Ripus (مچھلی): تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

Ripus - مچھلی سے تعلق رکھنے والے سامن خاندان. 1.5 کلو تک اس کے وزن: اس کے علاوہ یہ ایک نسبتا بڑی مچھلی ہے اگرچہ vendace بلایا. واپس عام مارش، گہرا سبز یا نیلے، اطراف ripus - ایک چاندی شین کے ساتھ، اور پیٹ سفید. پنکھ نمایاں نہیں ہیں. vendace ripus میں خصوصیت سے جو پتھریلی shallows میں گہرے پانی کی جھیلوں میں رہتا ہے. اس پلوک اور چھوٹے مچھلی پر فیڈ. یہ مچھلی بہت زرخیز ہے اور اچھی طرح جڑ لے، لیکن پھر بھی یہ اکثر مصنوعی نسل. بلکہ ripus گوشت فیٹی اور بہت سوادج. کسی حد تک حیرت کی بات، تازہ ککڑی ripus کی بو.

کیچ ripus

میں نے ایک مچھلی آپ پانیوں پہلی برف سے احاطہ کرتا ہے جب موسم سرما کے آغاز کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں کو پکڑنے. لیکن زیادہ امکان ripus (مچھلی) ابتدائی موسم بہار میں کاٹتے ہیں، جب برف گزشتہ چلا جاتا ہے. کار ہیڈلائٹس یا ٹارچ سے روشنی بھیجنے کے لئے چھید میں جب تک کہ ماہی گیری کے لئے دن کے سب سے زیادہ منافع بخش وقت، رات ہے. بیت استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے کے طور پر ابلا ہوا Gammarus بھی ہاتھ آٹا، کیڑے یا سور کی چربی میں آ سکتے ہیں.

مچھلی ripus - کھانا پکانے

Ripus - مچھلی نہیں، اکثر کے mistresses کے ڈنر ٹیبل پر موجود ہے. تاہم، حالیہ دنوں میں یہ بہت مقبول ہے. اس کے بہترین ذائقہ خصوصیات، جب تک کہ آپ کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا جانتے ہیں.

ripus تلی ہوئی

یہ ایک مچھلی بھون زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے. بہت overdried بن نہیں ripus کرنے کے لئے، یہ مسلسل توجہ کی ضرورت ہے. کہ یا (یہ بہت بڑی نہیں ہے تو) روسٹ یا پوری مچھلی کو کیوں بہتر ہے، لوت کے بڑے ٹکڑوں. ہر طرف ماضی میں کی جانے والی incisions کے رضامندی یا عدم دستیابی نشاندہی کرے گا. گوشت مبہم اور سفید ہے تو، مچھلی تیار ہے.

آپ کا ذائقہ کے لئے ripus فراانگ شروع کرنے سے پہلے آپ، مصالحے (اگر مطلوبہ) کے ساتھ مچھلی رگڑنا ایک چھوٹی سی نیبو کا رس یا سفید شراب کو شامل کرنا ضروری ہے. ایک کڑاہی سبزیوں کے تیل میں گرم، تمہیں کالی مرچ، لہسن یا دوسرے مصالحے شامل کر سکتے ہیں. پین کو اچھی طرح گرم کیا جاتا ہے ایک بار، اس کے گوشت مچھلی پر ڈال کرنے کی ضرورت نہیں. آپ مچھلی کرسٹ مزیدار تک بھون، سائڈ پر ایک ہاتھ سے پلٹائیں کرنے کی ضرورت ہے. اور ایک سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کی جائے.

اس مصالحے کی کثرت، مختلف پکائی تیار ripus کا ذائقہ خراب کر سکتے ہیں غور کرنا چاہیے اور طویل فراانگ اس juiciness کے، قدرتی ذائقہ محروم.

Ripus نمکین، نمکین ripus

pickling کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، یہ جاننا ضروری ہے کہ مچھلی اچار کرنے کا طریقہ صحیح ripus.

مڑ نمکین ripus کرنے کے لئے، یہ نمکین پانی ڈال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. سب سے پہلے ہم نے ترازو اور viscera پر مچھلی کو صاف کرنے کی ضرورت ہے. تیار شووں مچھلی یا دھنیا (اختیاری) کھانا پکانے کے لئے ایک خاص مسالا کے ساتھ چھڑکا. پھر وقت گودا لینا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.

اب آپ نمکین پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے. فوری طور پر آپ، مچھلی کیا چاہتے ہیں لونتا کی ڈگری فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے. ایک انڈے (را) کی ضرورت ہو گی. اچھی طرح سوڈا کے ساتھ اس کا دھونا. ، ایک 1، 5 لیٹر پانی میں انڈے رکھو اور نمک کے 2 چمچوں پھینک دیں. یہ انڈے نمکین پانی لونتا کے ایک اشارے ہو جائے گا. آپ کو ایک تازہ نمکین مچھلی کھانا پکانا، تو یہ انڈے میں سے صرف ٹپ سطح پر تیرنے لگتے، آپ کو زیادہ نمک کی ضرورت ہے تو، پھر آپ کو آدھے انڈے پانی سے باہر جھانکنا کرنے سے شروع ہوتا ہے جب تک نمک ڈال کرنے کی ضرورت ہے. مطلوبہ نتائج تک پہنچنے پر آپ کو انڈے کو دور کرنے کی ضرورت ہے.

یہ سب ripus (مچھلی) کے بعد ایک جار میں رکھ دیا جاتا ہے یا دوسرے کنٹینر allspice کو، شامل کیا جاتا ہے بے پتی، لونگ (اختیاری) اور تیار نمکین پانی سے بھرا ہوا.

، دن کے ایک جوڑے ہونا solitsya چھوڑ خوردنی تیل اور کٹی پیاز نصف بجتی ہے شامل کرتے ہوئے.

آلسی پائی ripus سے

تلی ہوئی مچھلی، نمک، نمکین، کہ یہ سب بورنگ ہے، کبھی کبھی آپ کو کچھ خاص چاہتے ہیں، لیکن پاک نعمتیں کی تخلیق کے لئے وقت ہمیشہ کافی نہیں ہے ہے. کافی تیزی ترکیبیں ripus میں سے ایک - نام نہاد سست پائی. پائی ripus صرف مزیدار ہے، لیکن بہت مفید بھی نہیں تھا.

آپ کو کھانا بنانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اجزاء تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. کی ضرورت ہوتی ہے: 1 کلوگرام ripus اور آلو، کئی بلب، نمک، زمین کالی مرچ، dill اور ھٹی کریم (کم کیلوری میئونیز کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے).

مچھلی لازمی ترازو اور viscera کا صاف ہونا کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، صرف ہے کرنے کے تمام ہڈیاں (بڑے اور چھوٹے) کو دور مچھلی کا گوشت. آلو اور سلائسین میں کاٹا، اور پیاز نصف بجتی چھیل. بیکنگ مچھلی کیک چکنائی، کیک پھیلاؤ تہوں کے فارم: آلو، پھر ڈال پہلی پرت - قاش پیاز. اس کے بعد، تھوڑا سا نمک، کالی مرچ اور کٹی dill کے ساتھ چھڑکی. پھر ripus fillet کے ڈال، اور پھر بعد آلو، نمک، کالی مرچ، اور سونف. ھٹی کریم یا میئونیز کے ساتھ کیک چکنائی کے سب. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا، اور آپ کو میز پر لا سکتے ہیں.

ripus ساتھ پائی

Ripus - مچھلی باہر اس کا ایک کیک صرف مزیدار ہے مزیدار اور پکا ہے.

ripus ساتھ کیک تیار کرنے کے لئے، آپ نصف مچھلی، تین انڈے، دو پیاز، مکھن کا تھوڑا سا کی ایک کلو، نصف چاول، نمک اور کالی مرچ ایک کپ، کے ساتھ ساتھ ختم خمیر آٹا کے 400 گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے.

مچھلی اچھی طرح صرف fillet کے چھوڑ ترازو اور ہڈیوں کا صاف ہونا ضروری ہے. کھانا پکانا کرنے کے نصف پکایا، سخت ابلا ہوا انڈے تک چاول ابال. اگلا، دوسرا آپ نصف آٹا باہر رول اور نمکین ابلا ہوا چاول کے مرکز میں آٹے اور جگہ کے ساتھ ہلکے سے چھڑک کرنے کی ضرورت ہے. اناج مچھلی، پھر باریک کٹی پیاز اور سب سے اوپر پر انڈے باہر رکھی کے لئے، آپ مرچ اور نمک شامل کر سکتے ہیں. کیک باقی آٹا کناروں zascheplyayutsya احاطہ کرتا ہے.

کیک کے سب، مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ سمیر اور ایک preheated 180 ڈگری تندور میں ایک گھنٹے کے نتیجے میں تخلیق بھیجیں.

چکھو اور ripus تیار کرنے آسان ہے. بہت آسان ہیں جس میں مچھلی کی ترکیبیں، یہ اجزاء اور وقت خرچ کی ایک بہسنکھیا کی ضرورت ہوتی ہے اس حقیقت کے لئے قابل ذکر. ذاتی ذائقہ ترجیحات کے لحاظ سے دوسرے ہاتھ والوں یا دیگر مصنوعات کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، اور آپ کو ان کے حیرت انگیز، مزیدار منہ پانی گوشت ripus پیدا کرنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.