پلاننگ شراب: پینے کے جائزے کی خصوصیات

اطالوی الکحل ساری دنیا میں مشہور ہیں. تقریبا ہر علاقے جزیرہ نما کے ایک علاقائی پینے کی حامل ہے. اور ہم نے سسلی کے بارے میں بات کرتے ہیں، یہاں تک کہ یہاں کے ایک شراب ہے "کارڈ بلا." یہ پلاننگ. اس شاندار شراب پر، اور ہم آج بات چیت کریں گے. جزیرے پر کاشت داھلتاوں قدیم یونانیوں کی طرف سے شروع کر دیا ہے. سسلی موسمیاتی winemaking کے لئے صرف کامل تھا. جنوبی سورج حیرت انگیز بیری میٹھا رس انڈیل دیتا. یہاں پیدا ہوئے شراب Malvasia قرون وسطی میں بہت مقبول تھا. لیکن وقت بدل گیا ہے. مقبول الکحل کو خشک کرتے ہیں، سسلی کے سائے میں رہے. لیکن زیادہ دیر تک نہیں. اٹھارہویں صدی کے آخر میں کسی پلاننگ نہیں تھا. اور سسلی دوبارہ شراب پروڈیوسر کے درمیان ایک ممتاز جگہ لے لی. پلاننگ یہ بھی اسی نام کا رنگ (کپڑے، بال ڈائی، لپسٹک، ناخن پالش) ہے کہ اب اتنی مقبول ہے. یہ خاموش کردیا لیکن امیر قرمزی گدلا undertone ہے کرنے کے لئے.

پلاننگ کی پیدائش

عجیب کافی، لیکن یہ شراب کی ترکیب ایک انگریز تیار کیا ہے. سسلی میں اٹھارویں صدی کے وسط میں، لیورپول مرچنٹ Dzhon Vudhauz میں پہنچے. انہوں نے کہا کہ Trapani کے صوبے میں، جزیرے کے مغربی کنارے پر پلاننگ کے قدیم شہر کے قریب زمین خریدی. انگریز برطانیہ شیری اور ماڈیرا میں اتنی مقبول بنانے کے لئے جا رہا تھا. لیکن کچھ غلط ہوگیا. سسلی میں اطالوی شراب چینی کی ایک بہت کچھ حاصل کر رہے ہیں. یہ پلاننگ اور بائیں، سب سے پہلے جس کا 1773 میں پینے سے ایک گلاس. اور لیورپول مرچنٹ اپنی ماؤنٹ بنا کے طور پر اس کے بعد بالغ الکوحل ناقابل تصور ذائقوں ادا کیا اور بے مثال گلدستہ تھا. پلاننگ نیلسن کی قیادت میں برطانوی ملاح، ساری دنیا میں مشہور کر دیا. ایڈمرل نے خود کہا کہ یہ شراب ہے کہ سب سے زیادہ exacting رب کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا. Bendzhamin Ingem - ان کے کیس کی موت کے بعد Wodehouse ایک اور انگریز چلا گیا. اور پھر اطالوی Vincenzo کی Florio.

پلاننگ شراب: مختصر میں پیداوار کے عمل

پینے ہوشیار ملاوٹ کے ذریعے پیدا ہوا تھا. نہیں بہت سے لوگوں کو معلوم پلاننگ کے لئے اہم خام مال ایک سفید انگور ہے. اس دمشق، Calabrese، جان سنتھیا، Katarfato اور Grillo کے کا بنیادی اقسام. لیکن مرکب شامل کیا ہے اور سرخ انگور Nerello، Maskaleze اور Pignatelli رہا ہے. بیر کے مختلف قسم کے، اور اہم پیداوار ٹیکنالوجی سے کم نہیں. لئے wort بھوری رنگ اور کیریمل ذائقہ خصوصیت کرنے کے لئے ابالا جاتا ہے. آپ یہ زیادہ تو اس مشروب میں تلخ ظاہر ہوتا ہے اس کی وجہ یہ، پیداوار کی ایک بہت اہم مرحلہ ہے کیریمل. اس کے علاوہ، جوش لئے wort شراب شراب یا برانڈی میں شامل کیا جاتا ہے. پلاننگ پھر گلو یا ناخن کے بغیر riveted کیا جس بلوط اور چیری کے شراب casks میں infused کیا. ایسے کنٹینر میں مشروب Soler کی طرف سے پیسا. یہ کہ پرانی شراب کو نوجوانوں میں ملا، اور اس طرح یہ مقدار غالب کا مطلب ہے. اس طریقے کے ساتھ ارک فصل سال ایک بڑا سودا نہیں ہے.

پلاننگ شراب خصوصیات

یہ مشروبات ایک کنٹرول نژاد نام ہے. ایک پلاننگ شراب بننے کے لئے، بیر سسلی کے جنوب مغرب میں ایک چھوٹے سے علاقے میں صرف پکنا چاہیے - Trapani کے صوبے میں. امتزاج ضروری کی Grillo قسم کا شامل ہونا ضروری ہے، یہ قدرتی آکسیکرن کے لئے کی صلاحیت ہے. شراب پلاننگ کا رنگ نہ روشنی، اور یہاں تک سونے پکارا جائے. سفید انگور سے بنائی گئی ایک پینے اگرچہ. ایک بہت امیر اور دلچسپ اوپر شراب کے گروپ. اس بات کو نوٹ کیجیئے جہاز رال محسوس کیا جاتا ہے. پر طالو ونیلا اور کیریمل کے رنگ کا غلبہ ہے، معمولی تلخی ہارمونائزڈ. پلاننگ - تقریبا ابدی شراب. اس بوتلوں میں اضافہ جاری ہے اور یہاں تک کہ uncapped کنٹینرز میں خراب نہیں کرتا. یہ 17-18 ڈگری میں شراب، اور چینی - اور سات فیصد تک ساڑھے.

پلاننگ کیا ہیں

دیگر الکوحل کے مشروبات کی طرح یہاں غلطی کا درجہ بیرل میں نمائش کے وقت پر منحصر ہے. پرامڈ کے دامن میں "دریافت" (انتخاب) ہے. یہ پلاننگ شراب کے بارے میں ایک سال کے لئے بیرل میں سال کی عمر کیا جاتا ہے. اعلی درجہ بندی "سپیریئر"، کم از کم دو سال کے لئے لکڑی کے کنٹینرز میں توڑ دیا ہے. لیبل کرتا ہے تو "ریزرو" شراب چار سال کے لئے مقدار غالب ہے. "Vergina" کا مطلب ہے "اسے". یہ خشک پلاننگ، کم از کم پانچ سال کے لئے تجربہ کار. اس سے پہلے ایک "Vergina Stravekko" بوتل جا رہا ہے، جو کم از کم دس سال کا تھا. اٹلی میں، مسئلہ حل اور پینے کی چیز ہے "پلاننگ خاص ہے." اس شراب میں مختلف کھشبودار اور ذائقہ additives کے، کافی، کیلے، ھٹی پھل، چاکلیٹ، وغیرہ شامل ...

پلاننگ پینے کے لئے کس طرح

کوئی بھی سفید شراب کی طرح، سسلی پینے مچھلی اور سمندری خوراک سے کامل accompaniment کے برتن کے طور پر کام کرے گا. پلاننگ سیپیوں، کیکڑے، اور تمباکو نوشی سامن کے ساتھ خاص طور پر اچھا ہے. یہ شراب (خاص طور پر سرخ) اور پنیر پلیٹ کو پیش کیا جا سکتا. پلاننگ اعتدال ٹھنڈا پیتے ہیں. اس فشریز سوپ اور یہاں تک کہ گوشت آمدورفت کے لئے ایک اچھا accompaniment ہے. اطالوی گرہنتیوں صرف ایک مشروب کے طور پر نہیں اس کا استعمال کر رہے ہیں. پلاننگ شراب فن Tiramisu کے لئے اچھا ہے. یہ اطالوی شیرینی کوکیز "Savoyardy" اور نرم syrkovoy کریم "Mascarpone" سے بنایا. لیکن اگر آپ ایک واحد پرت میں بسکٹ ڈال سے پہلے، یہ ایک دوسرے کے مضبوط کافی کے لئے ڈوبا، پلاننگ ذائقہ. میٹھی شراب کا ذائقہ ختم شیرینی میں Tiramisu نئی آواز دیتا ہے.

پلاننگ شراب: قیمت

کافی روسی مارکیٹ پر اس کی مصنوعات کی قیمت. لیکن یہ ذہن میں وہن کیا جانا چاہئے پلاننگ کہ - ایک علاقائی نژاد کی طرف سے کنٹرول کیا جاتا ہے جس کی مصنوعات،. اس شراب کو سسلی پیدائش کے جنوب مغرب میں صرف ایک چھوٹا سا viticultural علاقے. اس کے علاوہ، لاگت بڑھ جاتی ہے، نمائش کی مدت پر منحصر ہے. "دریافت" سستا ہے، اور حیثیت پرامڈ "Vergina Stravekko" مکٹ - زیادہ مہنگی کئی بار. ایک نمونہ کے طور پر، ہم ایک اوسط قیمت کے علاقے کی ایک مثال دے. شراب 'پلاننگ Superiore ورو "(0.75 لیٹر) کے گھر" Cantina کی PELLEGRINO کے "کے ڈیڑھ ہزار rubles کے بارے میں خصوصی اسٹورز میں کرنا چاہئے.