گوبھی کے ساتھ مزیدار جوش پائی

جب ہم تھوڑا سا روزہ رکھنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، ہم اکثر اپنے آپ کو بہت ہی مزیدار کھانے سے محروم ہوتے ہیں کیونکہ ہم نہیں جانتے کہ ہماری پسندیدہ آمدورفت پکانا تاکہ وہ روزہ میں کھایا جا سکے. چلو اس صورت حال کو ٹھیک کرنے کی کوشش کریں. اور گوبھی کے ساتھ پتلی patties پکانا کرنے کی کوشش کریں.

گوبھی کے ساتھ Patties (دبئی)
ضروری اجزاء (14 پٹیوں کے لئے):
ٹیسٹ کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:
• دو شیشے آٹے؛
• ایک گلاس پانی؛
• ایک چائے کا خشک خشک خمیر؛
• ایک چائے چائے کا چائے؛
• ایک گلاس کا سورج کے تیل کا ایک چوتھا حصہ؛

بھرنے کیلئے آپ کو ضرورت ہو گی:
• گوبھی نصف کلو؛
• درمیانے بلب کی ایک جوڑی؛
نمک (ذائقہ)؛
• چینی (تقریبا آدھا ایک چمکدار، شاید تھوڑا سا)؛
• سبزیوں کا تیل.

گوبھی کے ساتھ pies کھانا پکانا (لین)
سب سے پہلے، ایک گلاس پانی کا چوتھا حصہ لیں اور خمیر، چینی اور ایک چائے کا چائے کا چمچ شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں اور جھاگ ظاہر ہونے تک اسے گرمی میں چھوڑ دیتے ہیں. اگر اس وقت کے بعد جھاگ ظاہر نہ ہو تو آپ کا خمیر تازہ نہیں ہے اور آپ کو دوسروں کو لینے کی ضرورت ہے (ورنہ آپ اپنے وقت اور مصنوعات کو برباد کر دیں گے، لیکن آپ کو گوبھی کے ساتھ دباؤ نہیں ملے گا). پھر پانی (گلاس کے اوپر) شامل کریں.
ایک کٹورا لے لو اور سیفٹی آٹے اور نمک کو اس میں شامل کریں. سب ہلچل. آٹا کے پہاڑی کے مرکز میں ہم ایک گہرائی بناتے ہیں. اس ریسٹورانٹ میں ہم خمیر کے ساتھ اپنے پانی کو نکال دیتے ہیں. آٹا گندے. آزمائشی قسم کی طرف سے، اپنے آپ کو مبنی کریں، آپ کو اس میں اضافے کی ضرورت ہے (پانی یا آٹا). اختلاط کے عمل کے دوران پانی میں سبزیوں کا تیل شامل کریں. ایک فلم میں تیار شدہ آٹا لپیٹ کرنا چاہئے اور گرمی میں ڈالنا جب تک کہ دو مرتبہ بڑھ نہ جائے. اگر آپ کا تھوڑا سا وقت باقی ہے تو، آپ آٹا کو کچلنے کے بعد ایک بار پھر اسے چھوڑ سکتے ہیں جب تک کہ وہ دوبارہ نہیں آسکیں.
جب آٹا مناسب ہے تو، آپ گوبھی کے ساتھ دباؤ کی پٹیوں کو بھرنے کے لئے تیار کر سکتے ہیں. اس کے لئے، گوبھی پتلی کٹی ہونا چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں کہ گوبھی بہت نرم ہو تو، آپ کو اسے ساسپین میں ڈالنے کی ضرورت ہے، تھوڑا سا پانی یا دودھ شامل کرنا اور ڑککن کے نیچے تھوڑا سا حصہ رکھنا ہوگا. اس کے بعد، اسے چھٹکارا اور نچوڑ پر واپس پھینک دیا جانا چاہئے. اگر آپ لچکدار گوبھی کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ کو آسانی سے گوبھی کٹائی ابلتے پانی کے ساتھ ڈال سکتے ہیں اور دس سے دس منٹ (اور اس سے زیادہ) کے لئے چھوڑ سکتے ہیں. اس کے بعد یہ ایک چھت پر پھینک دیا اور تھوڑا سا نچوڑ کرنے کی ضرورت ہے.
اس وقت جلنے والی پین پر آپ کو پتلی کٹی پیاز بھری کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر گوبھی اور بھری تیار کرنے تک شامل کریں. آخر میں، تھوڑا نمک اور چینی شامل کریں.
جب آٹا مناسب ہے تو اسے ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں، ہر ایک ٹکڑے کو آہستہ آہستہ گیند میں پھینک دیا اور تمام گیندوں کو ایک فلم کے ساتھ دس منٹ تک ڈھونڈنا، تاکہ وہ "آرام کریں." پھر ہم معمول کی طرح سب کچھ کرتے ہیں: ہم گیندوں سے کیک بنا دیتے ہیں، ہم نے مرکز پر بھرنے اور پیٹی کو پکڑ لیا.
گوبھی کے ساتھ تشکیل شدہ لین پائی بیکنگ ٹرے پر ایک سیوم کے نیچے ڈال دیا (پین سے پہلے تیل یا خصوصی بیکنگ کاغذ کے ساتھ مقرر ہونا چاہئے ).
ہم ایک فلم کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کرتے ہیں اور یہ تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک ثبوت کے لئے چھوڑ دیں.
آپ کو پٹھوں کو تندور بھیجنے سے پہلے ، آپ چینی (آپ کر سکتے ہیں اور عام طور پر پانی) کے علاوہ مضبوط چائے کی باریوں کے ساتھ ان کو چکنانا چاہئے. پائی بیکڈ ہو جانے کے بعد، آپ سبزیوں کے تیل کے ساتھ ان کو چکن کر سکتے ہیں.
مختصر وقت کے لئے اس طرح کے پائی پکانا، دو سو ڈگری درجہ حرارت پر دس منٹ. تاہم، یہ صرف ایک روایتی بیکنگ کا وقت ہے، ظہور اور ذائقہ پر توجہ دینا بہتر ہے. یہ بہت آسان ہے، اور ہم گوبھی کے ساتھ پٹی پٹیوں پکایا .

اب روزہ کے وقت آپ کو مزیدار کرنے اور چائے کی خدمت کرنے کے بارے میں پہیلی کرنے کی ضرورت نہیں ہے. کیونکہ، یہ پتہ چلتا ہے کہ عام طور پر تھوڑی معمول کی ہدایت سے زیادہ ہوسکتا ہے، آپ کو گوبھی کے ساتھ صرف بہترین لیینن پائی مل سکتی ہے. یہ بھی مضحکہ خیز ہے کہ آپ کے مہمانوں کو بھی یہ محسوس نہیں ہوتا کہ آپ کے کیک، سوائے اس کے علاوہ وہ مزیدار ہیں، لہذا بھی دباؤ.

بون اپیٹ!