شراب "Hvanchkara" - جارجیا کے ایک حقیقی کالنگ کارڈ. کم از کم vaguely نے اس کے بارے میں سنا ہے جو ایک شخص شاید ہی نہیں ہے. جارجیا کیا کہ ان کا ملک دنیا بھر میں مشہور ہے کے بارے میں پوچھا جب، کورس کی، کہا جاتا جارجیا شراب! "Hvanchkara" - ایک وشد مثال. اشاروں کی طرح بہت نام ایک دوستانہ بنیادوں پر taster کے. چلو اس بارے میں مزید کچھ سیکھ لیں.
شراب "Hvanchkara" اور تاریخ کا ایک تھوڑا سا
یہ ایک قدرتی (یعنی، قدرتی) ہے نیم میٹھی شراب بہترین ذائقے کا ایک بکی کے ساتھ. یہ مشروبات کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے سرخ شراب کی. شدید پینے کے نام کے ساتھ وابستہ ایک کہانی ہے. ان کا کہنا ہے "Khvanchkara" کے پربل پرستار سٹالن تھا. انہوں نے کہا کہ نام گڑھا، ان جارجی جڑوں کے ساتھ حوصلہ افزائی کی جائے ضروری ہے. لیکن ابتدا میں صرف "kipianevskim" کہا جاتا تھا. بیسویں صدی میں دو عظیم سردار کے آغاز میں Kipiani، نمائش کے لیے شراب لائی کیونکہ بیلجیم میں پھر گزرتے ہیں. اس دور کے ایک 1907 تھی. اور تم کو کیا لگتا ہے؟ شراب کا ذائقہ، گراں پری جیت لی، اور نام بیج لیوپولڈ دوئم اور ایک حقیقی کے لئے تو خوشگوار تھا سونے کا تمغہ.
شراب "Hvanchkara" اور اس کی خصوصیات
اس شاہکار تخلیق کس سے؟ جارجیا میں سے Raca بلایا winemakers کے لئے ایک خاص جگہ نہیں ہے. بہترین انگور کی بڑھتی ہوئی "Aleksandrouli" نہیں ہے. یہ پہلا جزو ہے. دوسری اہم اتحادی - اسے جارجی انگور کی مختلف قسم کے "Mujuretuli". شاندار مشروبات کا یہ جادو اجزاء. واضح رہے کہ انگور مختلف قسم کے "Aleksandrouli" صرف Racha کی میں اگنے کے قابل ہے. انہوں نے دیگر بینڈ اور عرض بلد میں بڑھنے کی کوشش کی، لیکن اس صورت کامیاب نہیں تھا. یہ خصوصی موسمی اور جغرافیائی حالات Racha کی، پہاڑوں سے گھرا کی طرف سے سمجھایا جا سکتا ہے. اور یہ جارجی علاقے کا ایک منفرد انگور فخر رہا ہے.
قیمت کی شراب "Hvanchkara" شاید دوسرے جارجیا الکحل کی قیمتوں کے مقابلے میں تھوڑی زیادہ ہیں لیکن deservedly تو، صرف اس کے پینے سے بھی سب سے زیادہ مطالبہ gourmets کے اس کے واقعی شاندار ذائقہ کو متاثر کرنے کی بات کا یقین ہے. tasters کی، پینے کے ذائقہ کو بلایا، "گول" کے طور پر شراب کوٹ حلق اور تالو پر اگر. بیس نوٹوں "Khvanchkara" - ایک شاندار پھل پھولوں کے گلدستے. تم شاید ہی شراب کی ناخوشگوار ذائقہ یا صرف شراب، ان اوورلیپس کی مٹھاس کے طور پر محسوس ہوتا ہے. یہ رجحان جارجی winemakers کے بہت فخر ہے. بات یہ ہے کہ کچھ مواقع پر شراب کا براہ راست ابال کے عمل کو مصنوعی طور پر نام نہاد "سرد عمل" کی طرف سے رکاوٹ ہے. اس مقصد کے لئے، مشروب کا درجہ حرارت مائنس پانچ ڈگری کی سطح کو کم کیا جاتا ہے. انگور میں موجود ہے کہ چینی، صرف شراب میں تبدیل کرنے کا وقت نہیں ہے. یہ سچ ہے کہ شراب "Hvanchkara" مختلف جامنی رنگ سرخ شدید رنگ، خون کی طرح. جو لوگ الکحل کے بارے میں جانتے ہیں، کے موقع رسبری ذائقہ موروثی قدرتی "Hvanchkara". ویسے، یہ جہاں یہ لیا جاتا ہے بالکل غیر واضح ہے، یہ رسبری کا نہ شراب بہترین انگور سے خصوصی طور پر بنایا گیا ہے، اور. آپ "Khvanchkara" کوشش کرنے کا موقع باہر کھڑے ہوں گے تو نہیں دیتے!