کیلوری ٹماٹر

اہرام صحت مند غذا خوراک اور غذائیت کے انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے سفارش کی جاتی ہے کہ کے مطابق، یعنی سبزیاں ہر شخص کے لئے ایک متوازن غذا کا ایک لازمی حصہ ہونا چاہئے. مجوزہ رقم سے کم از کم 400 گرام کی کھپت کے مترادف قرار دیا ہے، جو فی دن سبزیوں میں سے صرف 4 سرونگ ہے. یہ سبزیاں، تازہ اور minimally عملدرآمد کی ایک قسم کھانے کے لئے اہم ہے. سبزیاں، دیگر پھل کے برعکس، کیلوری میں کم ہیں. وہ بہتر نہیں ہو سکتا، وہ مزیدار ہیں اور نزاکتوں silhouette کے تحفظ کے لئے مدد کرتے ہیں. غذائی خصوصیات کے تمام سبزیوں کے لئے مختلف ہیں. مثال کے طور پر ٹماٹر کی گرمی مواد گوبھی، پھلیاں، آلو اور بھی سبز پیاز کے اس سے بھی کم ہے.

کئی صدیوں پہلے، ٹماٹر زہریلی پلانٹ سمجھا جاتا تھا، اور آج یہ اس سبزی کے بغیر ایک دن کا تصور کرنا مشکل ہے. ہم مختلف شکلوں میں استعمال - تازہ یا نمکین ٹماٹر، کیلوری صرف سوادج لیکن بہت مفید بھی نہیں -، یا رس، کیچپ اور یہاں تک کہ میشڈ آلو کے برابر ہے. آج شکل، سائز اور رنگ میں اختلاف ہے جس میں تین ہزار سے زائد مختلف قسم کے، تمیز. چھوٹے ہوتے ہیں چیری ٹماٹر، روشن پیلے رنگ، ناشپاتیاں کے سائز کا اور بھی سبز ٹماٹر، جنوبی امریکی کھانا کی قومی ڈش کے طور پر جانا جاتا سے ہیں. کھانے میں، صرف پھل بسم طور پتیوں alkaloids کے ایک مخصوص حراستی پر مشتمل ہے. ٹماٹر پھسل بیج، جس میں پانی میٹرکس کی طرف سے گھیر لیا جاتا ہے کے ساتھ بھری ہوئی مانسل اندرونی طبقات ہے. وہ سرخ، گلابی، پیلے، اورینج، جامنی، براؤن اور اس سے بھی سیاہ ہو سکتا ہے.

"ایپل محبت" (فرانسیسی سے «Pomme D، Amour کی») - ٹماٹر پر Aphrodisiacs سمجھا اور ہسپانوی colonizers کے ساتھ امریکہ سے یورپ میں پہنچے ہوئے تھے. ان سبزیوں قیمتی غذائی وٹامن سی (38.1٪)، ای (4.8٪)، K (17.7٪)، بی (14.6٪) B6 (7٪)، T3 مشتمل (5.3٪) ، B9 (6.7٪)، یعنی فولک ایسڈ، بیٹا کیروٹین، provitamin A (29.9٪)، اور اس وجہ سے، پوٹاشیم (12.1٪)، میگنیشیم (4.9٪)، لوہے (2.7 ٪)، مینگنیج (10.5٪)، molybdenum کے (12٪)، تانبا (5.5٪)، فاسفورس (4.3٪) اور کیلشیم، کوبالٹ، جست، pectins (گھلنشیل ریشہ)، اسنترپت فیٹی ایسڈ ، لائیکوپین، سائٹرک اور malic ایسڈ. تاکہ فی دن دو سبزیوں میں وٹامن سی کے لئے روزانہ کی ضرورت کا احاطہ کرتا ہے کیلوری غذائی ٹماٹر یاد رکھیں، وٹامن A اور 25٪ کے بارے میں 30٪ پر مشتمل پوٹاشیم کلورائد.

ہر کوئی انسانی صحت پر وسیع مثبت اثر بنانے وٹامن اور معدنیات کی دولت کی طرف سے مقرر کیلوری ٹماٹر، جانتا ہے. پوٹاشیم ایک موتروردک ہے، اور بلڈ پریشر باقاعدہ، اور فولک ایسڈ مواد کے سلسلے میں، ٹماٹر حمل غور کر رہے ہیں جو خواتین لینے کے لئے سفارش کی. وٹامن سی خون کی وریدوں سیل اور لوہے کی جذب کو فروغ دیتا ہے. وٹامن کے اثر وٹامن اے کے hemostatic کے قدر ہے اور بصارت پر فائدہ مند اثرات ہیں. پیکٹن، عمل انہضام کو باقاعدہ آنتوں peristalsis کو اتیجیت کرتا ہے، کولیسٹرول کے جذب روکتا ہے اور ٹاکسن ختم کرنے میں مدد کرتا. خصوصی اہمیت ہے جس کے مضبوط ترین antidepressants کے ایک ہے لائیکوپین، مستحق ہے. یہ خاص طور پر پروسٹیٹ کینسر، پیٹ، بڑی آنت، پھیپھڑوں اور چھاتی کی صورت میں، تحفظ فراہم کرتا ہے. دلچسپ کیا - لائیکوپین کے مثبت اثر تیزی مثال کے طور پر عملدرآمد ٹماٹر میں کام کر رہا ہے، کیچپ. کیلوری ٹماٹر پیسٹ 1 چمچ 25 کیلوری، تازہ سبزیوں میں سے تھوڑا زیادہ ہے، لیکن یہ اعداد و شمار پر اثر انداز نہیں ہوں گے.

وٹامن سی اور کشمیر کی موجودگی کی وجہ سے، ٹماٹر dilated کر رگیں کے ساتھ لوگوں کے لئے سفارش کی کر رہے ہیں. ینٹ کی موجودگی عمر بڑھنے کے عمل کو سست، اور سائٹرک اور malic ایسڈ تیل کی جلد اور مںہاسی کے ساتھ لوگوں کی طرف سے کی تعریف کی.

انسانی خوراک pectin کے مواد اور غذائی اجزاء کی کم مواد کی وجہ سے ٹماٹر شامل کرنا لازمی ہے - پانی - کیلوری ٹماٹر صرف 15 اس کے نتیجے میں 90٪ سے زیادہ پھل ہے کہ کلو کیلوری ہے. 1 گرام، اور چربی - - صرف 0.2 گرام 100 جی کے مطابق کاربوہائڈریٹ سبزی پروٹین کے 3 گرام پر مشتمل ہے.

غذائی میز ٹماٹر کا حصہ ہر شخص کو تمام ضروری غذائی اجزاء اور متوازن غذائیت کا ایک بہترین ذریعہ فراہم کرتے ہیں کہ ظاہر کرتا ہے.