اطالوی شیرینی میں Tiramisu: یہ کیا ہے؟

Tiramisu کی ایک قومی خزانہ، اور اٹلی کی شناخت، اسی طرح فن تعمیر، مجسمہ اور پینٹنگ کے اس مشہور یادگاروں کے طور پر تصور کیا جاتا ہے. دنیا کے مختلف کھانوں اس ڈش کو اس کی ترکیبیں کے لئے جانا جاتا ہے تیاری کر رہے ہیں. یہ کیا ہوتا مستند کیونکہ ہدایت میٹھی مشتمل تمام دستیاب اجزاء کے لئے ہمیشہ اور نہیں نہیں ہے. لہذا، میں Tiramisu ڈش - یہ کیا ہے؟ سب سے پہلے - یہ ایک مخصوص اطالوی پکوان پر مشتمل مزیدار سرد میٹھی ہے. دلچسپ بات یہ ہے، لفظ "فن Tiramisu" "مجھے ھیںچو"، کا مطلب ہے کہ "مجھے خوش."

میں Tiramisu میٹھی. یہ کیا ہے؟

وہ اس کو فون کیوں - نامعلوم ہے. لیکن کسی نہ کسی راز کے کلاسک اطالوی پکوان کی تشکیل. یہ انڈے (را)، خشک بسکٹ نامی "Savoyardy" غیر محفوظ ٹیوب، mascarpone پنیر، شامل ہیں شراب، پلاننگ، اس کے ساتھ ساتھ کافی، کوکو، یا سجاوٹ کے لئے چاکلیٹ. اس کے علاوہ، اصل کے مطابق tiramisu کے ہدایت mascarpone لومبارڈی سے ہونا چاہئے، اور پلاننگ - سسلی کے اپنے وطن کے لئے - صرف وہ اس کی میٹھی شراب تیار کرتے ہیں. ناگزیر جزو - Savoiardi. ٹیوبوں کے فارم، چینی کے ساتھ peppered میں کوکیز، آٹا کھانے کے لئے بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے. خدمت سے پہلے تیار فن Tiramisu 6 گھنٹے ٹھنڈا کرنا چاہئے.

فن Tiramisu. یہ ہمارے لئے کیا ہے؟

آپ دیکھ سکتے ہیں، آسان نہیں ہو گا اور مقامی سپر مارکیٹ میں اجزاء کو خریدنے کے. تاہم، ہم شیرینی بہت اچھی طرح پر پکڑا اور شاید سب سے زیادہ محبوب اور معروف ونمرتا تھا ہے. آج، ریستوران کے مینو میں سے کوئی بھی اپنے کارپوریٹ فن Tiramisu بغیر نہیں ہے. ایک میٹھی شائقین آسانی سے گھر میں اس کی تیاری - اجزاء میں سے بہت سے فائدے زیادہ قابل رسائی اور واقف کی مصنوعات کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. ایک rhetorical سوال - یہ چاہے tiramisu کے حقیقی ذائقہ سے کھو گیا ہے. انہوں نے اس مٹھائی آپ صرف مقامی باورچیوں سے اپنے کھانا پکانے جین میں بیٹھنے کے لئے کی صلاحیت، جہاں Apennines میں کوشش کر سکتے ہیں کہ کہیں. اس موقع پر اٹلی میں اس کی کوشش کرنے کی بات کا یقین - لیکن یہ اپنے آپ کو خوشی سے انکار کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے. اس دوران، آپ گھر میں Tiramisu تیار کر سکتے ہیں. مجوزہ نسخے پر بنائیں.

فن Tiramisu: تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت. mascarpone، پلاننگ شراب اور Savoiardi بغیر

مطلوبہ اجزاء بسکٹ:

• انڈے - 5 پی سیز؛
• چینی اور آٹا - 1 کپ.

کریم کسٹرڈ پر:

• جردی - 2 پی سیز؛
• دودھ - 1/2 کپ؛
• چینی - چمچ.

رجسٹریشن فن Tiramisu کے لئے:

• کریم - 250 G؛
• یسپریسو سردی (کافی یا سیاہ) - 150 ملی؛
• کافی شراب (amaretto، مثال کے طور پر) - 2 عدد .؛
• کوکو پاؤڈر - 2 ایچ ایکس.
• ایک چھری کنارے پر نمک.

کھانا پکانے اجزاء

سپنج پرت پکانا اور سٹرپس میں کاٹ. ابالنے کافی اور ٹھنڈا. کھانا پکانا کسٹرڈ ٹھنڈا. فرج میں بھیجیں، کوڑے کریم شامل کریں اور ہموار ساخت تک ہلچل. liqueur کے اور آاسڈ کافی ملائیں.

میٹھی بنانے

ریفریجریٹر سے عام میں Tiramisu کریم پرت کے لئے سڑنا کے نچلے حصے پر. ابھی بسکٹ لاٹھی لے اور فوری طور پر کافی اور liqueur کے ساخت میں ہر ڈپ. ایک دوسرے سے مل کر stacking کے، ان میں سے ایک پرت بنائیں. سب سے اوپر پر کریم ڈال اور ایک اور پرت بنانے. سب سے کوکو اور چاکلیٹ چپ چھڑک (یہ ایک strainer کے ذریعے ممکن ہے) اور ریفریجریٹر میں ایک مٹھائی بھیجیں. وہ رات بھر کھڑا ہونا چاہئے. یہاں فن Tiramisu کے لئے ایک سادہ ہدایت ہے. جو اطالویوں کے لئے کیا ہے؟ ان کے لئے فن Tiramisu - یہ بھی ایک aphrodisiac ہے، اور "ویاگرا". ہم XVII صدی کے اہم مسافروں اطالوی ویشیا پہلے اسے کھا لیا. ان کے مطابق، وہ جذبہ، خواہش اور ہمت کی لہر میں اہم کردار تھا. اس میں اشارے، اور میٹھی کے مبہم نام.