سادہ اور سوادج: مشروم سے شش کباب

موسم گرما کا وقت تھا، مزدور باغبانی کے بعد شام کے اجتماعی وقت کا وقت ہے. فطرت میں سب سے زیادہ معزز شام ڈش، شیمپینوں کی ایک شش کباب ہے! جی ہاں، آپ نے صحیح سنا! ہر ایک گوشت، پولٹری، مچھلی سے شش کباب جانتا ہے. ایسا لگے گا کہ سب کچھ پہلے ہی ایجاد کیا گیا تھا. لیکن نہیں، آپ کے دوستوں، رشتہ داروں اور دوستوں کو حیران کرنے کا ایک موقع ہے. وہ بہت حیران ہو جائیں گے، کوشش کی، آپ نے مشروم سے شش کباب پکایا.

اگر آپ نے مشروم کو پہلے ہی ذخیرہ کیا ہے، تو یاد رکھو کہ وہ جمع ہونے کے دن کھانا کھاتے ہیں. صاف، عام طور پر پندرہ بیس بیس منٹ تک تیار کرنے کے لئے نمک پانی میں اچھی طرح سے کللا اور ابال. مشروم کو کھانا پکانا کرنے کے بعد، زیادہ پانی کو بہاؤ، ان کو پھینکنے میں پھینک دیں، انہیں ہلکے پانی میں ہلکے ہوئے پھینک دیں. skewers dlinnenko ایک دوسرے کے لئے سٹرنگ، درمیانے موٹائی پیاز اور چربی کے پتلی پلیٹیں کے بجتی کے ساتھ مشروم متبادل. نمک، مصالحے، مرچ کے ساتھ چھڑکیں. تیار ہونے تک چارکول آگ پر بھری کریں. اور اب شیمپین کا ایک شش کباب تیار ہے!

اگر آپ کے رشتہ داروں میں وہاں سبزیوں کی سختی یا لوگ ہیں جو کولیسٹرول کی سطح پر عمل کرتے ہیں، تو آپ کو چربی کے بغیر مکمل طور پر کر سکتے ہیں. اس معاملے میں کھوکھلیوں پر مشروم زچینی یا انڈے کے ساتھ لگایا جاتا ہے، بڑے انگوٹیوں میں کاٹ جاتے ہیں. پیاز کے بارے میں بھی نہیں بھول جاتے ہیں، یہ ایک لازمی اجزاء ہے.

مشرق سے ایک دلچسپ شش کباب حاصل کیا جاتا ہے اگر وہ پیشگی میں لگی ہوئی ہیں، کم سے کم 2 گھنٹوں کے لئے، لیکن ترجیحی طور پر رات میں، اچار میں. میرینڈ میئونیز، پتلی کٹ لہسن، نمک اور مرچ سے بنا ہوا ہے. عام طور پر اس طرح کی شش کباب سے، کانوں کو نکالا نہیں ہے!

تازہ مشروم کو عام شیمپین کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. بعض کو شیمپین کی طرف سے شیل کباب کو کوالوں پر لٹکن پر تیار، ابتدائی طور پر مشروم گرڈ پنیر کی ٹوپی ہوئی ٹوپییاں. ایک طرح "جولیلی باہر." مشروم اور ایک skillet میں ایک شش کباب تیار کریں. تیاری، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، مشرقی گرمی سے زیادہ لکڑی کے سکور پر مشروم کی تار.

مشروم کے فوائد اور ان سے برتن کیا ہیں؟
1. مشروم سبزیوں پروٹین پر مشتمل ہوتے ہیں ، کبھی کبھی انہیں "سبزیوں کا گوشت" کہا جاتا ہے. ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ گوشت میں ہضم دار پروٹین 2 دفعہ ہے، اور مچھلی میں خشک مشروم میں یہ 3 گنا کم ہے . لہذا، فنگی کو فعال طور پر دباؤ کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے، جب خاص طور پر غذا میں کافی پروٹین کا کھانا نہیں ہوتا.
2. تازہ مشروم میں بہت کم کیلوری مواد اور اعلی سنتریپشن ہے، لہذا یہ زیادہ وزن، موٹاپا کے ساتھ لوگوں کے لئے انتہائی مفید ہے. وہ غذا میں وزن کم کرنا چاہتے ہیں میں شامل کرنے کے لئے تیار ہیں. لہذا، اگر آپ شش کباب چاہتے ہیں تو - شیمپین سے شش کباب کا انتخاب کریں!
3. پالتو جانوروں میں پالتو جانوروں کی فیٹی ایسڈ کافی مقدار میں موجود ہیں . وہ عام ٹشو ترقی اور میٹابولزم فراہم کرتے ہیں، کولیسٹرول کے ذخیرہ کو روکنے کے.
4. مشروم ریشہ میں امیر ہیں، جو آپ کے آدابوں کے عام صحت مند زندگی کے ساتھ ساتھ اس کے مائکروفورورا کے لئے ضروری ہے.
5. زیادہ کیلوری مشروم کو ہضم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، ان میں سے زیادہ سے زیادہ خود پر مشتمل ہوتا ہے، لہذا مشروم نامیاتی کیلوری قیمت کے ساتھ کھانے کی اشیاء کے ایک گروپ کو حوالہ دیا جاتا ہے.
6. لکیتین، جو فنگی کا حصہ ہے، کولیسٹرول چالیسولیم کو منظم کرتا ہے، اور مرکزی اعصابی نظام کے عام کام کے لئے بھی ضروری ہے.
7. مشروم میں بیٹ وائیڈین بی، اے، سی، ای، اور پوٹاشیم کی ایک بڑی تعداد ہے. پوٹاشیم جسم کے لئے بہت اہم ہے، کیونکہ یہ انسانوں میں دباؤ کے معمول میں فعال طور پر حصہ لیتا ہے اور اسٹروک کا خطرہ کم کرتا ہے. ایک دن یا دو میں مشروم کی خدمت کرنے والے ہمیں تانبے کے روزانہ معیار کے 20-40 فیصد فراہم کرتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ کہا جانا چاہئے کہ فنگی ربولوفینن، نئینن اور سلیینیم میں امیر ہیں، جس میں، وٹامن ای کے ساتھ مل کر، مفت ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات سے خلیات کی حفاظت کرتا ہے.

مشروم خاص طور پر سبزیوں، کھلاڑیوں، ذیابیطس اور ان لوگوں کے درمیان مقبول ہیں جنہوں نے اپنی صحت کی دیکھ بھال کی ہے. مشروموں میں اینٹی آکسائڈنٹ طاقتور ہوتے ہیں، وہ کمزور، کینسر کے مریضوں کو غذائیت میں بہتر بنانے کے لئے شامل ہیں. لہذا مشروم کھانے کے لئے یہ ضروری ہے، اور ایک شش کباب کے طور پر یہ بھی مزیدار ہے! ٹھیک ہے، اگر موسم چھوڑا ہے، تو تندور میں مشروم سے شش کباب تیار کرنا آسان ہے.

ان کی شفا یابی اور غذائیت کی خصوصیات کے باوجود، مشروموں میں اب بھی مضر مادہ موجود ہیں. انہیں بچوں کی ابتدائی عمر (3 سال تک) دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. صحت کے لئے ناقابل اعتبار نتائج کی وجہ سے، وہ جراثیمی بیماریوں کے ساتھ، الرج موڈ کے ساتھ کھایا نہیں جا سکتا.

مندرجہ ذیل خدشات میں سے سب صرف خوردنی مشروم. تازہ جنگل مشروم کو بہت احتیاط سے کھایا جانا چاہئے. حالیہ برسوں میں، اکثر لوگوں کو فنگی کے ساتھ زہریلا کرنے کے بارے میں خبر پیش کرنے لگے. جذباتی اور محتاط مشروم چنار صرف ایک ہی قابل مشروم مشروم جمع کرتی ہے .