گوشت کے ساتھ مزیدار کیک: پف اور خمیری آٹا کے لئے ایک ہدایت

گوشت کے ساتھ پائی، ہدایت ہے جس کی مزید بحث کی جائے گی، اسے باہر مزیدار اور مبادیات میں سے کسی کو مطمئن کر دیتا ہے. آج ہم خود ساختہ خمیر آٹا کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو بیکری مصنوعات کی تیاری کے دو مختلف حالتوں کو پیش کرنے کا فیصلہ کیا اور ایک پرت کیک مکس خریدا ہے.

1. pies کے سینکا ہوا گوشت کے ساتھ: ایک ہدایت خمیر بنیاد کے ساتھ

آٹا اور بھرنے کے لئے ضروری اجزاء:

• چربی دودھ - 550 ملی لیٹر.
• کریم مارجرین - 150 G؛
• بڑے چکن انڈے - 1 PC؛
• چینی - ایک بڑے چمچ؛
• نمک - آدھے شیرینی چمچ؛
• سفید آٹا - کثافت کا اضافہ؛
• گوشت - گودا کے 500 G؛
• پیاز بلب بڑے - 2 پی سیز؛
• پڑھنا لئے مصالحے - ذائقہ کا اضافہ؛
• گول دانے چاول - 1/3 کپ.

آٹا

گوشت کے ساتھ پائی، ہدایت ہے جس کا ایک طویل وقت کے لئے تیاری کر رہا ہے، ایک خمیر آٹا پر مبنی ہے. لیکن تمہارے سب کاموں نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک بہت سوادج اور سرسبز حاصل سچ ہونے کا یقین ہو، پیسٹری.

خمیر آٹا ساننا، یہ دودھ گرم یہ چینی، خمیر، نمک شامل کریں اور ان کو تحلیل کرنے کے لئے انتظار کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ پگھلا مارجرین، انڈے اور سفید آٹا شامل mammary کے بڑے پیمانے پر کی طرف سے کے بعد کیا جاتا ہے. ایک موٹی اڈوں اختلاط کے بعد اس کے 1.3 گھنٹے میں کسی گرم جگہ میں رکھا جائے.

کھانا پکانے پڑھنا

پیٹی گوشت کی ترکیب ہے جس کے بیف کے بھرنے پر مبنی ہے، ایک خوشبودار بھرنے بنا ہوتا ہے کے بعد ہی قائم کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، پیاز کے ساتھ مل کر ایک گوشت کی چکی میں بیف پیسنا، پھر ان سے مصالحے شامل کریں اور ہلکے سے ایک پین میں بھون. پڑھنا کرنے کے لئے اگلے جوش گول دانے چاول ڈال اور احتیاط اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

تشکیل اور کورس بیکنگ

ایک بار کے لئے تیار اور بھرنے ہوں گے اور بنیاد sculpting کے کیک شروع کرنا چاہئے. اس کے لئے یہ (7 سینٹی میٹر تک قطر) آٹا netolstym دائرے رول کرنے اور اس کے بعد اس کے درمیان میں ہی اور کیما بنایا ہوا چٹکی خطے میں رکھا ضروری ہے. تمام ریڈی میڈ نیم تیار مصنوعات 40-50 منٹ کے لئے تندور میں ایک greased شیٹ اور پکانا پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

2. مزیدار گوشت کے ساتھ پف پیسٹری: تندور میں ہدایت

ضروری اجزاء:

• کیما بنایا ہوا گوشت کے بھرنے - 700 G (اصول کی تیاری گزشتہ ہدایت میں بیان کیا گیا ہے)؛
• خمیر نہ پف پیسٹری - 600 جی

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

گوشت کے ساتھ پائی، ہدایت شامل ہے جس کی ایک پرتوں فریم ورک کے استعمال کے پچھلے ورژن کے مقابلے میں بہت تیز ہے. سب کے بعد، ایک طویل وقت کے لئے اس طرح کی مصنوعات کی تیاری کے لئے آٹا اختلاط کرنے کے لئے اور اسے طلوع ہونے تک پھر انتظار کی ضرورت نہیں ہے. اس طرح، پیش آمدورفت کے لئے ختم نیم پف کی تشکیل لینا چاہئے، اس کے ساتھ ساتھ رول، چوکوں میں کاٹا اور پھر کیما بنایا ہوا گوشت کی پڑھنا اور ایک اچھا چوٹکی کنارے کے وسط میں رکھا. گزشتہ ہدایت میں کے طور پر بالکل اسی طرح میں ایک فلیکی بیکڈ ڈش. تاہم، تندور میں کھانا پکانے کے وقت 10-16 منٹ تک کم کیا جانا چاہئے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے

خمیر یا پف پیسٹری سے گوشت کی pies گرم اور میٹھی چائے کے ساتھ مل کر میز پر فراہم کی جائے ضروری ہے.