایک جوڑے کو بجھانے، اس کے بعد ہم پانی ڈال خلیج کی پتی شامل نمک کے ساتھ چھڑک اور تیار ہونے تک تمام بجھانے. ایک چٹنی طرح Greceanii دلیہ یا چاول کے ساتھ خدمت. appetit بون!

جگر کی چٹنی

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• گوشت جگر - 0.7 کلو؛
• آٹا - 300 G؛
• پیاز؛
• گاجر - 1 PC؛
• پانی؛
• نمک، مصالحے.

جگر لیں اور ٹکڑوں میں کاٹ. اب، ایک کٹوری میں آٹے ڈال جو اور ہلچل نمک شامل کریں. نتیجے میں مرکب جگر سلائسین رول ضروری ہے، اور پھر ایک گرم کڑاہی پر رکھا اور دونوں اطراف پر تلی ہوئی ہے. تیار جگر سلائسین ایک الگ برتن میں ڈال. پین بھون گاجر اور پیاز میں اگلے قدم ہے، اور ان میں بھی جگر میں شامل کریں. پانی سے بھر اور بجھانے کے لئے آگ پر ایک saucepan میں ڈال دیا. جب پانی فوڑے، گرمی کو کم کرنے اور 23 منٹ کے لئے سبزیوں کے ساتھ جگر ابالنا. ڈش بہت نازک ذائقہ بن جاتا ہے.

جگر کی چٹنی

اجزاء:

آٹے - آرٹ کے 3-4 چمچوں؛

میئونیز؛

کریم - 230 ملی لیٹر؛

جگر - 0.7 کلو؛

پیاز؛

نمک.

ہمیں ضرورت ہے ایک جگر صفائی پیش فلموں سے، اور پھر rinsed اور ٹکڑوں میں کاٹ. اور نمک کے ساتھ آٹا ذائقہ مصالحے شامل کریں. اس کے بعد جگر سلائسین آٹا مرکب اور مصالحے میں رول اور تیل میں بھون ان دونوں اطراف پر. سیکنڈ اور جگر سلائسین (تلا ہوا) ایک الگ برتن میں. ابھی چٹنی تیار. ایسا کرنے کے لئے، پانی، ھٹی کریم، میئونیز کے چمچ ایک گلاس لے لو اور ایک saucepan میں تمام اختلاط. آگ پر ڈال دیا اور ایک فوڑا لانے کے لئے. جب چٹنی کھولتا ہوا ہے، اس کے جگر میں ڈال دیا. 7 منٹ کے لئے تمام سٹو. ایک کڑاہی میں، جگر فراانگ جہاں، پیاز بھون اور بڑے پیمانے پر کے باقی کو شامل کرنا چاہئے. ایک بہترین چٹنی جگر سے تیار کیا جاتا ہے! ڈش گرم خدمت.

appetit بون!