گھر میں چکن نوڈل سوپ بنانا کس طرح

ہر کوئی جانتا ہے کہ ایک لازمی حصہ ہے، سے بھی زیادہ تو - ہر کھانے کے مرکزی حصے - جسم غذائی اجزاء اور معدنیات بھرنے کی صلاحیت رکھتا ہے جس میں کھشبودار اور سوادج سوپ، ہے. ایک دن کے کام میں تمام کاموں سے نمٹنے کے لئے سب سے پہلے نصاب کی مدد کی طاقت اور جیورنبل دے. ہر شخص کے لئے، قطع نظر اس کی عمر کے، ایک صحت مند غذا کا ایک اہم جزو ہے. لیکن، اس کے علاوہ، گرم اور خوشبودار سوپ کی چھوٹی پلیٹوں کسی کو خوش کرنے کے قابل ہے. ایک خاص طور پر مفید سوپ، محبت کے ساتھ تجربہ کار اور ایک اچھا گرہنتی پرواہ. سوپ، سوپ، چکن - الحال باورچیوں پہلے کورس کے تقریبا 150 پرجاتیوں ہیں نوڈل سوپ کے ساتھ سوپ نوڈلس، اچار، kharcho کے سوپ، دودھ سوپ، وغیرہ اس کے علاوہ، جن میں سے ہر ایک کی کئی مختلف حالتوں، مثال کے طور Borsch 22 اور 24 اوتار ابلتے کے نام سے جانا جاتا تجسیم ہے، لیکن بہت سے گھریلو خواتین بنیادی طور ترکیبیں 4-5 سوپ استعمال ہوتے ہیں. لاگت میں پہلی کورس اتنے مہنگے، اور تیاری کے عمل اور بعض اوقات گنجلک نہ ہو (جیسے، چکن کے ساتھ نوڈل سوپ نوڈلس کے ساتھ سوپ، وغیرہ)، ہر ایک کے کئی نئے آمدورفت شامل کرکے خاتون خانہ گھر کھانا پکانے کی ترکیبیں مختلف ہوتی ہیں کر سکتے ہیں تاکہ .

اس مضمون میں، ہم کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں چکن سوپ کھانا پکانا نوڈلس کے ساتھ. اتفاق سے، سوپ چکن شوربے بچے خوراک اور غذائی لئے سفارش کی کر رہے ہیں. وہ نہ صرف جگر اوورلوڈ نہیں ہے، بلکہ gastritis اور السر میں مدد کرتے ہیں. آپ کو پتہ ہے کے طور پر، دکان کاؤنٹر گندم کا آٹا نوڈلس، buckwheat کے، چاول وغیرہ سے پیش کرتے ہیں، ہم نے آپ کو سکھانے میں کس طرح گھر نوڈلس بنانے کے لئے. کے ساتھ چکن سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے نوڈلس (ہدایت ہم "گھر کی طرح" کہتے ہیں)، ہم، 1 برڈ چکن، 1 بڑی گاجر، 1 کپ میدہ، 1 بڑا یا 2 چھوٹے انڈے، نمک، بے پتی، سبز بیم (اجمود کی ضرورت dill کے).

پہلے مرحلے - کھانا پکانے کے شوربے

ایک بڑے برتن میں دھویا اور کھلی چکن کی لوت رکھو اور پانی کے تین لیٹر میں ڈال چند بے پتے شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور آگ پر ڈال دیا. یہ پانی کے ابلتے نقطہ کو نظر انداز نہیں کر دینا. پانی کھولتا ہوا ہے ایک بار، احتیاط سے پورے جھاگ کو ہٹا دیں، اور شعلے کے دو گھنٹے کے لئے ایک اور ڈیڑھ لئے ریزرو چکن کا سٹو کمی (اس کے سائز پر منحصر ہے). شوربے میں کھانا پکانے کے ختم ہونے سے پہلے 7-10 منٹ ہریالی کے بندھے ہوئے بنڈل ترک. جب چکن پکا ہے، اسے باہر لے اور ٹکڑوں میں کاٹ، اور گرینس کے ایک گروپ کو باہر لے (اسے بعد میں ہمارے لئے مفید ہے). نتیجے شوربے احتیاط، ایک اور برتن میں ڈالا جاتا ہے پچھلے برتن کے نیچے دیئے گئے تلچھٹ کو چھوڑ کر. سوپ تیار ہے.

دوسرے مرحلے - گھر نوڈلس

چکن نوڈل سوپ کے لئے ہے جو ذائقہ سوادج تھا، کسی دوسرے ڈش کی طرح، آپ کو آپ کے دل میں ڈال ہے. لہذا، جب تک چکن صرف خود ہی پکایا جاتا ہے، ہمارے گھر نوڈلس دو. ایسی کوئی بات نہیں - بہت سے لوگ یہ بہت تکاؤ اور ایک طویل وقت لگتا ہے کہ. یہ بہت آسان ہے.

، انڈے اور sifted آٹے کو یکجا نمک شامل کریں اور مضبوطی آٹا ساننا. یہ crumble گا، تو آپ ایک چھوٹا سا کھولتا ہوا پانی ڈال کر سکتے ہیں. یہ ایک تنگ "روٹی" فارم کے باہر گوندھا آٹا بعد، گہری ڈش کا احاطہ اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے بعد، میز، آٹے کے ساتھ ایک چھوٹا سا چھڑک پر، باہر آٹا کم رول اور چند منٹ کے لئے خشک کی اجازت ہے. اگلا، کئی سٹرپس میں کاٹ چوڑائی میں 4-5 سینٹی میٹر، ایک دوسرے پر رکھ دیا (لیکن 5-6 سلاخوں سے زیادہ نہ ہو) اور باریک باریک کاٹ کرنے کے لئے شروع. تمام کاٹنا، کبھی کبھی ایک چاقو یا کانٹا کے ساتھ آہستہ سے رخ، میز پر نوڈلس خشک کی اجازت ہے جب.

تیسری اسٹیج - کمپاؤنڈ جزو

ابلتے پانی کو کم کرنے کے لئے 2 منٹ کے لئے خشک نوڈلس کی ضرورت ہے، اور پھر colander کے اور ڈرین دے leans ہے. صرف اس صورت میں شوربے تیار میں نوڈلز ڈالیں. پھر شوربے کٹی چکن ٹکڑوں اور grated گاجر میں ڈال دیا. اتفاق سے، گاجر قدرے خوردنی تیل میں پہلے سے تلی ہوئی جا سکتا ہے. 15 منٹ کے لئے سوپ کھانا پکانا اور بند کر دیں. باریک کٹی سبز کے ساتھ چھڑکی.

چکن نوڈل سوپ کے استعمال کے لیے تیار ہے.