تندور میں سالمن

آپ منجمد، اور اس سے بھی بہتر تازہ سامن خریدنے کے لئے موقع ہے تو، ذیل ہدایت کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. اس کے لئے، کورس کے، سوٹ اور کسی دوسرے کو سرخ مچھلی، لیکن سامن کے سب سے زیادہ مزیدار ملتا ہے.

سامن کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. لیکن واقعی، ممکن طور پر مچھلی کی قدرتی ذائقہ سے لطف اندوز ورق میں تندور میں سامن پکانا. اس صورت میں، یہ بہت رسیلی جاتا ہے اور سامن کھانا پکانے اتنا وقت لگتا ہے.

تندور میں سالمن: ہدایت

اجزاء (فی شخص 4):

- 4 سامن کو steaks؛

- سمندری نمک کا ایک تھوڑا سا. یہ مثالی ہے. اگر نہیں تو، آپ کو عام نمک، لیکن بڑے استعمال کر سکتے ہیں.

- زمین کالی مرچ؛

- خشک جڑی بوٹیاں (اجمود اور dill)؛

- مچھلی پکائی. آپ یقینی طور پر ان کے بغیر کیا کر سکتے ہیں، لیکن یہ طور پر سوادج اور flavorful نہیں ہو گا؛

- خود ورق.

تیاری:

ورق کے 4 شیٹس کی تیاری شروع کرنے کے لئے. انہوں نے ان کے سائز تھا تاکہ فاڑ کرنے کی ضرورت کی شکل شیٹ A4. اچھی طرح مچھلی کو steaks کللا. اس کے بعد عوامی تحریک ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ ان کا خشک. steaks کے ہر ایک اپنے ذائقہ نمک رگڑنا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک کرنے کی ضرورت ہے. ابھی ورق کی شیٹ کے مرکز میں سامن میں سے ہر ایک ٹکڑا رکھیں. اوپر مچھلی ایک چھوٹا سا مسالا اور خشک جڑی بوٹیوں چھڑکی.

ورق میں ہماری screwdriving سالمن - پھر ہم سب سے اہم نقطہ کی طرف. ایک طرف ورق کے ساتھ سٹیک احاطہ اور مچھلی کو مضبوطی میں دھکا. اب ایک پتی کے ساتھ سامن کی باری ہے. پھر احتیاط سے ڈھیلے ختم ہوتا ہے اور ان کو سخت poprizhimayte آپ لفافے جس میں مچھلی کر دیا ہے تا کہ.

ان "لفافے" رکھو اور 200 ڈگری تندور پر preheated ایک میں ٹرے پر رکھ دیا. وقت پکانے - آدھے گھنٹے. جب مچھلی تیار ہے، احتیاط سے ورق لفافے کھولنے. بس اسے توڑ نہیں ہے کہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں.

کشتی کی مماثلت کو حاصل کرنے کے طور پر اس کے بعد، سٹیک کے گرد ورق ٹک. یہ سب رس، جس میں مچھلی کی تیاری میں قائم کیا گیا تھا لیک نہیں کرنے کے لئے ضروری ہے. اور اس طرح یہ آپ کے "کشتی" میں رہیں گے.

سٹیک اب بھی گرم ہے، اس پر ایک چھوٹا سا میئونیز ڈال. یہ چٹنی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس کی ہدایت کے ذیل میں دیا جاتا ہے. ابلا ہوا آلو کے ساتھ سامن کی خدمت کرو بہتر اور صرف گرم ہے. مجھ پر یقین کرو، یہ ناقابل یقین حد تک رسیلی اور سوادج کھانا ہے.

آپ اور آپ کے خاندان کے لئے سے Bon Appetit!

سامن کھانا پکانا تندور میں

ایک بہت اہم بات - آپ کے ورق میں مچھلی پر مصیبت میں کس طرح. اس کا صحیح ہو جانا چاہئے: الگ الگ ہر ایک ٹکڑا لپیٹ. یہ مضبوطی، مچھلی کو ورق خلاف پر زور دیا جانا چاہئے اس کے قدرتی رس سے باہر بہہ نہیں کرتا اور اضافی ہوائی اندر حاصل نہیں ہوتا.

آپ steaks اور پورے مچھلی لوت استعمال نہیں کرے گا تو، سر، پنکھ اور پونچھ کاٹ کرنے کے لئے یقینی بنائیں. اور وہ مچھلی viscera کے بغیر تھا (اچانک وہ دکان میں بھی نہیں ہٹایا جاتا ہے تو) اس بات کو یقینی بناتے ہیں. مکمل طور پر مچھلی کیچڑ کی اس قسم میں شامل ہٹانے چاہئے گرم پانی سے اچھی طرح @ کار. ابھی تقریبا 2 سینٹی میٹر کے steaks کے چوڑائی میں کاٹ.

اور پونچھ، سر پنکھ: اور سب کچھ آپ کو کاٹ کہ دور پھینک نہیں ہے! اس سے یہ ایک ناقابل یقین حد سوادج مچھلی کا سوپ بنانا ممکن ہے. بس ایک پلاسٹک بیگ میں تمام "فضلہ" کو ہٹانے اور فریزر میں دھکا. وہاں مان لیں، آپ سامن سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع ہے جب تک.

کھانا پکانے کی چٹنی

تندور میں سالمن طرح کی چٹنی کے ساتھ ہم آہنگی میں سب سے بہتر ہے.

اجزاء:

- کسی بھی additives کے بغیر دہی - 200 گرام.

- 3 لہسن لونگ؛

- نمک کی تھوڑی مقدار؛

- تازہ dill کے 5 sprigs کے.

تیاری:

دہی chesnokodavilku میں لہسن نچوڑ. نمک کے ساتھ پتلی کٹی dill اور موسم شامل کریں. اب، تمام اچھی طرح مکس اور چٹنی تیار ہے. آپ کو آپ کی سامن کو اس میں شامل کر سکتے ہیں. کی کوشش کریں، آپ کو کہ مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ایک banal میئونیز کے مقابلے میں ایک بہت سوادج ہے دیکھیں گے.

یہی ہے! تندور میں سالمن استعمال کے لئے تیار ہے.