نمکین پانی - پروسیسنگ گوشت، مرغی یا مچھلی کے لئے ایک مسالیدار اچار

اس غیر معمولی مرکب کیا کرتا ہے؟ نمکین پانی - جانوروں کی اصل کی مختلف خام مال نمکین بنانا کے لئے استعمال عام نمک کی ایک مضبوط حل. سنترپت رسیلی مائع کا سب سے اہم مقصد - تازہ مچھلی پکڑ لیا marinating کے. لیکن گھر نمکین پانی میں استعمال کے طور پر؟ یہ آلہ وسیع پیمانے پر تمباکو نوشی سے پہلے سمیت گوشت اور چربی کی پروسیسنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، ایک ہی نام کے لوگوں میں سے کچھ کے کچن میں ساس گوشت اور مچھلی کے ساتھ خدمت کی ہے. ان میں سے ایک کا ایک آسان نسخہ اس مضمون میں مندرجہ ذیل ہے.

کس طرح گھر میں نمکین پانی تیار کرنے کے لئے؟ بیکن marinating کے لئے ہدایت

مضبوط ہائڈروکلوری حل نہیں بلکہ غیر معمولی طریقے سے حاصل کیا جا سکتا ہے. ، پانی کے ساتھ پین پر پلیٹ رکھیں اس کے بعد ایک بڑے سندارتر آلو پھینک دیں. ابال کے بعد، گرمی کو کم کرنے اور نمک رگڑنا کرنے کے لئے شروع. ایک سست پکی آلو ایک مرض کے وسط میں کے بارے میں فلوٹ گا. نمک ہمارے "خالی" سطح پر اضافہ کرنے کے لئے شروع نہیں کرتا، جب تک بار بار رکھو. ایک مرتبہ یہ "چھلانگ"، تھرو جو دور. سوڈیم کلورائد حل کے علاوہ اس اسٹاپ کے بعد. چند منٹ کے لئے نمکین پانی ابال، مصالحے کی ایک قسم کھانا پکانے کے آخر میں شامل کریں. خوشبودار چربی سے تیار مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد ایک حل کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے. یہ غیر معمولی نمکین پانی نہیں ہے؟ یہ تیاری، گرم موسم میں بیکن کے تحفظ کے لئے ایک بہت اچھا اچار کی ضمانت دیتا ہے کہ یہ ذخیرہ کرنے کی کوئی ٹھنڈی جگہ نہیں ہے جب. آپ سال کے کسی بھی دوسرے وقت میں اس کا استعمال کر سکتے ہیں، اگرچہ.

کس طرح تمباکو نوشی سے پہلے گوشت کی پروسیسنگ کے لئے نمکین پانی پکانا ہے؟

آپ کو ایک بہت ہی اصل اور سوادج پکوان حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں؟ پھر کھشبودار جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے، ایک غیر معمولی انداز میں نمکین پانی تیار. خام پانی کی ایک 4 L، سیب کا رس 2 لیٹر کے ساتھ ملا عام نمک بڑے کے 400 G ڈال. آگ پر مرکب ڈال اور گرم کرنے کے لئے شروع. میں نے تقریبا ایک کھولتے ہوئے مائع ڈال:

• 6 پی سی. بڑی خلیج پتیوں اور کھلی بیر اور لہسن کی کٹی لونگ؛
• 4 sprigs کے تازہ خشک thyme کے، دونی اور بابا کھشبودار؛
• 1 مکمل مضمون. ایل. کالی مرچ ذائقہ مرکب، دانےدار چینی اور دار چینی؛
• 2 بڑی نیبو، سنتری، 2 درمیانے اور 2 عام بلب پیاز (تمام جلد کے ساتھ سلائسین میں کاٹ).

ابال کے بعد، ذائقہ نمکین پانی میں 5-7 منٹ کے لئے ابال. تمباکو نوشی کی مصنوعات کے طریقہ کار پر منحصر ہے ایک مختصر وقت مسالیدار مائع میں دونوں تیار اور pickling کے لئے سرد جو میں ڈالا جا سکتا ہے.

کچھ قومی کچن نمکین پانی میں - ساس کی ایک دلکش امتزاج. کی ترکیب ان میں سے ایک

کاکیشین نمکین پانی خمدار لہسن اور گرم مصالحے کی ایک بڑی رقم کے واجب استعمال کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. تقریبا 15-20 لونگ (سر 2) لینے نمک کے دو مکمل چمچوں کے ساتھ اس کو کچلنے. مرکب ڈالو 0.5 L Adyg چھاچھ یا دہی اور ھٹا کریم کا ایک مرکب تھا، اور 1-1.5 گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے ہیں. اگر مطلوبہ اضافی پکائی شامل کی جاتی ہے، لیکن ان کے درمیان ضروری نہیں لال مرچ اور کالی allspice کو حاصل ہے. یہ چٹنی ابلا بیف اور چکن کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.