تہوار کی میز کے لئے برادری سورج

تقریبا کسی بھی چھٹی کے بغیر کسی میز کے بغیر تصور نہیں کیا جاسکتا، اور گوشت کی آمدورفت کے بغیر ایک میز مقبول نہیں ہے. اس وجہ سے سورج ہمیشہ مقبول ہوا ہے، اس حقیقت کے باوجود یہ موٹی اور اعلی کیلوری کا گوشت ہے. سب سے زیادہ مزیدار اور غذائی ڈش برش کے ساتھ سور کا گوشت سٹو ہے. یہ ڈش تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے اور مصنوعات کو سب سے زیادہ سستی استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ذائقہ شاندار ہوجاتا ہے. اس کے علاوہ، برادری گوشت کا گوشت اور ذائقہ سے برادری کا گوشت بہت زیادہ مفید ہے: ٹماٹروں میں ٹماٹر کے درمیان، یہ خوشبودار اور ٹینڈر ہوتا ہے. ہم مشورہ دیتے ہیں کہ سٹرڈ سورج کے لئے ہدایت سے واقف ہو اور بازی کے لۓ اس ہدایت لے لو. بلاشبہ، یہ ایک وحی نہیں ہوگی، لیکن یہ ذائقہ کے نئے ڈش پر لے آئے گا جس سے آپ کو پہلے کے بارے میں نہیں معلوم تھا. براہ راست تیاری میں آگے بڑھنے سے پہلے، اس طرح کی مصنوعات تیار کریں:

800 گرام. پورک ٹینڈرلوین ؛

سبزیوں کے تیل کے 4 چمچ (ترجیحا زیتون کا تیل)؛

درمیانے سائز کے 2 بلب؛

2 گاجر

بڑے آلو کے 5 ٹکڑے ٹکڑے

آٹا کے ایک پہاڑی کے ساتھ 1 چمچ؛

100 گرام گرین مٹر (ترجیحا منجمد، لیکن ضروری نہیں)؛

2 لہسن کی للی؛

ٹماٹر رس کا 1 گلاس؛

- کالی مرچ کا گوشت، بیل پتی، نمک اور سویا چٹنی - ذائقہ.

سور کا گوشت کا گوشت کافی ہوسکتا ہے اور سپر مارکیٹ میں بہتر نہیں بلکہ بازار میں خریدنا چاہئے. قدرتی غصہ میں اضافہ ہوا جانوروں سے، گوشت ذائقہ اور زیادہ مفید ہے، خاص طور پر یہ مارکیٹ میں مناسب گوشت تلاش کرنا ممکن ہے. بھی مناسب آمدورفت پکائیں - یہ موٹی دیواروں کے ساتھ ہونا چاہئے. یہ ایک پین، کاسٹ لوہے کی کھدائی پین، ایک گہری چٹنی یا ایک کولڈون ہوسکتا ہے. جب کاسٹ لوہے میں پکایا جاتا ہے جب سب سے اچھا اختیار ہوتا ہے تو، کچھ شہری رہائشیوں کو اسے برقی یا گیس تندور میں بھی استعمال ہوتا ہے. اگرچہ بعض صورتوں میں، ایک کثیر پائیدار میں برادری کا سورج سب سے آسان اور سب سے زیادہ سستی اختیار ہے. لہذا، ہم آگ میں سوٹ پین کو گرم کریں اور کافی مقدار میں سبزیوں کا تیل ڈالیں تاکہ ہمارے ڈش کو جلدی نہ ملے. سورج کا تیل بہت تیل ہے اگر سبزیوں کی مقدار کی مقدار تھوڑی کم ہوسکتی ہے.

جب تیل گرمی ہوتی ہے تو گوشت کو دھونا، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد اسے گرم تیل میں ایک رش کو کچلنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے، کیونکہ اس کی مصنوعات کو جلانے کا سبب بن سکتا ہے. یہ ضروری نہیں ہے کہ اسے مضبوطی سے روکنے کی کوشش کریں، کیونکہ گوشت خشک ہوجاتی ہے. اس وقت، پیاز اور گاجر چھیلیں، پیاز کو نصف بجتی ہے، اور گاجر - مگ یا سلائسوں میں کاٹ. مکمل طور پر لہسن کاٹنا. روایتی سبزیوں کے علاوہ اگر سٹرڈ سورج صرف فائدہ مند ہو تو اس میں ایک تار یا بلغاریہ مرچ کا استعمال کرنے کے لئے استعمال کریں گے! قدرتی طور پر، آپ کو بہتر معلوم ہے کہ مدعو مہمانوں کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن اگر کوئی ایسا اختیار نہیں ہے یا آپ کو صرف حیرت کیجئے تو پھر یہ ٹھیک ہے. سورج کا برتن ہمیشہ ہمیشہ مزیدار اور بھوک لگی ہے!

اگلا، آپ کو سٹوپن سے گوشت کو ہٹانے کی ضرورت ہے، اور باقی چربی پر پیاز اور دیگر سبزیوں کو بھری کریں. پھر سبزیوں کو آٹے کے ساتھ چھڑکیں، گوشت اور مرکب ڈالیں.
آلو کو ایک بڑے کیوب میں کٹائیں اور گوشت اور سبزیوں پر ڈال دیں . مٹر، مرچ، لوروشکو، ذائقہ کے نمک، اگر چاہیں تو شامل کریں، آپ کو اجنبی بیج شامل کر سکتے ہیں. اس کے بعد سویا چٹنی، ٹماٹر کا رس (ترجیحی گھر) اور تمام گوشت کی شوروت اور اس کی غیر موجودگی میں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں، تاکہ یہ پورے مادہ پر مشتمل ہو، لیکن اس سے زیادہ نہیں.
مواد کو ایک فوڑا لے لو، پھر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک چھوٹی سی آگ کے لئے ایک تندور میں ڈال دیا، تاکہ سبزیوں کے ساتھ گوشت خراب ہو جائے گا، اور ابال نہیں کرے گا. 1-1،5 گھنٹوں کے بعد، برادری کا گوشت سورج کے لئے تیار ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اس ڈش تیار کرنے میں کچھ بھی مشکل نہیں ہے، لہذا مت ڈرتے ہیں کہ آپ کامیاب نہ ہوں گے. کھانا پکانا شروع کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، اور آپ کے مہمانوں کو آپ کو ہمیشہ بہترین کک کے طور پر یاد رکھے گا!