سبزیوں کے ساتھ گوشت

آپ ایک ہی ٹکڑے میں تندور میں گوشت کھانا پکانا، تو یہ تجربہ یا تجربہ کار نہیں ہے، یہ سخت اور خشک روٹی دیتا ہے. اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے؟ لیکن سبزیوں کے ساتھ رات کا کھانا یا ظہرانے گوشت کی طرف سے، آپ اس کو اس ڈش آپ پاک آرٹ کی ایک حقیقی شاہکار بن جاتا ہے کیونکہ افسوس نہیں کرے گا.

گرل فرینڈ ہدایت "سبزیوں کے ساتھ گوشت"، پہلی بار میں نے گھر صرف وقت میں نہیں تھا میں آلو، گاجر اور پیاز کے ساتھ ساتھ دیگر سبزیوں کے ساتھ یہ پکایا سے سیکھا ہے. ہڈی (سوٹ اور مٹن، بیف اور ویل) پر سور کا گوشت لے رہا ہے، میں اس میں تھا کے طور پر، یہ کاٹنے کے لئے میرے شوہر سے پوچھا لمبی ہڈیوں. یہ کاٹنے کی بھیگی ہڈی چربی تقسیم کرنے کی ضرورت ہے. گوشت اتلی میں کمی بنایا پر، نمک، کالی مرچ اور گھر میں دستیاب مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ اسے ملا. میں نے بیچ میں ڈال کر، ایک بیکنگ شیٹ پر بھیج.

پھر وہ سبزیاں اٹھایا. دھویا اور کھلی آلو، پیاز اور گاجر ٹکڑوں میں کاٹ: بڑے لوگ - چار، درمیانے اور چھوٹے پر - دو لوگوں کے لئے. گوشت کے ارد گرد ان کی توسیع، قدرے prisolit اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ. جڑی بوٹیاں (اجمود، cilantro کے، dill کے) کٹی سبزیاں نیچے چھپا کے sprigs انہیں تندور میں باہر خشک سے روکنے کے لئے. خوردنی تیل کی سبزیاں دو چمچ کے ساتھ چھڑکا گوشت، گرم پانی پین میں انڈیل دیا. اس کی سطح سے صرف پین سبزی پرت کے وسط سے اوپر ہونا چاہئے، یعنی سبزیاں تقریبا مکمل طور پر پانی میں ہیں. کھولتے ہوئے پانی کے طور پر اگر آپ ایک چھوٹا سا ڈال کر سکتے ہیں.

کابینہ میں درجہ حرارت تندور 200 ° C. سے زیادہ نہیں گوشت browns کو، یہ آہستہ، سبزیوں کو متاثر کئے بغیر دوسری طرف سے تبدیل کر دیا جائے چاہئے. جیسے ہی گوشت کی دوسری جانب سے browned کیا جائے گا کے طور پر، ڈش تیار ہے.

کس طرح گوشت کھانا پکانا کرنے کی کوئی سورج اور وٹامن رہا ہوتا ہے تو، موسم سرما، موسم بہار کی مدت میں اور سبزیاں؟ یہ مختلف کر سکتے سبزیاں کالی مرچ شامل کرنا، لہسن لونگ نوجوان، پھلی گرم مرچ، ٹماٹر، بینگن، وغیرہ یہ ڈش خاص طور پر وٹامن کی کمی کے ساتھ قلعہ بند کر رہا ہے.

، چھلانگ، suneli، زمین سرخ اور سیاہ مرچ، thyme کے، سویا دھنیا، زیرہ: آپ کو اس ڈش زیادہ بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کی تیاری میں خوراک کے استعمال کی شدت کو پسند ہے تو ساس، چٹنی Tkemali، سرخ شملہ مرچ، مرچ ، وغیرہ

حیرت انگیز سوادج پکوان "سبزیوں کے ساتھ گوشت" میں رشتہ داروں کے ساتھ ایک سالگرہ پارٹی میں کوشش کی. جشن کے بعد، مجھے ہدایت ادھار اور جلد ہی ان کے اس ڈش کو پسند کیا کے ساتھ خوش تھے. بس تیار کیا جائے اور بہتر میز پر نظر آتے ہیں.

ایک گھنٹہ مسالیدار گوشت (ترجیحا گوشت یا ویل) grilling کے پہلے. گوشت کی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ شروع کریں اور خوردنی تیل میں بھون کھانا پکانے. 10 منٹ ابالنا، تھوڑا سا پانی شامل کرنے سے. جب تک گوشت پکایا جاتا ہے، صاف بینگن اور courgettes کے (توری ہو سکتا ہے)، ان کو کم کاٹ. ان کلبوں پھر سٹرپس میں کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. یہ سب ایک کڑاہی پر تلا ہوا ہے، جبکہ (ہلچل نہیں بھولنا)، اس وقت passeruem باریک کٹی پیاز اور grated گاجر، پھر گوشت میں شامل کر دیا جاتا ہے جس میں دوسری. آپ کو اس ڈش میٹھی مرچ، ٹکڑوں، مسالیدار یا تازہ میں کاٹ کرنے کے لئے شامل ہے تو یہ بہتر ذائقہ گا. تمام مرکب، نمک، کالی مرچ، گرم پانی ڈال (لیکن تھوڑا سا، ڈالنا نہیں ہے). اس مرکب کے لئے، سے ٹماٹر کی چٹنی اور اچار کے دو چمچوں کو شامل مسالیدار مرچ. کم کے آگ بنانا، ہم ڑککن کا احاطہ اور 35-45 منٹ کھانا پکانا، وقت سے وقت کے لئے stirring گا. گوشت نرم ہونا چاہئے. جب باقی دس منٹ پکانے کے ختم ہونے سے پہلے، نمک شامل کریں. یہ ایک خوراک ہے، یہ شاہی کھیر ہے! یہ صرف مزیدار ہے!

سوادج گوشت اور سبزیاں، اجزاء میں سے ایک مشروم ہو جائے گا تو. بجائے آلو کے شامل کرنے سے سبز پھلیاں، بروکولی، گوبھی، ٹماٹر، مٹر (منجمد کیا جا سکتا ہے)، آپ کو غذائی گوشت سبزیوں کے ساتھ حاصل کریں گے. آپ اس میں مکھن کا تھوڑا سا شامل ہے تو یہ ڈش، نازک ہے.

آزما کر "سبزیوں کے ساتھ گوشت!" میری طرح نظر آتے ہیں، آپ کی ہدایت مفید اور سوادج آمدورفت