تندور کے لئے تلاوت کے طور پر صرف تندور میں

لیم ہماری میز پر اکثر مہمان نہیں ہے. سب سے پہلے، گوشت سستا نہیں ہے، اور دوسرا، ہر کوئی اس کی تیاری لینے کی جرات نہیں کرتا. تاہم، کھانا پکانے کا وقت اس کے قابل ہے. میں آپ کو تندور میں بہت سوادج میمن کا ہدایت دیتا ہوں. کام، بالکل، ہے، لیکن سب کچھ پہلی مشکل نظر آتا ہے کے طور پر مشکل نہیں ہے.

پروں کے ساتھ تندور میں لیما کی ہدایت

کلوگرام ملٹن (گودا)

· ایک لاکھ گرام پرانی

ایک پیاز

بادام کے ایک سو گرام

· تین انڈے

ہریری کا ایک گروپ

5 شہد کی چمچیں

مصالحے

· نٹمی جیچ

نصف چمکدار قسمت، زمین کی انگوٹھی اور زعفران پر.

تیاری:

1. گرم چائے کے ساتھ پرنٹ ڈالیں. اوپر کی کٹائی ایک ڑککن کے ساتھ، تاکہ خشک پھل بہتر بھاپ ہے.

2. مٹھی دھونے، فلموں اور ٹھنڈوں کو ہٹا دیں. گوشت سلائسس میں کٹائیں، پھر اسے ایک سڑنا میں ڈالیں، کچل جڑی بوٹیوں، مصالحے اور کٹ پیاز شامل کریں. مرچ اور نمک شامل کریں. یہ سب گوشت کے شوربے سے بھریں، آپ گرم اور صرف گرم پانی کرسکتے ہیں.

3. تندور میں شکل اور جگہ کا احاطہ کریں. بیکنگ میمنی کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ 180 ° C.

4. کھانا پکانے کے آغاز کے بعد دو گھنٹوں کے ڑککن کو ہٹا دیں.

5. چائے سے باہر پرنٹ کی تیاری، تھوڑا سا باہر نچوڑ. گرم پانی کے ساتھ شہد کو کمزور، ان پر برتن ڈالیں.

6. ایک اور تیس منٹ کے لئے بیکنگ جاری رکھیں. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل 15 منٹ پہلے mutton کو دوسری طرف تبدیل کر دیا جانا چاہئے، تاکہ یہ اچھی طرح سے پکا ہوا ہو.

7. تندور سے سڑنا لاو، اس میں پرنٹ ڈالیں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں.

8. اب ابلی ہوئی انڈے کی سلائسیں کاٹ دیں. بادام ہلکے ہلکے.

9. آپ کو خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرنے کے پلیٹوں پر ٹکڑے ٹکڑے کر. میمن کے سب سے اوپر پر پرنٹ ڈالتے ہیں، انہیں چھڑکاتے ہیں اور رس ڈالتے ہیں، جو اس کے بیکنگ کے دوران ملٹن سے باہر کھڑے ہیں. میمن کے پیچھے، انڈے کا ایک ٹکڑا ڈال.

اطمینان، تندور میں mutton کے لئے ایک شاندار ہدایت. یہ صرف اس بات کے بارے میں سوچنا ہے کہ آپ ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کریں گے. یہ سبزیاں، چاول، پادری ہوسکتی ہیں. مختصر میں، آپ کو کیا پسند ہے. میمن ایک غیر معمولی ذائقہ ہے، لیکن اس کے باوجود، اس کے ساتھ گرنش اٹھاو بہت مشکل نہیں ہوگا.

تندور میں سبزیوں کے ساتھ میمو

چھتوں کے چھ سو گرام

· چار پیاز

چھ آلو

دو ٹماٹر

مٹر یا پھلیاں کا ایک گلاس

ایک بینگن

اجملی اور اجملی کا ایک گروپ کے لئے

گراؤنڈ سیاہ مرچ

Cilantro

گرین اجملی

تیاری:

میمو دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور ایک برتن میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا . پھر خام آلو بھیجیں، سلائسس، کٹ پیاز، بینگن سلائسیں، مٹر یا پھلیاں کاٹ دیں. سب سے اوپر، اجملی اور الیکشن کا ایک گروپ ڈال دیا. مرچ نمک کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں، مرچ ذائقہ شامل کریں. اتنے پانی کو برتن میں ڈالو تاکہ یہ تمام غذائی اجزاء کا احاطہ کرے.

برتن ایک preheated تندور میں (200 ° C تک) رکھو. وقفے سے، کھانا پکانے کے دوران، جھاگ کو ہٹا دیں جو سطح پر بناؤ. جب ڈش تقریبا تیار ہے، ٹماٹر شامل کریں.

ھٹی کریم میں ھٹا کے لئے ہدایت ھٹا کریم کے ساتھ

چاندی کے پانچ سو گرام

ایک اور نصف چمچ مارجرین

نصف گلاس کی ھٹی کریم

نمکین

گراؤنڈ مرچ

ھٹا کریم میں میمو بہت مزیدار اور نازک ہوجاتا ہے، اور کھانا پکانا آسان ہے.

گوشت، ہمیشہ کی طرح، دھونا چاہئے، ٹکڑوں میں کاٹ اور حوصلہ شکنی. میمنی کا ہر ٹکڑا، نمک کے ساتھ رگڑنا. دس منٹ کے لئے تندور میں درمیانی طاقت پر پکانا. پھر مارجرین، پیاز اور ھٹا کریم شامل کریں. جب تک میمن نرم نہیں ہے کھانا پکانا جاری رکھیں. میز پر میمنی کی خدمت کرتے ہوئے، اسے جڑی بوٹیوں سے سجانے کے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، تندور میں میمن کی ہدایت واحد سے دور ہے. کچھ درجن زیادہ ہیں، لہذا یہ تمام ترکیبوں کے بارے میں بتانے کے لئے ایک گھنٹہ لگے گا اور اس سے بھی زیادہ وقت لگے گا کہ آپ اسے کھانا پکانا چاہیں گے. لیکن آپ اپنے وقت اور کوشش کو چھوڑ نہیں کرتے، کیونکہ میمن ایک بہت مفید، غذائی مصنوعات ہے. ویسے، ممکن ہو سکے کے طور پر سوادج کے طور پر ڈش بنانے کے لئے، صرف تازہ mutton کا انتخاب کریں اور صرف اس کی جانچ پڑتال کی جگہ میں خریدیں.