Ardbeg (وہسکی): وضاحت، ساخت، صنعت کار اور جائزے

Ardbeg - جس کو دنیا میں سب سے اچھا کہا جاتا ہے وہسکی. یہ ایک malt پینے، Islay کے جزیرے پر پیدا ہوا. دو سے زیادہ صدیوں سکاٹش جزیرے اتنی مقبول شراب کی پیداوار اور احتیاط سے ان کی تیاری سے متعلق تمام راز رکھتا ہے. اس کی کلاس میں "Ardbeg" سب سے زیادہ پیٹ پینے کے عنوان سے نوازا جائے. اس کی تاریخ کی مصنوعات میک راجونش Duglov کی سرپرستی میں 1815 میں شروع ہوئی. لیکن کا پہلا ذکر Ardbeg وہسکی XVIII صدی کے آخر میں لگتا ہے. اس شراب کی مصنوعات کی تاریخ اس کا ذائقہ کے طور پر کے طور پر دلچسپ اور امیر ہے.

تین دن Ardbeg سالگرہ

Islay کے جزیرے پر انیسویں صدی میں تین ہزار سے زیادہ لوگ رہتے تھے. اور لوگوں کی ایک معمولی تعداد میں زیادہ سے زیادہ 21 کے طور میخانے کے لئے حساب. آج، جزیرے کی آبادی میں بہت زیادہ ہے، اور کشیدہ گاہ - کم. سخت مقابلے کا سامنا کرنے کے صرف آٹھ کمپنیوں تھا. ان میں سے ایک Ardbeg (وہسکی) بناتا ہے کہ وائنری ہے. پلانٹ جنوبی ساحل، پورٹ ایلن کے مشرق میں واقع ہے.

مشہور پینے کی تاریخ XVIII صدی میں شروع ہوتا ہے. لیکن کوئی بھی وقت میخانے دو دہائیوں میں ٹیکس حکام کی طرف سے بند کر دیا گیا تھا میں جانتا تھا. یہ 1815 میں پیداوار دوبارہ شروع. کمپنی کے ڈائریکٹر میک Duglov پیدا ہوا تھا. اس کے پوروورتیوں کے برعکس، میک Dugly لائسنس کا خیال رکھنا، اور اب ٹیکس آفس میں سے کوئی بھی تلاش نہیں اس کے ساتھ غلطی کر سکتا ہے.

Islay کے جزیرے پیٹ زمین سے سب کچھ اور ہوا کے ساتھ ختم ہونے کی خوشبو کے ساتھ سیر کر رہا ہے جہاں ایک دلدلی علاقے، پر واقع ہے. اس کی وجہ "Ardbeg" وہسکی کی روشن، مخصوص ذائقہ ہے. مشروب ساخت جو نہ صرف پیٹ کا ذائقہ محسوس کیا جاتا ہے یہی وجہ ہے، بلکہ طحالب کی موجودگی محسوس سمندری نمک، شامل ہیں. بہترین ساخت smoky ذائقہ کی تکمیل. گزشتہ صدی کے دوران، کمپنی اپنی تمام طاقت کے تیسرے حصے پر صرف کام کرتے ہیں، تو لطف اندوز شراب کی الہی ذائقہ بہت gourmets کے لئے ممکن نہیں تھا کے قابل تھا. 1981 میں فیکٹری کا کام روک دیا، اور اس کے کارکنوں داغے گئے.

تیسری بار Ardbeg 1989 میں بحال کیا گیا تھا، لیکن 1996 تک بہت مانگ میں ہیں. 1997 میں، پورے پیداوار کے ساتھ برانڈ کی تشویش "Glenmorangie Moët Hennessy کی لوئس Veton" حاصل کر لیا. نئے تقریبا پانچ لاکھ پاؤنڈ سٹرلنگ صنعت کی سرمایہ کاری کر رہے تھے، کمپنیوں طاقت تعینات کرنے کو چالو کرنے کے. 1998 میں، پلانٹ کو مکمل طور پر آپریشنل بن گئے.

راز مشروب اور اس کی ساخت

پہیلی Ardbeg (وہسکی) مینوفیکچرنگ مصنوعات کے جدید آلات کے استعمال میں، بلکہ دستی مزدوری کے استعمال میں نہ صرف جھوٹ. جو، مشروب میں منایا جاتا ہے، جس سے پلانٹ کے فرش پر بکھرے ہوئے. ورکرز اچھی طرح ملا اور پہلی انکرت تک اس وقت تک آپ کے ہاتھ کے ساتھ اس کی باری ہے. تخلیق اور سموکڈ مشروبات کی دھواں دار بو سے پیدا ہوتا ہے کے مقابلے میں پیٹ کا دھواں پر خشک کیا جاتا ہے جس malt وہسکی، استعمال کرنے کے لئے.

ادخال دوران Ardbeg سمندری سوار آبی بخارات کے aromas گیلا. گودام، مصنوعات ذخیرہ جو سمندر کے قریب واقع ہے، تو لہروں اکثر وہسکی کی ایک بیرل ڈالا جاتا ہے. "Ardbega" پیدا کرنے کے لئے خصوصی طور پر استعمال کیا جاتا ہے موسم بہار خالص پانی پیٹ ذرائع. مینوفیکچرر کی ابال کے عمل میں یہ دیگر مینوفیکچررز کی اس سے بہت زیادہ ہے جس میں 2.5 دنوں سے لیتا ہے.

وہسکی اور گیلک جڑیں

2008 میں، ایک دہائی برانڈ "Ardbeg" کے تیسرے حیات نو کے بعد، دنیا وہسکی Ardbeg Corryvreckan دیکھا. نام Corryvreckan گیلک جڑیں ہیں. جورا اور سامان کے جزیرے جدا ہے کہ آبنائے کا نام ہے. بوتل کے پیچھے لیبل پر وائنری واقع ہے جہاں ایک نشان، اور آبنائے کے ساتھ ایک نقشہ ظاہر کرتا ہے.

Corryvreckan وہسکی وائنری "Ardbeg" کے معیاری ریلیز کی فہرست میں شامل ہے. ظہور میں یہ ایک لال tinge کے ساتھ تیل کانسی پیلے پینے ہے. یہ مختلف قسم کے آیوڈین ھارے نوٹ کے ساتھ ایک وہسکی ذائقہ خشک پیٹ ہے. پینے ترقی بیر کی ایک الگ سایہ بن جاتا ہے. "ڈوب" گہری، آپ خشک پھل کی scents محسوس کر سکتے ہیں: خشک ناشپاتی، انجیر، خشک سیب اور کشمش دھول. لیکن ذائقہ Ardbeg Corryvreckan سال بہ سال مختلف ہے.

نوبل اور متضاد گریڈ

gourmets کے ساتھ مقبول وہسکی Ardbeg Uigeadail حاصل ہے. پینے کی بو کی پہلی لہر گندھک مہک اور سمندر دھواں بلایا گیا تھا. پھر overripe پھل کا ڈرامہ بو میں آتا ہے. یہاں، واضح طور پر ڈھیلے سرخ سیب، شہفنی، پالا، کھجورکو اور موجودہ تاریخوں کی طرف سے پھنس کے میٹھے ذائقہ محسوس کیا. پہلی نظر میں، اس طرح ایک مجموعہ مہلک لگتا ہے، لیکن حقیقت میں یہ اگرچہ متنازعہ، لیکن بہت عظیم ہے.

چیکنا اور گھنے کافی جسم اور اس قسم کے ذائقہ کی طرف سے خصوصیات Ardbeg Uigeadail بو کا ایک تسلسل ہے. وہسکی گھریلو صارفین ذائقہ یاد دلاتا ہے کہ طبی Vishnevsky مرہم ایک طویل aftertaste کے چھوڑ دیتا ہے.

وہسکی دس ہوتیں

ہم ذہن میں برانڈ "Ardbeg" کے بارے میں بات کرتے ہیں تو فوری طور پر Ardbeg (وہسکی) 10 سالہ نمائش کے ساتھ ایک ایسوسی ایشن ہے. اس امبر ٹن کے ساتھ ایک قدرتی پیلا پیلے رنگ سکیم کی طرف سے خصوصیات ہے. شاندار امیر اور شدید مہک chords کے چاکلیٹ اور دار چینی یکجا. شاندار پھولوں نوٹ طاقتور آواز تربوز، سموکڈ مچھلی، کے ساتھ interwoven سمندر کی لہر اور کافی. طالو پر یہ ناقابل یقین حد تک گھنے اور تیل ہے - میں برابر کے حصے خود پیٹ اور مالٹ دکھاتے ہیں. لہذا وہسکی «Ardbeg 10 سال» (Ardbeg دس) dymen اور کسیلی دونوں، اور میٹھی.

"Ardbeg" آج

آج بھی Ardbeg - وہسکی، تھوڑی سی مقدار میں تیار کیا جاتا ہے جس میں: تقریبا تین لاکھ گیلن. اور 2011 میں، Ardbeg LLC NanoRacks (امریکی ریسرچ کمپنی) کے ساتھ مل کر مدار پینے کے نمونے، 2014 تک بلوط بیرل میں نے آرام کیا جس میں بھیجا. تجربہ کا مقصد - الکوحل، بلکہ، اس کی مصنوعات کا ذائقہ خصوصیات کے ذمہ دار ہیں جائے terpenes پر کے پرپاک عمل پر کشش ثقل کے اثر و رسوخ کا مطالعہ کرنے کے لئے.

اس لیبل شراب کے بہنے 28 پرجاتیوں ہیں جن میں ان کے تنوع، کی طرف سے خصوصیات ہیں. ان میں سے کچھ صرف باقاعدہ ایک خصوصی کلب، 1945 میں واپس قائم کیا گیا تھا جس سے لطف اندوز کرنے کے قابل تھے. وائنری کے نئے مالکان کو ان کی مصنوعات کے لئے ایک سے زیادہ ایوارڈ جیتنے میں کامیاب رہے.

نام Ardbeg تحت فروخت A مشروبات، جمع کے درمیان ناقابل یقین حد مقبول ہیں. اگر آپ کو ایک ابتدائی ہیں، پھر ایک تیز، سخت پیٹ اور اس وہسکی کا ذائقہ ہو تو زندگی کے لئے ہے بہت اچھا مشروبات استعمال کی حوصلہ شکنی.

دیگر مشہور وھسکیز

علاوہ Ardbeg وہسکی کی مندرجہ بالا اقسام سے، قیمت بوتل کے مطابق تین ہزار rubles سے تجاوز جس کے بہنے کی کچھ اقسام ہیں. لہذا، Ardbeg Blasda، یہ تقریبا خصوصیت peaty کے ذائقہ کا پتہ لگایا نہیں جا سکتا، کیونکہ تجرباتی پینے سمجھا جا سکتا ہے جس میں موجود ہے. اس کی مصنوعات کو ایک نازک ذائقہ اور روشنی ہے، جس شراب کے اس قسم کے لئے مخصوص نہیں ہے ہے.

اس کے باوجود وہاں Ardbeg گیلیلیو - "Ardbeg" کی پیداوار میں ایک نیاپن. یہ مختلف قسم کے پہلے تھا جس بیرل میں رکھا جاتا پلاننگ. یہ پینے منفرد اور اصل ذائقہ ہوتا ہے.

پیٹو الفاظ کے ساتھ

Ardbeg وہسکی جائزے یا بالکل نہیں سب کو یا تو موصول. پیپلز الکوحل کے مشروبات کی ایک بہت کچھ جانتے ہیں، گرینڈ منفرد اور unrepeatable کچھ کے طور پر اس کی وضاحت. صرف نشہ کرنے کی صلاحیت کی قدر کرتے ہیں وہ لوگ جو کہتے ہیں کہ جو الکوحل کرتیوں میں مصنوعات کے استعمال کے لیے نہیں ہے کہ. انہوں نے اس کا ذائقہ پسند نہیں کرتے. لیکن بہت کم جائزے ہیں. سب کے بعد، پیٹو "Ardbeg" جیسے وہ ایک دعوت کے بغیر تصور بھی نہیں کر سکتے ہیں تاکہ میں سے زیادہ تر.

پینے کے پرستار مسلسل اس کا ذائقہ اور مہک کی تعریف. وہ پینے کے ویچترتا اور انفرادیت نوٹ کریں. لوگ کہتے ہیں کہ یہ aftertaste کے بھول جانا ناممکن ہے. اس کے علاوہ، انفرادی کے بہت سے اور یہ کہ ہر بار ایک لگژری شراب کے طور پر اپنے آپ کو لاڑ کرنا نہیں چاہتے.