پھلیاں. مصنوعات کے مفید خصوصیات. ایک غذائی اور دواؤں مقاصد کے استعمال کرتے ہوئے.

XVIII صدی کھانا پھلیاں کے آغاز میں روس میں شائع ہوا. وہ آبادی کے تمام طبقات کے مینو پر جگہ کا فخر لیا. اس سوادج اور صحت مند مصنوعات کی 200 سے زیادہ مختلف قسم کے ہیں، لیکن ان میں سے صرف 20 لوگوں کی ثقافت میں استعمال کیا جاتا ہے ہیں. پر legume کے سب سے مشہور پرجاتیوں - سیم عام، بہت سے پھول، لیما، lunate، aquifolium، اور دیگر.

لیکن ہمارے ملک میں مقبولیت کی ایک بہت مونگ موصول ہوئی ہے. سبز پھلیاں نہ صرف ایک منفرد ذائقہ ہے، لیکن یہ بھی ایک بہت ہی مفید اور غذائیت سے بھرپور. یہ میکرو اور microelements کے اور وٹامن کی اس کی ساخت سے مالا مال ہے، اور پروٹین کے لیے مواد بھی کچھ گوشت بڑھ. ، فاسفورس لوہا، کوبالٹ، آئوڈین، زنک، تانبا، فلورین، سلفر، مینگنیج، molybdenum کے، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم: یہ ایک قابل قدر پلانٹ پر مشتمل ہے. اس کے ساتھ ساتھ بہت سے وٹامن، کیروٹین، فولک اور ascorbic ایسڈ کے طور پر. صحت مند اور ان کے کھانے کے بعد تلاش کر رہنا چاہتا ہے جو ہر انسان، مینو پھلیاں میں شامل کیا جانا چاہیے. اس مزیدار مصنوعات کی مفید خصوصیات، حقیقت میں، منفرد اور بہت سے گھریلو خواتین افزودگی اور حیاتیات کی سیرابی کے لئے نہ صرف اس کا استعمال کر رہے ہیں، بلکہ کامیابی سے دواؤں مقاصد کے لئے استعمال کیا.

لوک طب میں تیاری infusions کے اور tinctures پانی. اس مقصد کے pods کے، پھول، بیج کے لئے مناسب اور پھلیاں چھیل. مثال کے طور پر کارڈیک اور گردوں ورم میں کمی لاتے میں بیج یا pods کے کاڑھی کا استعمال کیا. ، جینیٹورینری نظام کی بیماریوں اس کے خون میں شوگر، ہائی بلڈ پریشر، گٹھیا کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے موٹاپا، جگر اور جلد کے امراض. یہ مخالف مائکروبیل اور زخم کی شفا یابی کی خصوصیات ہیں.

کی کاڑھی سبز پھلیاں مندرجہ ذیل طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے. کے بارے میں 3 چمچ. کٹی مرچ کے بارے میں 15 منٹ کے لئے نصف پانی، فوڑے کا ایک لیٹر ڈال. 3 گھنٹے اور فلٹر کھڑے ہیں. کھانے سے پہلے ایک دن میں 3 بار آدھا کپ لے لو. یہ شوربے مثانے میں urogenital نظام اور پتھروں کی سوزش کے عمل میں مفید ہے.

یہ بھی کچے سبز pods کے یا پھل کی پھلیاں کے مفید رس ہے. انہوں antibacterial اور موتروردک اثرات ہیں. اس کے ساتھ ساتھ خون میں شوگر کم کرنے کے طور پر. علاج کے لیے ایک دن میں 6 بار کے لئے ایک چائے کا چمچ لے.

کامیابی کے ساتھ کاسمیٹک مقاصد کے لئے استعمال کیا. مفید ماسک haricot پکایا استعمال ہے کی پھلیاں. فوائد ، غذائیت اور جلد کو بہتر بنانے کے جھرریاں کو ختم کرنے میں ہے. تیار کرنے کے لئے ماسک، جوش پھل پیسنا نیبو کا رس اور کسی بھی خوردنی تیل کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

یہ اکثر بہت سے گھریلو خواتین شاذ و نادر ہی ان کے خاندانوں سیم کی خوراک میں استعمال کرتے ہیں کہ ایسا ہوتا ہے. بین مصنوعات کی مفید خصوصیات کو بہت سے جانا جاتا ہے، لیکن بہت سے لوگ یہ سوادج ہے اور کیا ان کی موجودہ کھانا پکانا جانتے ہیں.

پکانے پھلیاں 6-10 گھنٹے کے لئے لینا چاہئے اس سے پہلے کہ. سرخ پھلیاں ، یہ ہمیشہ سفید فوری طور پر پکایا جا سکتا لینا ضروری ہے. ججب کے بعد، پانی کو تبدیل کرنے اور آگ پر ڈال دیا. کھولتے ہوئے ڈرین اور سردی ڈال کے بعد چند منٹ کے لئے، کسی بھی خوردنی تیل شامل کریں. اور پکی پھلیاں، جب تک یہ مداخلت نہ ضروری ہے.

بہت بڑا زائد پھلیاں کھانے کے لئے انتخاب. آپ کسی بھی ترکاریاں میں، سوپ، بورسٹ پر شامل کر سکتے ہیں. ایک ابلا ہوا یا ڈبے کے طور پر یہ مفید ہے. سیم کے ساتھ یا pies کے لئے ایک بھرنے کے طور پر بہت سوادج پینکیکس.

آپ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پھلیاں کھانا پکانا اور ایک مکسر کے ساتھ شکست دی کرنے کی ضرورت ہے. puree کے مفید خصوصیات کو دوگنی کر رہے ہیں کے طور پر ٹوٹ پھوٹ کا شکار پروڈکٹ کا تیز اور بہتر جسم کی طرف سے حاصل کیا جا کرنے کے لئے پچا ہے. puree کے گاجر، پیاز اور ذائقہ مصالحے شامل کر سکتے ہیں.

آپ کو پتہ ہے کے طور پر، گرمی کے علاج کی مصنوعات کے دوران، بہت سے وٹامن اور کھنج کھو رہے ہیں. لیکن یہ پھلیاں، کی تیاری میں، ناقابل تردید ہیں اور کیننگ اس کی غذائیت بھرپور استاذہ جس مفید خصوصیات ہے.