کوڈ سٹو - ٹینڈر کی خوشی

اگر آپ نے ایک بار پھر ایک مچھلی کے دن کا بندوبست کرنے کا فیصلہ کیا، جس کے جسم کے لئے بہت مفید ہے، پھر کوڈ کو پکانا. یہ مچھلی نرم استحکام ہے، اور کچھ اجزاء کے ساتھ مجموعہ میں یہ صرف الہی بن جاتا ہے. آپ اسے کئی طریقوں سے تیار کر سکتے ہیں. کوڈڈ سٹو، تیز اور آسان کے اختیارات میں سے ایک ہے. اس طرح کی ایک ہدایت ہاتھ میں ہر مالکن پر ہونا چاہئے.

ایک سادہ ہدایت

مصنوعات کی کم سے کم سیٹ کے ساتھ، سب سے آسان ہدایت شروع کرنے کے لئے. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ڈش عام ہو جائے گا. اس پاک تخلیق کی خوشبو اور ذائقہ صرف شاندار ہے. اس میں 500 گرام کی cod fillets، دو درمیانے بلب، تین چھوٹے گاجر، ایک مصالحے کا مصالحہ (بے پتی، مرچ، نمک)، سورج فلو کا تیل، سرکہ اور روٹی دینے کے لئے تھوڑا سا آٹا لے جائے گا. مچھلی کے پھول درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں . بہت چھوٹا سا حصوں میں پھنسے ہوئے کیڈ دستیاب نہیں لگے گا. پھر ہم ہر ٹکڑا آٹا (بغیر نمک اور کالی مرچ کے بغیر) اور چربی (سبزیوں کے تیل) کے علاوہ ایک پین میں بھلکتے ہیں. گاجر اور پیاز کٹ اور تین گرے پر، ایک کٹورا میں موٹی نیچے اور ایک چھوٹی سی تیل کے ساتھ ڈال دیا. سبزیوں کو سٹو، جس میں بیل پتی اور مرچ شامل ہے. 10-15 منٹ کے بعد، سبزیوں کو تقریبا تیار ہونے پر، ایک چمچکی سرکہ ڈالیں اور ایک ٹماٹر پیسٹ ڈالیں. تمام مکس. ہم نے سبزیوں کے سب سے اوپر اور سبھی سب سے اوپر پر مچھلی مچھلی پھیلاتے ہوئے تقریبا 6-9 منٹ تک. ڈش تیار ہے. سب سے پہلے، ایک پلیٹ پر ایک کوڈ سٹو تیار کیا جاتا ہے، اور سبزیاں سب سے اوپر پر رکھی جاتی ہیں. آپ سجاوٹ کے لئے کسی بھی گرین کا استعمال کرسکتے ہیں.

ھٹی کریم میں کیڈ

ھٹی کریم مچھلی بھی زیادہ اداس دیتا ہے، لہذا یہ دو اجزاء اکثر مشترکہ ہوتے ہیں. پیاز کے ساتھ پھنسے ہوئے کیڈ بہت خوشبو اور سوادج ہے. کھانا پکانے کے لئے، کلوگرام کیڈ، دو پیاز، 250 گرام فیٹی کھوکھلی کریم، روٹیوں کے لئے آٹا، تھوڑا سا تازہ سبز، سبزیوں اور مصالحے لے لو. چھوٹے حصوں میں پھول کٹائیں اور احتیاط سے خشک کریں، تاکہ جب بھری ہوئی، ایک خوبصورت کراس ختم ہوجائے. نمک اور مرچ کے ساتھ مچھلی چھڑکیں اور تھوڑی دیر تک چھوڑ دیں. پیاز صاف ہوجاتے ہیں اور نصف بجتی ہے. پھر یہ سبزیوں کے تیل پر بھڑکیں جب تک کہ یہ خوبصورت، سنہری رنگ میں نہیں ہے. ہم نے اسے ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور اسے الگ کر دیا. اب چلو مچھلی شروع کرو. ہم یہ ہمیشہ معمول میں کرتے ہیں، اسے آٹے میں پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے مچھلی کو ایک کٹورا میں موٹی نیچے کے ساتھ ڈال دیا اور پیاز کے ساتھ ڈال دیا. ہم سب 15 منٹ کے لئے کھیت کریم اور سٹو بھرتے ہیں. آگ کم سے کم ہونا چاہئے. برڈڈڈ کوڈڈ کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.

ڈیل چٹنی میں کوڈ

یہ ڈش زیادہ اصل ہے، لیکن تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے. آپ کو 600 گرام کوڈ (فللا)، 30 گرام آٹا، 40 گرام مکھن، 125 ملی لیٹر کریم، 50 ملی گرام سفید شراب، شوروت کے 100 ملی لیٹر، تازہ ڈیل کا ایک گروپ، تھوڑا اجما اور مصالحے کی ضرورت ہوگی. فلٹ خشک ہے اور حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم نے بہت پتلی سبزیاں کاٹ لی ہیں. کریم اور شوروت کے ایک الگ کٹورا میں Preheat. ایک چٹان میں، اس میں مکھن اور بھٹی آٹا پگھل گیا. پھر اس میں ایک گرم برش اور کریم ڈالیں. ہم یہ آہستہ آہستہ کرتے ہیں، مسلسل whisk کے ساتھ ہلکا پھلکا. اگلا، شراب میں ڈال اور تقریبا 7 منٹ کے لئے چٹنی کھانا پکانا. اب اسے موسمی طور پر ہونا چاہئے اور مسالے کے ساتھ نمائش کی جانی چاہیئے. آپ تھوڑا سا چینی شامل کرسکتے ہیں. آخر میں، ہم کٹی سبزیاں شامل ہیں. چٹنی میں، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال، پکایا تک تقریبا 5 منٹ کے لئے ورق یا ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. آلودہ یا چاول سے بھرا ہوا کیڈ بالکل اچھی طرح سے ملتا ہے.

کیوڈ ایک کثیر زبان میں پھینک دیا

کوڈ کے فوری کھانا پکانے کے لئے، آپ کثیر عمار کا استعمال کرسکتے ہیں. دو پیاز، دو گاجر، 700 گرام مچھلی، مکھن اور مصالحے لے لو. تقریبا 5 منٹ کے لئے ایک کھلی موڈ میں سبزیوں کو کاٹ اور بھری. اس کے بعد ہم نے اوپر، نمک سے پھول کے ٹکڑوں کو پھیلایا اور تھوڑا پانی ڈالا. ہم بجھانے والے موڈ کو 30 منٹ کے لئے بجھانے اور تیار سگنل کا انتظار کریں. سب کچھ بہت آسان اور تیز ہے. گاجر اور پیاز کے ساتھ سٹو آپ کے پسندیدہ ڈش ہو گا. خدمت کرنے سے پہلے، آپ اسے جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں اور نیبو کے رس سے چھڑک سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ.