کیکڑے لہسن کے ساتھ تلی ہوئی.

کیکڑے تلی ہوئی، بہت سے gourmets کے، بہت سوادج اور زیادہ خوشبودار ابلی کی رائے میں. یہ ڈش مشرقی کھانا سے تعلق رکھتا ہے جلدی اور آسانی سے تیار کی، اور لہسن کے ساتھ کیکڑے تلی ہوئی ہیں ایک بہترین بیئر کے ساتھ سنیک یا شراب.

کیکڑے کے بارے میں

کیکڑے - بڑی مقدار میں انسانوں کی طرف سے استعمال بہت عام شیلفش. انہوں نے ایک سو سے زیادہ پرجاتیوں ہیں! وہ کیلوری میں بہت کم ہیں، لیکن پروٹین اور کیلشیم، وٹامن A، D، E، B12، ومیگا فیٹی ایسڈ اور مختلف ٹریس عناصر فائدہ مند چھوڑونگا. انسانی جسم میں ہو رہی ہے، کیکڑے immunostimulatory اور سوزش اثر ہے، گٹھیا، دمہ کے مریضوں کی وصولی کو فروغ دیں. کیکڑے بھی بچوں کے لیے مفید ہیں. آئوڈین میں امیر ہیں، وہ بچے کی ترقی اور ترقی پر مثبت اثر پڑتا ہے.

کا انتخاب کیکڑے

ترکیبیں، کیکڑے، ایک بہت بڑا سیٹ موجود ہیں جن میں اجزاء. اور یہ کھانے کے معیار کو تازگی اور کس طرح ان کرسٹیشینس ذخیرہ کرنے کے لئے پر منحصر ہے. ان کی ضرورت کے قریب سے معائنہ کرنے کا انتخاب کریں. ٹھنڈ یا نا مناسب سٹوریج کی تمام نشانیاں - سیاہ سر اور پیلے رنگ کا گوشت، شیل پر ہے whitish دھبوں کے ساتھ کیکڑے. ، کوئی پالا، اور glaze کے اوپر برف کی ایک موٹی پرت کے ساتھ یہ یکساں گلابی ہونا چاہئے: منجمد کھانے کی اشیاء کی خریداری کرتے ہیں، آپ کو توجہ کا رنگ کرنے کے لئے ادا کرنا چاہئے. تازہ کیکڑے وردی بھوری رنگ سبز رنگ، شیل کو پہنچنے والے نقصان اور ظہور میں لچکدار بغیر ہونا چاہئے. یہ تمام نشانیاں اس بات کی نشاندہی کی مصنوعات کی بہترین معیار کی ہے.

کیکڑے آمدورفت

فرائیڈ ابلا ہوا، نمکین اور خشک مچھلی پرجاتیوں میں بسم یہ سمندری غذا، اور ان کے استعمال کے ہزاروں کے ساتھ برتن. سوپ، zhuleny، casseroles کے، سلاد اور زیادہ. سب سے زیادہ عام کی پسندیدہ اور نمکین ہے. زیادہ مشہور آمدورفت میں سے ایک - فرائیڈ لہسن کے ساتھ کیکڑے. کیکڑے، لہسن اور سبزیوں کے تیل - سب سے آسان، تیز ترین اور ذائقہ ان کے ہدایت صرف تین اجزاء پر مشتمل ہے.

کیکڑے کے کلو گرام لہسن کی صرف تین لونگ اور مکھن کے چمچوں کے ایک جوڑے کی ضرورت ہو گی کے مطابق، کسی ایک کا انتخاب سورجمھی یا زیتون کا ہو سکتا ہے. پسے ہوئے لہسن لونگ بلیڈ کی طرف پس منظر اور گولڈن براؤن، اس کے بعد تیل سے ہٹا دیا جب تک تیل میں تلی ہوئی. ؛، ہر طرف سے تین منٹ کے وقت کیکڑے پکایا اور منجمد کئے گئے ہیں - شیل میں دھویا تازہ کیکڑے یا پگھلایا لہسن کرکرا تک گرم تیل اور دونوں اطراف پر بھون میں رکھا ذائقہ اور 5-7 منٹ - تازہ ہو. آپ، آپ کا ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں تازہ اجمودا یا dill کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. کے ساتھ یہ وہی ہدایت پکایا جا سکتا ہے تلی ہوئی بادشاہ جھیںگی لہسن کے ساتھ ہیں لیکن ان کی تیاری میں کم از کم 10 منٹ لگیں گے. نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی اطلاق جب بادشاہ جھیںگی ہو سکتا ہے.

لہسن کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے اچھی کمپنی کے ساتھ سفید شراب یا بیئر کے ساتھ ایک رومانٹک ڈنر کے لئے ایک کامل ڈش ہو جائے گا. وہ اتفاق سے، شیل میں بنا ہوا ہے، اور اس کے بغیر کیا جا سکتا. ایک بہت سوادج ہدایت ہے "لہسن کی چٹنی میں تلی ہوئی کیکڑے." اس کے بنانے کے لئے، آپ جب تک وہ اچھے معیار، لہسن کے ایک جوڑے کے سربراہان، سویا ساس، زیتون کا تیل، مکھن، تھوڑا سا آٹا اور ڈبل کریم کے تھے کے طور پر، کسی بھی قسم اور سائز کے شیل (1 کلو) کے بغیر شیلفش لینے کی ضرورت ہے. گولڈن براؤن تک زیتون کے تیل میں لہسن بنا ہوا اور پین سے دور retracts کی. آٹا، کی ایک چوٹکی شامل کر دیا مکھن اور سویا ساس، تمام چمچوں کے ایک جوڑے کے اجزاء. چٹنی تھوڑا سا ابال رولنگ چھوڑ دیا گیا ہے، کیکڑے شامل کریں اور کریم ڈال. نمک، کالی مرچ، لیموں کا رس - کی خدمت سے پہلے. چٹنی یہ پتہ چلتا ہے اتنا سوادج ہے، اور کرسٹیشینس - ٹینڈر اور رسیلی ہے کہ لہسن اور کریم کی چٹنی ڈش کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے کسی بھی ٹیبل استقبال کریں گے.