Whiting مچھلی. whiting پکانا کرنے کا طریقہ: کی ترکیبیں

Whiting مچھلی، عام دکانوں، مفید میں پایا، اس کے ساتھ ان کے برعکس پرانے میثاق جمہوریت میں اس کے ہم منصبوں کے تمام لیکن، کے طور پر، یہ بہت سستا ہے. اس صورت میں، اس کے ٹینڈر اور رسیلی میں گوشت، نیلے whiting کی کوتاہیوں اس angularity کے کچھ شامل ہو سکتے ہیں، اگرچہ. یہ مناسب طریقے سے اس کی تیاری کے لئے صرف رہتا ہے.

بس روسٹ

چونکہ مچھلی منجمد میں فروخت کیا جاتا ہے، آپ کو whiting پکانا سے پہلے، یہ defrost کی ضرورت ہے. پانی اور مائکروویو کے استعمال کے بغیر بہتر آہستہ آہستہ اسے کرو. پہلی صورت میں یہ دوسری اچھی طرح بھون طور یکساں طور پر اور آسانی سے پگھلایا میں ڈھیلے اور Shaggy ملے گا پکانے جبکہ. بھی، وہ کافی دور کرنے کے لئے آسان ہیں پرشٹھیی، - سر، انتڑیوں اور پنکھ کاٹ: اگر آپ کو ایک برقرار لوت مل گیا تو، اسے کاٹ کرنے کی ضرورت ہو گی. مچھلی دھویا. اگر آپ چاہیں تو، آپ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں، لیکن شووں خود چھوٹے ہیں، تاکہ وہ ایک پوری بھون کا امکان ہے، ایک Karasik طور پر. اس کے علاوہ اس عمل کے معیار: نمک، آٹے اور بھون میں رول ایک خوبصورت سنہری ہونے تک. فرائیڈ whiting آلو کے ساتھ خدمت کی ہے - یہ سب سے زیادہ کامیاب یکجا ہے. tubers کے تندور میں بھون کر سکتے ہیں، پکانا، سلائسین یا کھانا پکانا اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

میئونیز میں تلی ہوئی Whiting

ہدایت گزشتہ ایک سے زیادہ مختلف نہیں ہے. پہلوؤں مندرجہ ذیل ہیں:

1. کھانا پکانے سے پہلے مچھلی نمکین نہیں ہے؛
2. ہر ایک لوت بریڈانگ میئونیز میں پڑتا ہے اس سے پہلے. یہ بہت موٹی ہے، تو پانی کے ایک چھوٹے حجم کے ساتھ کمزور؛
3. آٹے میں نمک کے ساتھ ملا (جو ضرورت سے کسی حد تک زیادہ سے زیادہ لیا جاتا ہے - فراانگ کے دوران یہ جزوی طور پر ختم ہو جائے) رہا ہے اور کالی مرچ.

Whiting، اس طرح میں تلی ہوئی، ایک بہت ہوادار اور تقریبا اپنے منہ میں پگھلا دیتا ہے، اور اس کی ہڈیوں میں رہا نرمی پیدا کر رہے ہیں تا کہ کھانا کھاتے وقت محسوس کیا نہیں ہے.

کریم کی چٹنی میں مچھلی

اس whiting braised کر چکے ہوں گے. اس کی تیاری کے لئے، ایک لوت prisalivaem کاٹنے کے لئے سب سے پہلے، بیس منٹ priperchivayutsya اور ریفریجریٹر کے سب سے نیچے کے لئے ہٹا دیا. پھر ہر پوست، انڈے، پنیر بریڈیڈ مارا پیٹا گیا اور تلی ہوئی میں، اور نہ پلانٹ، اور مکھن ہیں. جب مچھلی browns کے whiting، یہ نصف مچھلی کی فی کلو کا ایک تہائی کپ کی شرح پر ھٹی کریم کے ساتھ بھری ہوئی ہے. کس طرح فوڑے - بعد سات منٹ کو بند. ایک اور کڑاہی پر باریک کٹی پیاز کے ساتھ آلو کی ایک پونڈ بھون. پلیٹیں، دو کھانے کو وسعت dill کے ساتھ ان کے نمکین کھیرے اور ککڑی کو بڑھانے اور اجمودا کے ساتھ چھڑکی. نیلے whiting (- مضمون میں تصویر) کے ساتھ بہت بھوک دینا گا.

ایک فر کوٹ تحت مچھلی

یہ مشہور ہیرنگ کے ایک analogue نہیں ہے! "نیلے whiting کی بیکڈ ڈش" کے زمرے سے ہدایت. یہ thawed اور eviscerated نمک کے ساتھ چھڑکا شووں اور کئی منٹ کے لئے لیٹ بائیں لاگو کرنے کے لئے. دخش - میئونیز اور oregano کی 200 گرام ٹیوب کے ساتھ ملا نصف بجتی میں کاٹ - ایک بہت، کم از کم مچھلی کی فی کلو گرام ایک کلو کا ایک تہائی. Whiting مچھلی، ایک پین میں سڑے ہے ایک کوٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور چالیس منٹ کے لئے تندور میں چلا جاتا ہے - گھر بھوک مہک کے ارد گرد تیرتی نہیں کرسٹ تک اور. کے پریمیوں کے لئے سینکا ہوا پیاز اور گارنش ضرورت نہیں ہے.

مچھلی پکی ہوئی نیبو کے ساتھ

whiting کے اس ڈش کے کامیاب عمل کے لئے پلیٹ اور صحیح ترتیب کی گرمی مزاحم ٹکڑا کی ضرورت ہوتی ہے. خوردنی تیل کے ساتھ ایک چھوٹا سا روغن فارم، اور یہ لوت رکھی - نہ ان کی طرف، اور پیٹ پر، ایک دوسرے کے قریب. نیبو، جلد کے ساتھ ساتھ اور سلائسین میں ٹماٹر کاٹ - مچھلی کی فی کلو 2 ٹکڑے ٹکڑے. درمیان میں مچھلی لاٹھی کے سلائسین. لہسن کے چار سلائسین اور پتلی کٹی اجمودا بیم، کالی مرچ، oregano اور نمک سے منسلک؛ فارم کے مندرجات اس مرکب کے ساتھ چھڑکا اور نیبو کا رس، سبزیوں کے تیل میں سے ڈبل حجم کے ساتھ ملا کے ساتھ پھینک دیا. 20 منٹ تندور میں خرچ کرنے کے بعد، whiting مچھلی جس میں سینکا ہوا شکل میں براہ راست میز پر رکھا جاتا ہے.

مچھلی کی casserole آلو کے ساتھ

اور مچھلی، اور یہ گارنش: یہ ایک "ایک سے دو میں" ہے، کیونکہ بہت اچھا ذائقہ کے علاوہ میں، یہ پکوان بھی قابل ذکر ہے. اس کے علاوہ، یہ اس ہدایت کھانا پکانا کرنے whiting بہت آسان ہے کے طور پر، ایک پریشانی کے بہت زیادہ ضرورت نہیں ہے. لاشوں کا گوشت میں کاٹا، کچھ نمک (ترجیحا سمندری نمک) شامل کریں اور ایک طرف مختصر طور پر ایک طرف رکھ دیا. پیاز بجتی ہے اس پر (لوت کی فی کلوگرام 5 بڑے سروں) - - آدھے آلو ایک کلو، میں سلائسین (prisolit) کاٹ، سب سے اوپر - حلقوں جلد کے بغیر ٹماٹر کی نصف ایک کلو، اور بھی بیکنگ lubricated کیا، یہ مچھلی نیلے whiting، سب سے اوپر پر سڑے ہے. پورے ڈھانچے grated پنیر کے ساتھ بھرے اور میئونیز اور ھٹی کریم کا ایک مرکب کے ساتھ بھری ہوئی ہے. بعد میں چالیس منٹ، شیٹ پکانا جس کے ساتھ ایک گرم تندور میں کھڑے ہوں گے، خاندان رات کے کھانے کے لئے کال کر سکتے ہیں.

نیلے whiting سے cutlets کے

حاصل کی رسیلی، خوبصورت اور ایک بمشکل ہی محسوس گڑبڑ بدبو کے ساتھ. مچھلی کی کلوگرام سمجھتا ہے: ہمیشہ کی جلد کو ہٹانے اور ہڈیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے. پہلے سے ہی دیگر اجزاء کے ساتھ - آپ کو یقین ہے کہ تمام ہڈیوں کو ہٹا دیا چاہے وہ نہیں ہیں تو گوشت کی چکی کے دودھ میں otmochennym اور دبایا روٹی، ایک بڑی پیاز اور 50. میں انسالٹیڈ چربی گرام کا ایک ٹکڑا کے ساتھ پر دیا گیا ہے، الگ الگ پہلی بار مچھلی کی باری ہے، اور دوسرا. احتیاط: آپ مکھن میں چربی میں تبدیل نہیں کر سکتے ہیں! ایک انڈے گاڑی چلانے کے لئے کی کوشش کر رہے، موٹی میئونیز کا ایک چمچ ڈال نمک اور کیما بنایا ہوا اچھی طرح گوندھا ساتھ مسالا شامل کریں. سے یہ چھوٹے cutlets کے، آٹے کے ساتھ پنیر ڑالا کر رہے ہیں اور تلی ہوئی (بسکٹ ان اشج بنانے). یہ ہڈ کے تحت عمل کو مکمل کرنے کے لئے منٹ کے ایک جوڑے کے گزشتہ کرنے کے لئے ضروری ہے. کوشش کا نتیجہ تو مزیدار نیلے whiting کے اس ڈش طویل نہیں رہے گا کہ بن جاتا ہے - سب additives کے پوچھتا ہے. اور ایک بار سے زیادہ!

نیلے whiting ساتھ ترکاریاں

معمول اور عادت کو ایک بہت قابل متبادل. صرف کھانا بنانا مچھلی ضرورت کھانا پکانے اور اس کی ہڈیوں سے باہر لے جانا آسان سے پہلے. ابلا ہوا بیٹ، گاجر، آلو، اس کے علاوہ اچار اور sauerkraut کے: ساخت کے باقی ہی ہے. ایک ترکاریاں بھی پکی پھلیاں میں ڈال دیا بہت سے گھریلو خواتین؛ یہ مچھلی کی موجودگی میں جگہ کا ایک چھوٹا سا باہر ہو جائے گا. لیکن سبز مٹر - ہمیشہ ڈال! یہ سب سے زیادہ باریک کٹی پیاز اور پانچ منٹ سرکہ کے ساتھ بھرنے کے لئے بھی اچھا ہو گا. کون سرکہ پسند نہیں کرتا کھولتے ہوئے پانی میں کمی کے ساتھ scalded کیا جا سکتا ہے - اس لئے بھی بہت کامیابی اضافی تلخی کو ہٹا دیا. متبادل طور پر، اس کا استعمال کیا اور رکوع قلم کیا جا سکتا. تمام اجزاء مجریشکرت تیل، ترکاریاں prisalivaem (نمکین گوبھی اور اچار کی موجودگی سے مشروط) تیل دینا کٹی مطابق. appetit بون!