کس طرح hodgepodge کی ہمارے باپ دادا کی سفارشات پر پکانا ہے؟

حیرت کی بات ہے، تاریخ کے ساتھ سوپ اور اصل نام "Selyanochka" سوپ کے طور پر ایک ہی مقبولیت حاصل نہیں کیا. نہیں، بلاشبہ دوسرے برتن لوگوں کے طور پر جانا جاتا solyanka اور بہت سے خاندانوں میں تیاریاں، لیکن نہیں تقریبا طور پر اکثر. وقت اگرچہ اس supets بہت مقبول تھا. میں نے ہر ہوٹل میں تیار کیا اور ضرور hangovers کے خلاف جنگ میں ایک اسسٹنٹ تھا. معذرت، کیا، ہم کامیاب نہیں ہوئے پرانے روسی ترکیبیں کی ایک hodgepodge پکانا کرنے کے طور پر تیاری کے لئے ہدایت کو چھوڑ دیا جاتا ہے. لیکن ہم آباؤ اجداد کی سفارشات لینے کے لئے اور ان کے اپنے، منفرد، تسلی بخش اور بہت سوادج پہلے کورس بنانے کے لئے ایک اچھا موقع ہے.

کس طرح مزیدار کھانا پکانا کرنے hodgepodge کی ٹیم؟ بس. اسرار عنوان میں پوشیدہ ہے. وہ ان کے اپنے ذوق اور ترجیحات کی خاطر تمہیں پریشان اگرچہ اہم بات یہ ہے، چند بنیادی قوانین اور اجزاء جاننے کی، یہ آپ کے "شاہکار" ہے.

لہذا، ایک ہی موضوع پر کسی بھی مختلف حالتوں کی تیاری کے لئے گوشت، مچھلی یا مشروم "فصل اوشیشوں" اور ایک اچھا مضبوط شوربے کی ضرورت ہے. یہ ڈش اصلا حاملہ کیا گیا تھا بالکل وہی جو ہے. آپ کھانا پکانے رہے ہیں تو گوشت hodgepodge کی، اس کے بعد آپ کو کسی بھی ہونا چاہئے شوربے اور گوشت کی کئی اقسام میں سے کاٹنے، مشروم - کا مطلب ہے مشروم کا سوپ اور مشروم کے تمام قسم کے، وغیرہ سادہ پانی پر ایک hodgepodge تیار بھی ممکن ہے، آپ کو ایک خوراک پر ہیں یا نہیں خاص طور پر اگر .. مضبوط Navara لطف اندوز. ، صرف آپ کے لئے منتخب کرنا ذائقہ، کورس کے، بہت مبتلا اگرچہ.

آپ سوپ میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے اگلی بات، zazharku کے نام نہاد. تمام مختلف حالتوں کے لئے معیار کے طور پر اس کی تیاری اور browned پیاز اور گاجر، آخر میں، آپ کو ان کے اپنے رس میں ٹماٹر شامل کرنا ضروری ہے جس میں شامل ہیں (آپ ٹماٹر puree استعمال کر سکتے ہیں)، اور نمکین چھڑیں یا نمکین کھیرے اور ککڑی میں کاٹ.

صرف ایک hodgepodge تیار کریں، کونسل کے صرف دو جان کر. مثال کے طور پر، ایک شوربے کٹی آلو میں یہ ایک مٹھی بھر شامل کی جاتی ہے، نرم ہونے تک پکا ہے سردی میں کمی کی (ہیم، ابلا بیف اور چکن، ساسیج). کٹنگ بھون کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، لیکن آپ یہ نہیں چاہتے، اور اتنی اچھی طرح سے ملتا ہے تو. سب کچھ ایک ابال آتا ہے، zazharku کے شامل کریں اور ٹینڈر تک ابالنا. اتفاق سے، مجموعہ کے مصنوعات کو کسی بھی ہو سکتا ہے. تم آلو سوپ سے خارج کرنے کا حق ہے، لیکن گوشت کا ایک بڑا انتخاب کرتے ہیں. hodgepodge کی صرف گرم کتوں کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں، بھی، مزیدار ہو جائے گا. اس کے علاوہ، اس سوپ کوئی بیس منٹ سے زیادہ، تمام ابتدائی کام کے ساتھ ساتھ پکایا جاتا ہے.

کس طرح کھانا پکانا مشروم hodgepodge کی؟ اسی طرح میں، صرف ایک فرق کے ساتھ گوشت، کے طور پر اچھی طرح - بجائے گوشت کی مشروم کے چند پرجاتیوں رکھ دیا. یہ مشروم، کستورا مشروم یا دیگر کوک ہو سکتا ہے. آپ ایک ہی اصول اور تیاری پر، ویسے تازہ اور خشک ہیں. D. کی جگہ لے سکتا ہے مچھلی halophyte.

صرف ایک چیز آپ کے قریب توجہ دینے کی ضرورت ہے - یہ مصالحے. اچار اور ٹماٹر کا سوپ ایک ھٹی ذائقہ، اپنے ذائقہ چینی شامل کرنے کی ضرورت کو متوازن کرنے کے لئے ہے جو دے. اس کے علاوہ، قدرتی طور پر، نمک اور کالی مرچ، بے پتی، capers اور جیتون. ھٹی کریم، dill اور لیموں کا ٹکڑا کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

appetit بون!