مزیدار اور صحت مند - candied پھل کے لئے ہدایت

فرانسیسی کھانا بہت اصل آمدورفت کے لئے مشہور ہے. اس کے علاوہ، اس ملک کے باورچیوں استعمال کو بہت پسند ہیں. اور یہ ابتدائی 17th صدی میں candied پھل، اصل میٹھی ڈیسرٹ کی ایک زیور کے طور پر خدمات انجام دیں جس پر ظاہر ہوا. اور اب وہ بہت سوادج ڈیسرٹ سمجھا جاتا ہے. پھلوں اور چھیل، اور میٹھی سبزیوں کے ٹکڑے سے ان کو تیار کریں.

اس مضمون میں ہم اجزاء کی ایک قسم سے candied پھل کی ہدایت پر نظر ڈالیں گے. اور بہت پہلے ہم سب سے زیادہ خوشبودار کینڈی ھٹی پھل کے گھر جائے گا - نیبو. ان موٹی چمڑی قسموں کا انتخاب کرنے کے لئے. نیبو سے خود جام پکانا یا صرف ان کا احاطہ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. یہ ھٹی کا ایک کلو سے چھیل ہٹا دیں اور یہ ایک دن میں کم از کم تین بار تبدیل کرنے کے لئے نہیں بھولنا ایک عام ٹھنڈے پانی میں کم از کم 2 سے 3 دن کے لئے لینا ضروری ہے. یہ نیبو چھیل سے کڑواہٹ دور کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ چھیل 20-25 منٹ کے دوران میں بھیگی ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک ہی وقت میں آپ کو کھولتے ہوئے شربت کو چینی کی 300 گرام اور 3 کپ پانی 1 کلو کے شربت کھانا پکانا اور پانی سے باہر پکایا کرسٹ ترک کرنے کی ضرورت ہے. فورا شربت آگ سے ہٹا دیا اور 5-6 گھنٹے کے لئے کی طرف لے ہٹا دیا جاتا ہے. وقت شربت crusts کے دوبارہ آگ پر ڈال دیا اور 5 سے 7 منٹ سے ابال کے بعد پکایا بعد. یہ عمل بڑے پیمانے پر کئی بار ایک چینی کے ساتھ کیا جاتا ہے اور ان کے درمیان وقفے کے آخر میں بڑے پیمانے پر تھوڑا سائٹرک ایسڈ میں شامل کیا جاتا ہے میں 12. کو بڑھاتا ہے. اب اس میں توسیع کی جائے اور ایک پلیٹ پر prosaharennye کرسٹ ویلڈیڈ اور ہوا خشک کرنے کے لئے ان کو چھوڑ رہتا ہے.

کس طرح کینڈی tangerine کے چھلکے کو بنانے کے لئے؟ وہ بہت تیز تیار ہو رہے ہیں. mandarins کی کا ایک کلو کے ساتھ پرت ڈال، ٹھنڈا پانی، فوڑے کے ساتھ ان کو بھرنے، اور پانی دوبارہ سوھا ہے ڈال اور پھر سے ابلنا. یہ عمل تین بار، ٹھنڈا tangerine کے چھیل جس کے بعد بار بار، اور کافی بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے.

ابھی بنانے کا طریقہ اجاگر کینڈی tangerine کے چھلکے. پانی ایک ایلومینیم پین crusts کے میں پیک کا احاطہ کرنے کے لئے کافی ہونے کے لئے صرف اتنا لیا جاتا ہے. وہاں چینی کی 2 کپ انڈیل دیا جاتا ہے اور ایک شربت مکمل ہونے تک پکا ہے پانی کے بخارات. اس مرکب گرمی سے ہٹا دیا اور ٹھنڈا تک ہلایا جاتا ہے کے بعد. خود کی طرف سے نیچے کی سطح پر ایک دوسرے سے الگ کرنے کے لئے شروع. candied پھل تیار ہیں.

اسی طرح، تیاری اور گھر candied اورینج چھلکے. وہ اتنا کڑوا نہیں ہیں، تو ایک طویل وقت کے لئے ان لینا مطلوب نہیں ہے. اور یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار candied پھل دیتا ہے، اور یہ کہ صرف کھانے کے لئے ایک خوشی ہے.

کے لئے ایک ہدایت کینڈی چیری نہ صرف مزیدار، بلکہ بہت خوبصورت مصنوعات، کسی بھی کیک کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے فراہم کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے رسیلی اور پکا ہوا چیری کا ایک کلو کا انتخاب کریں اور لیٹر کین میں اس کو بڑھانے کے. پانی کے دو گلاس اور چاشنی کے نصف کپ ویلڈ اور جار چیری میں ان کو بھر دوں گا کی. اس حالت میں، چیری 2 دن کی عمر. تیسرے دن ہم نے ایک colander کے ذریعے چیری سے شربت فلٹر چینی کی ایک اور 300 گرام واپس شامل پھر ابال اور ایک جار میں چیری ڈال. یہ 5 بار دہرایا گیا ہے اور اس طرح 300 گرام شربت میں چینی بڑھاتا ہے. دن 10 پر چیری کھولتے ہوئے شربت ڈال اور 2 ہفتوں کے لئے ایک سیاہ جگہ میں صاف. اس وقت کے بعد، کے ساتھ ساتھ دوائی چیری ایک colander میں واپس leans ہے اور جب تک مائع کا آخری قطرہ گرا دیا جاتا ہے کے لئے اس کی پوزیشن میں چھوڑ دیا. اب یہ ایک چھلنی پر prosaharennuyu چیری، زیادہ نہیں 40 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں ڈال گلنا اور اسے خشک کرنے کے لئے رہتا ہے. کرنے کے لئے چیری پھل ایک دوسرے کے ساتھ رہنا نہیں ہے، کینڈی ہدایت سور کی چربی ان کے ٹھیک چینی کے لئے بلاتا ہے اور، ایک مہربند کٹورا میں ڈال اضافی نمی باہر رکھنے کے لئے.

candied پھل کے لئے ہدایت بہت متنوع ہے کہ فہرست یہاں تک کہ اس کا ایک حصہ ایک واحد مضمون میں بہت ہی مشکل ہے. لیکن ان کی میٹھی پھل کی تیاری کا مثالی عمل جاننے والا، آپ کو تجربہ اور کینڈی کے گھر میں اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں.