ہدایت کھانا پکانے ایسٹر

ایسٹر کی چھٹی - سب سے بڑا تعطیلات، بالغ اور بچے دونوں کو پورا کرنے میں خوشی کی ایک. اس دن سے پہلے تمام پینٹ انڈے ایسٹر کیک پکایا. ہر کسی کو نہیں جانتا ہے ایسٹر کیک، تندور ، خاص طور پر ان کے ایک سال میں صرف ایک بار سینکا ہوا. بہر حال، اس چھٹی کے دن میں ان کی کوشش کرنے کی خواہش، بہت سے میں پایا جاتا ہے. لہذا اگر آپ کو کتابوں اور ویب سائٹس، جس میں لکھا کی طرف رجوع کرنا پڑے ترکیبیں. آپ فسح تیار کرنے کے قابل نہیں ہیں تو، آپ کو آپ کی ترکیبیں ایسٹر کی تیاری پر مشورہ پر مشتمل کے ساتھ اپنے آپ کو واقف اور ایسٹر کے لئے ہدایت، سب سے زیادہ آپ کی طرح ہے جس میں منتخب کر سکتے ہیں.

کے لئے ہدایت ایسٹر № 1

اجزاء: انڈے (4 پی سیز.)، آٹا (1.5 کلو)، مکھن (200 G)، دودھ (600ML)، تازہ خمیر (100 G)، چینی (400 G)، نمک (عدد)، کشمش.

تیاری:

گرم دودھ نسل خمیر کے ایک گلاس میں. چینی کی 3 چمچوں کو شامل کریں. ہم خمیر عروج تک انتظار. خمیر باقی دودھ میں ڈال. مکھن پگھلا اور دودھ اور خمیر کے ساتھ اچھی طرح ملا. چینی، نمک اور انڈے ڈال. وردی تک ملائیں. آہستہ آہستہ گہری نیند میں آٹے میں سے اکثر گر اور ہموار تک ہلچل.

اس کے بعد، ایک پین جس میں آٹا، احاطہ کے ساتھ احاطہ. پاٹ کسی گرم جگہ میں ڈال دیا اور جب تک آٹا کے حجم میں 2 بار کی طرف سے اضافہ ہوا ہے انتظار. آٹے کی میز کے نیٹ بیلنس پر ڈالو، آٹا پھیل گیا. پھر چھدرت اور کشمش شامل کریں.

پھر سے نصف کے بارے میں فارمز پر آٹا رکھو اور کسی گرم جگہ میں ڈال دیا.

کچھ وقت کے بعد، مستقبل کیک کی زردی اور تندور میں ڈال lubricates ہے. 190 ° C. اوپر بناو بیکنگ کے دوران وقفہ وقفہ ہے جس میں خشک ہونا ضروری ہے ایک لکڑی کی چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے آمادگی چیک کریں. کیک سب سے احاطہ چینی کے ساتھ whipped سفید.

ایسٹر کے لئے ہدایت № 2

میٹھی ایسٹر

اجزاء: گرم دودھ (200ml کے)، آٹا (300 G)، تازہ خمیر (30 جی)، مکھن (50 جی)، دانےدار چینی (100 G)، نمک، سوجی (50 جی)، نیبو کا رس، grated پر سنتری چھیل اور لیموں، خشک (30g کے)، پاوڈر چینی (200 G).

تیاری:

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں مکھن کاٹ. ایک کٹوری میں آٹے کی جگہ مکھن میں ڈال دیا اور نتیجے میں بڑے پیمانے کی طرح تھا تاکہ ہلچل روٹی crumbs. خشک میوہ جات اور چھیل رکھو. اس کے بعد گہری نیند چینی اور سوجی، نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ چھڑکا گر. پھر دودھ گرم کریں اور اس میں خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ضروری ہے جس میں ایک خمیر مرکب، بناتے ہیں. ایک تولیہ کے ساتھ آٹے اور کور کے ایک چمچ شامل کریں. 10 منٹ کے بعد، یہ تیار ہے.

آٹا کے مرکز میں ایک سوراخ بنانے اور خمیر مرکب ڈال. اس کے بعد تقریبا 2 منٹ کے لئے پر whisking چمچ. نتیجے میں آٹا مولڈ میں ڈال دیا اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کیا جاتا ہے. ایک گھنٹے کے بارے میں کے لئے کھڑے ہونے کا لکھنا، اور پھر تقریبا 10 منٹ کے لئے 220 ° C پر تندور میں سینکا ہوا. پھر 180 ° C. درجہ حرارت کو کم تقریبا 30 منٹ کے بعد، کرسٹ گولڈن ایسٹر بن جاتا ہے اور آپ کو تندور سے اسے حاصل کر سکتے ہیں. ایسٹر ٹھنڈا کرنے کے بعد، یہ کوٹنگ احاطہ کرنا ضروری ہے.

ہونا چاہئے glaze کے تیار کرنے کے لئے:

ایک کٹوری میں پاوڈر چینی ڈال اور لیموں کا رس ڈال. مرکب گاڑھا ہونا چاہئے، لیکن آسانی سے smeared کیا جاتا ہے. اسے فوری طور پر سوھ کے طور پر، اس کے بعد ایسٹر میں اس کا اطلاق آپ فوری طور پر تیاری کے بعد کی ضرورت ہے.

ایسٹر کے لئے ہدایت № 3

کریم پنیر کے ساتھ ایسٹر

پنیر کا ایک کلو، 8 انڈے yolks، 200 جی چینی، کینڈی کے 150 گرام: اس کی تیاری کے لئے ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت سنتری چھیل، 1/4 عدد. چمچ ونیلا.

تیاری:

8 چینی کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ انڈے yolks رگڑو اور پھر ونیلا انہوں نے مزید کہا. کریم پنیر، candied پھل اور سنتری چھیل کے ساتھ ملائیں. کچھ liqueur کے شامل کریں، ایسٹر کے لئے ممکن برانڈی زیادہ flavorful تھا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک خصوصی فارم کو پوشیدہ ہے اور جوئے کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. ہم نے ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک دن کھڑے ہیں اور ایسٹر فارم سے ہٹا دیں.