Shortbread کے - پسندیدہ پیسٹری بادشاہوں

shortbread کے -، سوادج کرکرا اور flavorful. عام طور پر، حقیقی نعمتوں. اور حقیقت یہ ہے کہ یہ محض تیاری کر رہا ہے کہ ہر کسی کو کھانا پکانا براہ مہربانی نہیں کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ ایک شوکیا. ساتھ ہدایت کھانا پکانے یہ سوادج کوکی اور اس مضمون کے ذریعے پڑھنا چاہیے کر سکتے ہیں.

ایک چھوٹی سی تاریخ

جیسا کہ نام سے جانا جاتا ہے، shortbread کے بیکنگ کے قدیم ترین اقسام میں سے ایک ہے. اس ونمرتا وسطی میں 17th صدی میں تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا، لیکن ایک صدی بعد میں اسے یورپ میں پیش ہوئے اور اس کی آبادی کا سب سے زیادہ محبت کرتا تھا.

یہ بیکنگ اعتماد سے نہ صرف سڑکوں پر دکانداروں کے گھروں میں، بلکہ امیر شہریوں کی میزیں اور یہاں تک پرتعیش شاہی استقبالیوں پر اہم پوزیشن لے لی. کچھ لوگوں ملکہ کیتھرین II اس ونمرتا کا بہت شوق تھا کہ جانتے ہو، اور ہر صبح مضبوط کافی کے ساتھ میٹھی shortbread کے کی ایک ٹوکری کے ساتھ شروع ہوتا ہے.

ابھی shortbread کے سب کر سکتے ہیں متحمل. یہ دونوں پیسٹری کی دکانوں میں خریدی، اور اپنے آپ کو پکانا کیا جاسکتا ہے. ویسے، اپنے آپ کو تیار کر کیک، آپ اس کی غیر معمولی معیار میں زیادہ پر اعتماد ہو سکتا ہے.

shortbread کے بارے میں

سادہ shortbread کے اس نازک ذائقہ اور خوشگوار ملایمتا، لیکن اعلی کیلوری کے لئے نہ صرف بیکنگ کے دیگر اقسام سے مختلف ہے. لیکن اس حقیقت کو اس ونمرتا کے لئے محبت کی حوصلہ شکنی نہیں کرتا. کیلوری کی ایک بڑی تعداد، کوکی کی ساخت کے ساتھ براہ راست منسلک ہے کیونکہ یہ انڈے، چینی اور چربی کی ایک بہت پر مبنی ہے.

نام "ریت" بیکنگ کے اس قسم کے ان کے چھوٹے اناج میں انتشار کے لئے موصول ہوئی. فرانسیسی نام «سیبل» ریت کے طور پر ترجمہ اور خاص طور پر جگر کی ساخت کی وضاحت.

shortbread کے کا اہم فائدہ یہ آسان اور فوری تیاری کی جائے. آٹا جو کام میں بہت فرمانبردار ہے، نہیں "موجی" اور آسانی (بھی بہت پتلی پرت کو) نافذ. اس کے علاوہ، فارغ ڈھانچے بیکنگ مثال کے طور پر تبدیل کرنے کے لئے بہت آسان ہے، ایک بڑا ڑلائیکار چینی اور چربی انہوں نے مزید کہا، یہ زیادہ کے crumbly ہو جائے گا، لیکن آپ کو اجزاء کی خوراک کو کم تو - کہ کوکیز زیادہ گھنے ہو جائے گا.

خوش قسمتی سے، بیکنگ goodies کے اس قسم کے بہت سے مختلف حالتوں ہیں. آخر، یہ اور شہد اور پوست کے بیج، اور جام کی کسی بھی قسم کو اکٹھا. یہ اس سے ان کی اپنی ترجیحات کے مطابق اجزاء کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے.

معیار کے ساتھ واقف ہو جائے کرنے کی ضرورت ہے ہدایت کھانا پکانے Shortcake کی انڈے کے بغیر تیار کیا جاتا ہے جس میں بسکٹ،. اس کے بجائے، آٹا آپ مکھن کی ایک بہت شامل کرنے کی ضرورت ہے، یہ اعلی ملایمتا کی قیادت کریں گے.

نسخہ "مزیدار shortbread کے"

اجزاء:

• مکھن - 225 گرام.
• چینی کی - 100 گرام.
• گندم کا میدہ - 320 گرام.
• ونیلا چینی - ½ چائے کا چمچ؛
• سمندری نمک - ¼ عدد.

مکھن کے ساتھ ساتھ ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تک شکست دی جانی چاہئے. باری باری اس پر ہدایت میں بیان کردہ تمام اجزاء شامل کریں. تمام اچھی طرح ملا، آٹا ساننا اور ایک گیند میں تشکیل، آپ ریفریجریٹر میں 30 منٹ ہونا چاہتا ہوں.

پھر آٹا. اور یہ رولنگ، میز موم کے کاغذ کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے کے دوران پھنس رکھنے کے لئے تین حصوں، ایک گڑگڑانا سلنڈر قطر میں 5 سینٹی میٹر کی شکل میں سے ہر ایک میں تقسیم کیا گیا ہے. اگلا، آٹا اور درار میں نہیں ہوا بلبلوں یقینی بنائیں.

باقیات پر چینی ڈال ، waxed کاغذ ، اس میں ایک آٹا سلنڈر نقب چھوٹے سلائسین (2 سینٹی میٹر) میں کاٹ اور ایک preheated 180 ڈگری تندور میں پکانا کرنے کے لئے بھیج. shortbread کے بارے میں 20-25 منٹ کی ضرورت ہے پکانا، گائیڈ فارغ ان شیرینی تاریک سنہری رنگ ہونا چاہئے.

آٹا بھی کشمش یا پوست شامل کر سکتے ہیں، یہ ایک اضافی جگر ذائقہ اور ذائقہ دے گا. متبادل طور پر، آپ shortbread کے بنا سکتا ہے جام کے ساتھ کوکیز. آٹا جو پچھلے ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے. بس تندور کوکیز چھوڑنے سے پہلے ہر ایک ان میں چھوٹے سوراخ بنانے اور ایک چھوٹا سا جام میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. گولڈن براؤن تک بناو. کوکیز صرف مزیدار، بلکہ بہت کشش نہیں باہر کر دیتا ہے.

shortbread کے ناشتہ یا دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے سجاوٹ (میٹھی کے لئے) کے لئے ایک بہت اچھا اضافہ ہے. سفارش ساتھ اس کی خدمت دودھ، چائے یا کافی.

یہ کھانا بھی سب سے زیادہ مطالبہ gourmets کے خوش نہیں کر سکتے!