روٹی بنانے کے لئے رائی مالٹ

باورچی خانہ کے آلات کی ترقی نے جدید باورچیوں اور گھریلو خاتون کی زندگی کو سہولیات فراہم کی. ایک ہی وقت میں، اس طرح کے آلات کو ظاہر کرنے لگے کہ خصوصی تیاری کی ٹیکنالوجی اور ایک خصوصی تشکیل کی ضرورت ہوتی ہے. مثال کے طور پر، رائی کی روٹی، جس میں مالٹ خمیر ہوتی ہے، ایک بیکری جیسے آلے میں، اجزاء کے تھوڑا سا تبدیل کردہ تناسب کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ باورچی خانے سے متعلق عمل خود کار طریقے سے ہوتا ہے، اختلاط کے ساتھ. اس صورت میں، عام طور پر آٹا گندگی ہے، جو اسے جلدی ضروری استحکام حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. لیکن آٹا، جو مالٹی رئی خمیر اور آٹا کھلی ہوئی ہے، اس کی مکمل طور پر مختلف ساختہ ہے، جو خود کار طریقے سے مکس کرنے میں بہت مشکل ہے. لہذا اس طرح کی ترکیبوں کو بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے، جدید گھریلو ایپلائینسز کو ان کے مطابق.

تندور کا انتخاب

یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ ہر کمپنی جو باورچی خانے کے آلات تیار کرتی ہے اس کے اپنے اسمبلی کے معیار اور درجہ حرارت کے پیرامیٹرز ہیں. اس صورت میں، اسی صنعت سے آلات کے مختلف ماڈل بھی ان کی خصوصیات میں مختلف ہو سکتے ہیں. لہذا آپ کو انفرادی طور پر ہر آلہ کے لئے ہدایت کا انتخاب کرنا چاہئے. ذیل میں بیان کی گئی روٹی بیکفا ڈیلا ڈی بی ایم-938 میں بیکڈ ہو جائے گی.

اجزاء

تیاری کے لئے یہ ضروری ہے:

- گندم کا آٹا (دوسرا گریڈ) - 500 گرام؛

رائی مالٹ - 35 گرام؛

رائی راہ آٹا - 100 گرام؛

خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛

نمک - 1 چائے کا چمچ؛

چینی - 1.5 چمچوں؛

- گھاس - 1 چمچ؛

پانی - 300 ملی میٹر؛

cumin - 3 گرام؛

بک مارک کا آرڈر

جب آٹا ہاتھ سے بنا دیا جاتا ہے، تو اجزاء کے اختلاط کا حکم ایک بڑا کردار ادا نہیں کرتا ہے، اگرچہ باورچیوں کو نمک، خمیر اور رائ مالٹ جیسے اجزاء سے نمٹنے کی کوشش نہیں کی جاتی ہے. اس طرح کے آلے میں، ایک بیکری کے طور پر، آپ کو ایک مخصوص حکم میں کھانا ڈالنا چاہئے، کیونکہ اس طرح مشین آٹومیٹک وقت میں مناسب طریقے سے آٹا تیار کرنے کے لئے کر سکتے ہیں. اسے کنٹرول کرنے کی ضرورت نہیں ہے. سب سے پہلے، کنٹینر میں ایک چھوٹا سا پانی ڈالا جاتا ہے، جس میں نمک پھیل گیا ہے. پھر گندم کا آٹا شامل کریں. اوپر چینی اس پر ڈال دیا جاتا ہے، جو تھوڑا سا ہلکا ہوا ہے. اس کے بعد، رائی مالٹ، گدی اور کھلی آٹا ڈالیں. پھر کھا کھا ہوا ہے اور پانی ڈالا جاتا ہے.

بیکنگ

ڈیوائس میں تمام اجزاء کو لے جانے کے بعد، معیاری بیکنگ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، یہ ایک نمبر پر موڈ مقرر کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ کرسٹ کے لئے ایک پروگرام کا انتخاب کریں، اور وزن 700 گرام پر وزن مقرر ہوجائے گی. اس کے بعد "شروع" بٹن دبائیں.

Additives

ایک مخصوص وقت کے بعد، تندور اشارہ کرے گا. اس موقع پر، بیجوں کے بیج ڈالنے کی ضرورت ہے. اگر آٹا کا رنگ بہت ہلکا ہے تو، آپ رائی مالٹ شامل کرسکتے ہیں، لیکن صرف کم مقدار میں. پھر آلہ بند ہے اور عمل کے اختتام تک انتظار کر رہا ہے.

کراس

اگر آپ بیکنگ کے بعد صحیح طور پر روٹی حاصل کرتے ہیں تو اس پر کریش مشکل اور کچل سے باہر نکل جائے گا. تاہم، اگر آپ اسے فوری طور پر نہیں لے لیتے ہیں، لیکن کم سے کم بیس منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو، تو اسے صاف اور نرم ہو جائے گا.

سفارشات:

1. آٹا سوسا ہونا ضروری ہے.

2. پانی کے کمرے کے درجہ حرارت پر استعمال کیا جانا چاہئے.

3. جین کے ساتھ مل کر، آپ کو کارکن استعمال کر سکتے ہیں.