بھوٹروٹ کے ساتھ مرچھا گوبھی - مزیدار اور خوبصورت اپلی کیشن

ایک قسم کے اختیارات میں گوبھی اکثر سونیک برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. خاص طور پر اس سلسلے میں سیرورکراٹ یا مریض شدہ گوبھی ہے. یہ خطرناک، خوشبو اور خوبصورت ناشتا صرف سوادج بلکہ مفید بھی نہیں ہے، کیونکہ گوبھی میں بہت سے وٹامن شامل ہیں، بشمول ascorbic ایسڈ، جس کو ریاستی مصؤنیت پر مثبت اثر انداز ہوتا ہے.

مردہ گوبھی کھا گوبھی سے تیزی سے پکایا جاتا ہے. عام طور پر اس طرح کا ایک ناشتا ایک دن کے بعد میز پر کام کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کو مصنوعات کی تیاری، shredding عمل کو ختم کرنے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گوبھی کاٹنے کے لئے وقت کو کم کر سکتے ہیں.

مثال کے طور پر، آپ گوریا میں گوبھی کھانا پکانا کرسکتے ہیں. یہ مزیدار، تیز رفتار ساکر بنیادی طور پر بیکٹروٹ کے ساتھ صرف اٹھایا گوبھی ہے. اس طرح کے گوبھی بہت پرکشش لگتی ہے، کیونکہ یہ ایک خوشگوار کرمسن رنگ حاصل کرتا ہے

اس کی تیاری کے لئے، ہم ایک گوبھی فی کلو گرام، ایک چھوٹا سا چوٹ، لہسن کے تین سے چار لونگ، ایک نصف کپ سبزیوں کے تیل کی ضرورت ہے. جو لوگ مسالے سے محبت کرتے ہیں وہ مرچ مرچ ڈال سکتے ہیں. اچھال کے لئے، ہمیں نصف ایک لیٹر پانی، ایک چمچ نمک، نصف چمچ کی چینی، نصف شیشے کی میز کا سرکہ (9 فیصد) کی ضرورت ہوتی ہے. یہ بہتر ہے اگر سرکہ سیب ہے، کیونکہ اس کی خوشگوار خوشبو ہے.

مارناٹ گوبھی گلاس کی جار یا انامیل شدہ ٹرے یا برتن میں ہوسکتی ہے. ان مقاصد کے لئے ایلومینیم برتن مناسب نہیں ہیں.

چونکہ یہ اٹھایا گوبھی ہے، ہم shredding استعمال نہیں کریں گے، لیکن صرف گوبھی کو بڑے چوکوں میں کاٹ دیں گے. بیٹ اور گاجر صاف کرنے کی ضرورت ہے. گاجر تین بڑے پیمانے پر گرے ہوئے، اور چوٹیوں والی پتلی سیمیکرا سائیکل میں کاٹنے کے لئے بہتر ہے. سبزیوں کو مکس کریں اور سبزیوں کے تیل سے بھریں، ہلچل لیں.

اب ہم اچانک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، نصف ایک لیٹر پانی ابل ڈال، اور نمک میں نمک اور چینی شامل. ذائقہ کے لئے، آپ میٹھی مرچ اور لالچ پتی کے چند مٹر ڈال سکتے ہیں. ابلی ہوئی دلہن نے پلیٹ سے ہٹایا اور سرکہ میں ڈال دیا. اب ہم پکا ہوا سبزیوں کو ایک گرم اچھال کے ساتھ ڈالتے ہیں اور ان پر دبائیں تاکہ انھیں پھوٹ نہ لگیں. جب مائع ٹھنڈا ہوا تو، ہم ریفریجریٹر میں برتن ڈالتے ہیں، ہم وہاں 24 گھنٹوں تک کھڑا ہیں اور بیٹوں کے ساتھ ہمارے نمکین گوبھی تیار ہیں، میز پر اس کی خدمت کی جا سکتی ہے.

بیٹوں کے ساتھ مرچھا گوبھی مستقبل کے استعمال کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، جیسے موسم سرما میں کٹائی. اس صورت میں، صاف کینوں پر سبزیاں پھیلانا چاہئے، ابلتے ہوئے اچار ڈالیں. اس کے بعد، ٹن لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 20-25 منٹ کے لئے نسبندی کے لئے ڈال دیا. نسبندی کے بعد، جار کو مضبوط طریقے سے مہر لگایا جانا چاہئے. اس طرح کی تیاری، بیٹوں کے ساتھ نمکین گوبھی اس کے ذائقہ اور رنگ کو 6-8 مہینے تک برقرار رکھے گی.

اگر آپ بیٹوں پسند نہیں کرتے ہیں تو آپ اس مقبول ناشتے کے دیگر ورژن تیار کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ کو سیب کے ساتھ گوبھی اٹھا سکتے ہیں. ان مقاصد کے لئے، انتونوکا بہترین ہے، لیکن آپ کسی اور قسم کے سیب استعمال کرسکتے ہیں جو ذائقہ کا ذائقہ رکھتے ہیں. گوبھی کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی اسی طرح کی ہے، لیکن بیٹوں کی بجائے آپ کو پتلی سلائسوں میں 150 گرام سیب، چھیلے اور کاٹنے کی ضرورت ہے.

بلغاریہ مرچ کے ساتھ نمکین اور نمکین گوبھی کا بہترین انتخاب . اس ترکاریاں بنانے کے لئے، آپ کو گوبھی فی کلو گرام کی گندگی اور گھنٹی مرچ تین سو گرام لینے کی ضرورت ہے. اور بہتر ہے کہ لال پھلیاں کے ساتھ پھل منتخب کریں، لہذا ہمارے ناشتا زیادہ خوبصورت نظر آئیں گے. ٹھنڈے گوبھی کا یہ ورژن سرد راستہ میں تیار ہے.

گوبھی اور کالی مرچ ربن کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، ٹکڑے ٹکڑے گاجر کے ساتھ shredded ہونا چاہئے، بڑی سوراخ کے ساتھ ایک grater کا استعمال کرتے ہوئے. سبزیوں کو ہلانا، سبزیوں کا 150 گرام تیل، 100 گرام چینی، 50 گرام نمک اور سرطان کے 150 گرام (9 فیصد) شامل کریں. اچھی طرح ہلچل اور سب کچھ جب تک سبزیوں کا رس نہ ملے. اس کے بعد، رس کے ساتھ، سبزیوں کو جھاڑیوں پر پھیلاتے ہیں اور انہیں سرد جگہ پر لے جاتے ہیں. اس ترکاریاں تقریبا فوری طور پر کھایا جا سکتا ہے، لیکن 1-2 دن کے بعد یہ زیادہ مزیدار بن جائے گا.

بون اپیٹ!