Subtleties اور راز - پینکیکس پکانا کرنے کے لئے کس طرح

پینکیکس پینکیکس - بچپن زیادہ بار کی طرف سے ان کے پسندیدہ آمدورفت. گلابی، مزیدار، اور یہاں تک زیر گرم کھشبودار جئلز - یہ ڈھیر اور میز پر جام، شہد، ھٹی کریم کی ایک تشتری ڈال بھون کرنے کے مقابلے میں، ان کے ذائقہ کو آسان بات نہیں ہے کہ لگتا ہے.

تجارت کی چالوں

تاہم، ایسا لگتا ہے - ایک بات ہے، لیکن یہ اصل میں ہے کے طور پر - بالکل دوسری. کیونکہ پینکیکس پکانا کرنے کے لئے کس طرح کے سوال - تو پاگل نہیں، خاص طور پر beginners کے گرہنتیوں کے لئے. سب سے اہم بات - برتن. سب سے اچھا، آپ کو ایک خاص ہے تو پینکیک پین. یا عام ہے، لیکن چھوٹی، موٹی نیچے اور دیواروں کے ساتھ. کیوں موٹی ہے؟ یکساں طور پر گرم کرنے کے لئے. اور آٹا کے ذریعے اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے جلا نہیں کرتے.

کس طرح پینکیکس پکانا کرنے کے لئے اس پر - دوسری چال. پہلا قدم، چربی کے ساتھ پین چکنائی نمک اور پرجولت ساتھ چھڑک دینا ہے. پھر ٹھنڈا ہونے پر، فلالین لیکن صاف اور خشک مسح، "prisolit" ایک بار پھر، اور پھر دوبارہ مسح. اس کے بعد، خوردنی تیل یا چربی کا ایک ٹکڑا کے سب سے نیچے چکنائی اچھی طرح گرم کرنا اور کھانا پکانے شروع. کچھ لوگوں کو اس کے بارے میں سنا ہے، اور وہ ایسا کرتے ہیں تو، وہ شاذ و نادر ہی استعمال کرتے ہیں. اور یہ بے فائدہ ہے. اس طرح کی سوکشمتا اجتناب روایتی پہلی پکوان ہمیشہ ڑیلےدار ہے.

پینکیکس پکانا کرنے کے لئے کس طرح - تیسری چال: کسی کو اب بھی ناکام ہے تو، pesters بیکنگ پین - ایک چاقو یا ایک ساتھ سب سے نیچے کھرچنا جلدی نہیں "ہیج ہاگ." آمدورفت ساتھ اس علاج سے صرف برا ملے گا. پین دوبارہ calcination طریقہ کار کو دھونے اور پھر. یہ یقینی طور پر مدد ملے گی!

چوتھے کو چال، پہلے ہی ٹیسٹ سے متعلق ہے جس میں. یہ درمیانے درجے کی موٹائی کی کریم کو اسی طرح مستقل مزاجی سے کیا جانا چاہئے. مائع جلانے اور آپ کو تبدیل جب پھٹنے گے. ایک بہت موٹی - گیلاپن کے اندر ہی رہے. یہ ہمیشہ اکاؤنٹ میں نرسیں، جو پہلے سے ہی پینکیکس پکانا کرنے کا طریقہ معلوم نہیں لے.

اور دوسری بات: بہتر چربی (خوردنی تیل) آٹا اپنے آپ میں ڈال کرنے کے لئے. پھر احتیاط پین سور کا گوشت بیکن پر چلنا ایک بار کھانا پکانے سے پہلے کافی ہو جائے گا. گرمی مضبوط ہونا ضروری ہے، اس کے بعد پینکیکس ایک ھستا کرسٹ کے ساتھ، گلابی باری جلدی پکایا جاتا ہے.

اور گزشتہ ایک جائز سوال ہے: "پینکیکس تلی ہوئی یا بیکڈ رہے ہیں؟" اصول میں، تیل پین شامل نہیں کیا جاتا ہے تو، اور (ایک چھوٹی سی رقم) ٹیسٹ میں موجود ہے اس پر کھانا پکانا، تو سینکا ہوا. اور اگر ہر نئی چکنائی کے ساتھ ذائقہ اس کے لئے پینکیکس کے بیچ سے پہلے - کہ تلی ہوئی ہے.

پتلی پینکیکس

اب ہم مشق کرنے کے نظریہ سے باری. یعنی: پتلی پینکیکس پکانا. یہ ہدایت بہت آسان ہے. یہ شروع اور "پکوان" بات یہ ہے کہ تیار کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے کے بعد سے. آپ کی ضرورت ہو گی: sifted آٹے - 2 کپ دودھ - 3 کپ، انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے، مکھن - 50-60 گرام، چینی کی ایک چمچ اور نمک کی ایک چائے کا چمچ .. انڈے مارو، نمک اور چینی، مسح کا اضافہ. دودھ اور پگھلا یا نرم مکھن ڈالو، پھر ہلچل. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں.

احتیاط lumps کے حاصل کرنے سے رکھنے کے لئے ہلچل. تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں Preheat. یہ ایسی بات ہے ایک پتلی پرت کے سب سے نیچے میں پھیل بلے باز ڈالو. ایک پلیٹ پر سینکا ہوا پکوان ہلا اور پر پکانا کرنے کے لئے.

کس طرح اور کیا اس ڈش کی خدمت کی ہے؟ یہ پینکیکس ان کے سامان کے لئے کامل ہیں. پڑھنا آٹا لپیٹ لفافے کے وسط پر ڈال دیا جاتا ہے. ایک بار پھر، پینکیکس تلی ہوئی پین پر سجا دیئے. بھرنے پر منحصر ہے، وہ کریم ہے (جیسے، پکوان گوشت کے ساتھ بھرے)، بیری جام یا شربت، شہد کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں. یا ایک خاص ونیلا اور چاکلیٹ کی چٹنی. خود میں اور کے کہ اس کی کرکرا، تیل کی پیمائش میں گلابی کے کنارے کے ساتھ، ان پینکیکس کسی کے ذائقہ بہت اچھا براہ مہربانی کرے گا.

کوک، نرسیں، اور raduyte گھر!