بیٹ کے ساتھ گوبھی: بہترین ترکیبیں

مختلف سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور مصالحے، کے ساتھ خمیر تازہ گوبھی سب سے زیادہ مقبول روسی ٹکڑوں میں سے ایک ہے. اس طرح سے پکا ہوا، یہ نہ صرف تمام اس کے فائدہ مند خصوصیات اور وٹامن برقرار رکھتی ہے، بلکہ حیرت انگیز مزیدار اور ھستا باہر کر دیتا ہے. ہم نے چند ترکیبیں پیش کر سکتے ہیں.

بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے "فاسٹ"

یہ بڑی فورکس، کے بارے میں دو کلو گرام، بیٹ اور گاجر کے ایک سو گرام، لہسن کی دس لونگ، آدھا کپ وزنی درکار سرکہ اور سبزیوں کے تیل، اور چینی کی ستر گرام اور نمک کا ایک بڑا چمچ. تیاری کو حاصل کرنا.

گوبھی اوپری پتیوں کے صاف اور برابر سائز کے بڑے چوکوں میں کاٹا. خام بیٹ کھلی اور پتلی پلیٹ میں کمی، اور coarsely گاجر گھسنا. اگلا، ہم ایک تامچینی saucepan میں سبزیاں اور بوٹیاں تہوں باہر بچھانے شروع کرتے ہیں. یہ مندرجہ ذیل ترتیب پر عمل نہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. گاجر اور لہسن لونگ - سب سے پہلے گوبھی، پھر بیٹ، وغیرہ کے ٹکڑے فٹ. مطلوبہ اگر آپ، مرچ مرچ کٹی شامل کرسکتے ہیں. اس صورت میں، بیٹ کے ساتھ گوبھی ایک جوردار اور اصل ذائقہ حاصل. یہ تہوں میں کم از کم چار بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مؤخر الذکر گوبھی ہونا چاہئے.

اب آپ اچار تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سرکہ، چینی، نمک، خوردنی تیل ملا اور اس پر کھولتا ہوا پانی کے تمام لیٹر ڈال. نتیجے اچار گوبھی اور بیٹ کے ساتھ پین میں ڈالا جاتا ہے، سب سے جؤا ڈال دیا اور ونڈو پر ڈال دیا. اگلا، بینکوں پر پھیلا اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

کوریا میں بیٹ کے ساتھ گوبھی

یہ ضروری ہو جائے گا کے طور پر: ایک درمیانے سائز کا ایک سر، چھ چھوٹے گاجر، ایک بڑی چوقبصور، دو لہسن لونگ، سرخ مرچ کے نصف ایک چھوٹی چمچ.

آدھا پانی کی ایک لیٹر، نمک کے ساٹھ گرام، آدھا چینی ایک کپ، کالی مرچ کے چھ مٹر، تین کھشبودار لونگ: بھرنے کی تیاری کی تیاری کے لیے. تمام اجزاء کو ایک saucepan میں جگہ، ایک ابال لانے، خوردنی تیل کے گیارہ بڑے چمچ اور سرکہ کے بیاسی گرام ڈال.

باریک گوبھی کاٹ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. بیٹ اور گاجر، کے لئے پہلے سے گھسنا ہیں جس کے ساتھ اس کا اختلاط کوریا گاجر. اب آپ کچل کر سکتے ہیں شامل لہسن، کالی مرچ، ہلچل اور ایک تنگ تین لیٹر جار میں ڈال دیا، لیکن صرف ایک کوٹ ہینگر تک. اگلا، گوبھی بنایا ڈال ڈال پیئرس نیچے تک ایک لکڑی spatula کے ساتھ، cheesecloth کے بند کرنے اور دن کے لئے چھوڑ دیں. ریفریجریٹر میں نمکین رکھیں سفارش کی جاتی ہے.

بیٹ، نمکین ٹکڑوں کے ساتھ گوبھی

کوک اس ڈش تامچینی بالٹیاں میں اور بڑی مقدار میں ہونا ضروری ہے.

یہ ضروری ہوگا کہ:

• گوبھی میں سے آٹھ کلو گرام، چار حصوں میں کاٹا.
• لہسن، اجمود اور ہارسریڈش (باریک کٹی) کی سو گرام؛
• پلیٹ سرخ گرم مرچ؛
• خام چوقبصور کیوب میں سے تین سو گرام.

نمکین پانی مندرجہ ذیل تیار ہے. پانی کے چار لیٹر میں نمک اور چینی کی دو سو گرام پگھل کرنے کے لئے. ایک فوڑا لانے اور نمکین پانی گرم ہو گیا قدرے ٹھنڈا.

تامچینی بالٹی مضبوطی، گوبھی کے ٹکڑے ڈال مصالحے اور سبزیاں ہر پرت چھڑکاو. اوپر کی پرت cabbages کے ساتھ پہلے میں ہٹا دیا جانا چاہئے جس میں ایک شیٹ، ہونا چاہئے. تمام گرم نمکین پانی ڈال، سب سے اوپر پلیٹ اور ایک چھوٹا سا وزن ڈال دیا.

گوبھی ابال کے عمل کے آغاز سے پہلے دو دن تک گرمی میں کھڑا ہونا چاہئے، اس کے بعد یہ ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جانا چاہئے. ایک ہفتے بعد، ایک سنیک کے لئے تیار ہو جائے گا.

حاصل مسالیدار بوٹیاں اور ھستا ساتھ چکبصور اور گوبھی، ایک اچھا ذائقہ اور شاندار ہے کرمسن رنگ. یہ کشش سنیک کسی بھی ٹیبل، چھٹی یا ہر روز کے لئے ایک غیر معمولی سجاوٹ بن سکتے ہیں.

appetit بون!