بادشاہ جھیںگی، بلے باز میں تلی ہوئی

آپ کے وزٹرز کا آنا پڑے، یا آپ کو آپ کے شوہر یا بیوی کو تعجب کرنا چاہتے ہیں کہ ذرا تصور کریں. اور کبھی کبھی آپ کو صرف سوادج اور غیر ملکی کچھ کھانے کے لئے چاہتے ہیں. بس ایسے ہی.

کوئی سمندری غذا ہمیشہ سوادج کھانا کے بہت سنسنی خیز پرستار ہے. خود میں، ان غیر معمولی پکوان دور سمندر میں پکڑے اس حقیقت، پہلے ہی اپنی طرف متوجہ. آپ کاؤنٹر پر یہ گزرتے ہیں اور آپ کو کیکڑے، لابسٹر، سیپیوں اور دیگر goodies ہے کہ اس کو دیکھ کر سکتے ہیں اور ان کو چند مزاحمت کر سکتے ہیں کچھ خریدنے کے لئے اور اس کے بعد کھانا پکانا، تم سے پوچھنا جب. لیکن افسوس، نہیں سب کو ایک ایسی خوشی برداشت کر سکتے ہیں. تاہم، اگر آپ برداشت کر سکتے ہیں، تو اس ہدایت آپ کے لئے ہے.

سرمہ آپ کو سمندری غذا پسند، جھیںگی کوشش یا مختلف مصالحے کے ساتھ تلی ہوئی. ڈش ایک کے طور پر مثالی ہے بیئر کے ساتھ سنیک یا خشک شراب. کھانا پکانے کے عمل آسان ہے، لیکن ذائقہ بہت، بہت برا نہیں ہے. کی شاہی کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں تلی ہوئی کیکڑے، بلے باز میں. ایک شاہی کو تیار کرنے کے لئے بلے باز میں کیکڑے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

1) منجمد جھیںگی - 500-600 گرام؛

2) 4 انڈے کی سفید ؛

3) 4 انڈے کی زردی؛

4) نمک اور کالی مرچ ذائقہ؛

5) دودھ، آٹا.

سب سے پہلے، کیکڑے کو دور کرنے اور ان کو، پھر آپ کو مناسب طریقے سے سمندری غذا دھونے کی ضرورت باہر سرد مہری ختم کرنے دیں. کیکڑے سر اور شیل سے پاک صاف. تاپدیپت پہلے پین اور خوردنی تیل کی ایک موٹی پرت میں ڈال.

ایک بلے باز کو تیار کرنے کے لئے، ایک دوسرے سے سفید اور زردی الگ. پروٹین، فرج میں ٹھنڈا کیا جانا چاہیے تو وہ ایک موٹی جھاگ بن جب تک ہے جب تک نمک کے ساتھ مل کر whisk ایک. کھیتی کی yolks لو دودھ اور کالی مرچ کے ساتھ اختلاط اور، whisk ایک تھوڑا سا آٹا شامل کرنے کے لئے شروع. ایک موٹی، یکساں وسیع پیمانے پر ہونے تک جاری رکھیں. جیسے ہی کے طور نتیجہ ہے حاصل، میں اس بڑے پیمانے پر ڈال میں پیٹا انڈے کی سفید، ہمہ وقت جبکہ stirring کے. نتیجے میں مرکب مختصر طور پر کھڑے ہو گیا تھا.

ایک کڑاہی میں مکھن کو گرم ایک بار کافی صفائی کے ساتھ خوردنی تیل میں بلے باز اور جگہ میں کیکڑے کانٹا، ڈپ پر پھیل گیا. تم مکھن کے بجائے سور کی چربی کا استعمال کر سکتے ہیں. کیکڑے بھون کے بارے میں 2 - 3 منٹ، ہر طرف، جب تک گلابی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا نہیں کر رہے ہیں. تیار جھیںگی، بلے باز میں تلی ہوئی، ایک کاغذ تولیہ یا تولیہ پر ڈال دیا، اس کے لئے تمام اضافی چربی یا تیل کو دور کریں گے. آپ یہ بھی ایک چھوٹا سا لہسن ڈال کر سکتے ہیں. رائل لہسن کے ساتھ تلی ہوئی چنراٹ، کسی بھی عید میں ایک شاندار اضافہ ہو جائے گا. تم اگر آپ چاہیں، خدمت سے پہلے ڈش کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں.

کیکڑے کا ذائقہ خصوصیات کے علاوہ، بہت سے مثبت خصوصیات موجود ہیں. انہوں نے آئوڈین، کیلشیم، زنک، کے ساتھ ساتھ بہت سے مختلف وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں. منرلز وہ پر مشتمل ہے، جسم کے خلیات کی ترقی کو معمول پر لانے اور اندرونی اعضاء کے کام کاج کو معمول پر لانے میں مدد. اس کے علاوہ، جو اکثر بہت کم کیکڑے کھانے، لوگوں کے سر درد اور الرجی کی شکایت کرتے ہیں. تیل میں تلی ہوئی جھیںگی، خاص طور پر مفید ہے. سب کے بعد، مادہ ان فراانگ کے عمل میں ایک لال رنگ دیتا ہے، خلیات کی عمر سست اور اس طرح جوانی کو برقرار رکھنے اور مختلف کینسر کی ترقی کو روکنے کے. سائنسدانوں نے ثابت کر دیا کیکڑے قلبی نظام کو مضبوط بنانے کے کہ ہیں. تاہم، اگر آپ کو ہمیشہ توجہ کیکڑے کو پکڑ لیا گیا جہاں پر، اگر گرفتاری تنگی کی جگہ میں، پھر کیکڑے ان کے معیار کھو کیونکہ ادا کرنا چاہئے. بادشاہ جھیںگی تلی ہوئی یا ابلا ہوا تقریبا مکمل طور پر کھانا پکانے بعد صرف بارہ گھنٹے کے لئے اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے، تاکہ کھانے کے لئے ان کا استعمال کرنے کے لئے جتنا جلد ممکن ہو کی کوشش کریں! آپ صرف اس صورت میں مجھے یقین ہے کہ یہ ڈش کوشش کریں، تو یہ طویل اسوامک رہنے کی نہیں ہے.

appetit بون!