نمکین کیریمل: ترکیب، ساخت اور جائزے. نمکین کیریمل: فرانسیسی ہدایت

بہت سوادج، ناقابل یقین حد تک فلاوورفیل نمکین کیریمل. اس ڈش کے لئے ہدایت بہت غیر معمولی ہے. لیکن اگر آپ تمام مراحل پر عمل کریں تو آپ کو بھرنے یا کریم کیک، سپتیٹی چٹنی لئے ایک بہترین اضافہ حاصل کر سکتے ہیں ڈیسرٹ بنانے کے لئے پانی دینے، اور اسی طرح .. اس مضمون میں ہم نمکین کیریمل کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کریں گے اور غیر پیچیدہ ترکیبیں اشتراک کہ اس "چپچپا سوادج." استعمال

نمکین کیریمل نسخے پیئر Hermé

یہ دنیا کے مشہور شیف کھانا پکانے کیریمل کے اپنے ورژن ہے. طالو پر، یہ کلاسک سے تقریبا indistinguishable ہے. کی اس ہدایت کو بنانے کے لئے کوشش کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، اس طرح کے طور پر مصنوعات کو استعمال کرنے کی بات کا یقین ہو:

• کریم fraîche - 335 G؛
• چینی - 300 G؛
• مکھن (72 فیصد) - 65 G؛
• نمک - 5 G

فن شروع کریں

نمکین کیریمل ہدایت ہم آپ کو پیش کرتے ہیں جس میں اب سب سے زیادہ مزیدار حاصل کرنے کے لئے، کریم fraîche کی تیاری میں استعمال کیا جانا چاہئے. دوسرے لفظوں میں، یہ ہماری کریم کا معمول پروٹوٹائپ ہے. سمندر پار جزو ھٹی کریم 30٪ چربی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے کیونکہ.

6 برابر حصوں میں چینی کی تقسیم کے بارے میں کہا رقم. ایک موٹی نیچے (ہمارے چینی کی جلا نہیں ہے کرنے کے لئے) کے ساتھ ایک saucepan لے لو، ایک حصہ شامل کریں، اور درمیانے گرمی پر چینی کی 50 جی اور اس کے نیچے پگھل. یہ غور کرنا چاہیے، جو کہ stirring کے ضرورت نہیں ہے.

مکمل تحلیل، ایک اور حصہ ہے، اور اس کے بعد کے بعد دوسرے حصے کے لئے ایک ہی کارروائی دوبارہ.

پگھلا چینی کی خوبصورت امبر رنگت خریدنے چاہئے. یہ نمک کیریمل کھانا پکانے کے لئے ایک مثالی اشارے ہے. اب آپ کریم (تازہ کریم) گرم کرنے کیلئے تیار ہیں. جزو گرم ہونا ضروری ہے.

انہوں نے مزید کہا کی طرف سے چینی کی مکھن، ھٹی کریم اور نمک پگھل. مؤخر الذکر کو آہستہ آہستہ متعارف کرایا جائے گا. اس کے بعد، تمام اچھی طرح ملا.

ایک بار پھر، ہم نے چولہے پر آگ پر ایک saucepan میں ڈال اور جب تک مرکب 108 ڈگری کے درجہ حرارت کو حاصل نہیں کرتا ہے کے طور پر نظر رکھیں. کورس کے، عین مطابق اعداد و شمار ایک خصوصی ترمامیٹر کے بغیر نہیں ہو سکتا اس بات کا تعین کرنے کے لئے. لہذا، اگر آپ اس طرح ایک آلہ نہیں ہے تو، اس کے بعد تقریبا وقت پر عمل کریں. ایک موٹی نیچے کے ساتھ آپ کی پین، پھر 6 منٹ کے لئے کھانا پکانا ہونا چاہیے تو، ایک پتلی کے ساتھ ہیں - کوئی مزید 4 منٹ سے.

ہمارا تیار نمکین کیریمل. ہدایت، کے mistresses کے جائزے سے اندازہ ہوتا ہے، بہت غیر پیچیدہ! ختم ڈش گلاس کنٹینرز میں ہونا چاہئے ذخیرہ کریں. ٹھنڈا کرنے کے بعد، یہ ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے. کا لطف اٹھائیں!

نمکین کیریمل کے لئے کلاسک ہدایت

یہ ہدایت گزشتہ ایک سے تھوڑا مختلف ہے، لیکن ذائقہ اور ایک شاندار اور یادگار کی مہک. یہ نمکین کیریمل (فرانسیسی ہدایت) مندرجہ ذیل مصنوعات کے حصول شامل ہے:

• کریم (چربی) 33٪ - 450 ملی لیٹر؛
• پانی - 120 ملی لیٹر؛
• مکھن (72 فیصد) - 75 G؛
• نمک - جی 7؛
• شوگر (ترجیحا بھوری) - 450

کھانا پکانے کے نسخے

شروع کرنے کے لئے، ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک saucepan یا برتن لے اور پانی اور چینی شامل کریں. کوک مرکب تک جب تک ایک اچھا امبر رنگ حاصل کریں گے. ایک الگ برتن podogreem کریم میں. اس صورت میں وہ گرم ہونے (ابلتے قریب) ہے.

چولہے پر ایک saucepan آرہے ہیں، نمک اور مکھن شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں اور کریم داخل کریں. حصے میں شامل کریں اور ہر وقت ہلچل.

کس طرح زیادہ نمکین کیریمل کو تیار کرنے کے لئے؟ ایک ہدایت کا 108 ڈگری (یا 6 منٹ) کے درجہ حرارت پر مرکب پکانے کی سفارش کی. کیریمل ہٹا دیں اور گلاس کنٹینرز میں ڈالا.

مرکب ٹھنڈا ہونے پر، ہم نے ایک ٹھنڈی جگہ میں ورق یا فلم چپٹنا اور جگہ کے ساتھ اس کا احاطہ کرے گا. کیریمل کے چند گھنٹوں کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے.

نمکین کیریمل کے ساتھ چیزکیک

اس ڈش کے اہم خصوصیت ابتدائی ٹیسٹ workpiece کی ہے. ساننا جو شام میں ہونا چاہئے، اور ایک ڈش تیار - صبح میں. چیزکیک (نمکین کیریمل) کی تیاری کے بعد؟ ایک ہدایت طرح کے اجزاء کی موجودگی سے پتہ چلتا ہے.

آٹے کے لئے:

• اعلی گریڈ گندم کا میدہ - 200 G؛
• بڑے انڈے چکن؛
• پسے ہوئے ادرک - 1 G؛
• قدرتی شہد - 40 ملی لیٹر؛
• بیکنگ پاؤڈر (disintegrant) - 1 عدد؛.
• زیتون کا تیل، بو کے بغیر - 40 ملی لیٹر.

بھرنے کے لئے:

• کریم پنیر - 400 جی؛
• بڑے انڈے چکن - 3 پی سیز؛
• براؤن شوگر - 180 G؛
• کریم (چربی) 33٪ - 90 ملی لیٹر؛
• ونیلا - چوٹکی.

نمکین کیریمل کے لئے:

• مکھن کا تیل 72٪ - 40 ملی لیٹر؛
• کریم (چربی) 33٪ - 50 ملی؛
• براؤن شوگر - 5، فن. ایل.
• G - جی 7

باورچی خانے سے متعلق چیزکیک

(ٹیسٹ کے لئے) دیگر دانے دار اجزاء کے ساتھ اختلاط آٹے Sift سربراہ اور. ایک علیحدہ کٹوری میں، شہد، تیل، اور انڈے کو اکٹھا. پھر ہلچل. ہم اجزاء جمع اور آٹا ساننا. یہ لچکدار ہونا چاہئے. فلم آٹا لپیٹ دیں اور رات بھر ریفریجریٹر میں بھیج.

اگلا unroll پرت (موٹائی: تقریبا 2 سینٹی میٹر) اور تیل کے ساتھ پہلے سے lubricated کیا ہے جس میں ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا.

180 ڈگری پر زیادہ سے زیادہ 12 منٹ پکانا.

اور Korzhik ٹھنڈا، جبکہ بھرنے کی تیاری.

ایک blender کی کٹوری میں کریم پنیر اور چینی ڈال دیا. کم از کم رفتار سے whisk ایک. مرکب دوبارہ کریم اور whisk متعارف کروا دیا گیا تھا. ونیلا اور انڈے کے علاوہ کے بعد کارروائی دہرائیں.

نتیجے میں مرکب korzh کی تاریخ گندا کیا گیا تھا. مکمل طور پر ورق کے ساتھ پین لپیٹ دیں اور پانی کے ساتھ ایک کنٹینر بھرا نصف میں رکھ. 50 منٹ کے لئے بناو. وقت کے اختتام کے بعد تندور کھول نہیں ہے. چیزکیک نے ٹھنڈا کرنے کے لئے.

ہم نے چند گھنٹوں کے لئے فریج میں ڈش منتقل. اس دوران میں، کیریمل کی تیاری.

ایک saucepan میں چینی ڈال دیا اور مداخلت کے بغیر درمیانے گرمی پر پگھل. تیل شامل کریں. مسلسل ہلچل کرنا مت بھولنا. پھر کریم اور نمک شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں اور ہمارے ساتھ کیک ڈال. اگر آپ چاہیں تو آپ کو چاکلیٹ چپس یا گری دار میوے گولہ باری کی ایک ڈش سجانے کر سکتے ہیں. یہاں اور تیار ہماری چیزکیک (نمکین کیریمل). نسخہ بھی beginners کے لئے، بالکل سادہ ہے. appetit بون!

نمکین کیریمل کے ساتھ cupcakes. نسخہ

Cupcakes کی صرف بہت اچھا ذائقہ. کون ہے جو انہیں پہلے ہی تیار کیا ہے ان لوگوں سے تبصرے کی طرف سے اس بات کی تصدیق کر رہا ہے. مجوزہ نسخے پر انہیں کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں، اور آپ خود دیکھ لیں گے. لہذا ہم cupcakes کے لئے کی ضرورت ہے؟

آٹے کے لئے:

• بڑے انڈے - 2 پی سیز؛
• چینی - 5، فن. ایل.
• کریم 33٪ - 250 ملی؛
• مکئی نشاستے - 25 G؛
• کوکو پاؤڈر - 25 G؛
• مٹھایاں پاؤڈر - جی 7؛
• اعلی گریڈ آٹے، گندم - 110 جی

نمکین کیریمل کے بھرنے کے لئے:

• شہد - 40 G؛
• براؤن شوگر - 100 G؛
• کریم (چربی) 33٪ - 150 ملی؛
• سالٹ - ایک چوٹکی.

کھانا پکانے کے لئے نیچے اترو

ایک مکسر کے ساتھ، ایک موٹی مستقل مزاجی کی خریداری کے لئے چینی اور کریم سے شکست دی. انڈے شامل کریں اور پھر سے اختلاط. پھر آہستہ آہستہ بلک اجزاء کو متعارف کرانے.

، کیک کی شکل لے تیل کے ساتھ ان چکنائی اور ہر ایک کیپسول میں آٹا پھیل گیا. 190 ڈگری 20 منٹ میں بناو. تندور میں ٹھنڈا دو.

اس دوران میں، ہم نمکین کیریمل کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک saucepan میں ہم چینی اور شہد کی جگہ. ایک خوبصورت کیریمل رنگ کے لئے اجزاء پگھل. کریم گرم تقریبا کھولتے ہوئے، ریاست کے لئے ایک الگ برتن میں گرم کیا جاتا ہے. ہلچل. پھر نمک متعارف کرانے. گرمی سے ہٹا دیں. ٹھنڈا دو.

کیریمل کے ساتھ ٹھنڈا cupcakes کے ڈالو. appetit بون!

Ektora براوو سے نمکین کیریمل کے ساتھ cupcakes بنانے کا طریقہ

یہ باورچی - ایک حقیقی جادوگر، جنہوں نے کئی سالوں کے لئے کیا گیا ہے، بیمیل یکجا. cupcakes اور نمکین کیریمل (Ektora براوو سے ہدایت) کی تیاری کافی تیزی سے، لیکن وہ صرف حیرت انگیز ذائقہ. اجزاء ہم cupcakes کے لئے کی ضرورت کیا ہیں؟ وہ یہ ہیں:

• پانی - 230 ملی لیٹر؛
• مکھن کا تیل 72٪ - 10 فن. ایل.
• کوکو پاؤڈر - 10 فن. ایل.
• پاوڈر چینی - 10 فن. ایل.
• بڑے چکن انڈے - 3 پی سیز؛
• سوڈا - 1 عدد؛.
• کریم - 100 ملی؛
• اعلی گریڈ آٹے، گندم - 2 کپ؛
• مٹھایاں پاؤڈر - 1 عدد؛.
• پاوڈر چینی - 500 G؛
• پنیر "فلاڈیلفیا" - 220 G؛
• سمندری نمک - جی 7؛
• مکھن کا تیل 72 فیصد (ایک کریم کی تیاری کے لئے) - 200 G؛
• سالٹ - ایک چوٹکی.

کیریمل کے لئے:

• چینی - 400 G؛
• کریم - 200 ملی؛
• سمندری نمک - 1 عدد؛.
• مکھن کا تیل 72٪ - 12 فن. ایل.

کی تیاری کے لیے ہو رہی

نمکین کیریمل کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. saucepan میں، stirring کے بغیر، چینی تحلیل. اگلا مکھن کو متعارف کرانے. گرم، شہوت انگیز کریم میں ایک علیحدہ heatable کنٹینر میں. احتیاط سے ہلچل، پگھلا چینی میں ان کے حصے ڈال. نمک شامل کرنے کے بعد. گرمی سے ہٹا دیں. ایک گلاس کنٹینر میں ڈالو.

اس کے بعد کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کریم کیک. اس پنیر اور مکھن ایک whisk مکسر یا blender استعمال کرتے ہوئے کے لئے. آہستہ آہستہ کیریمل متعارف کرانے. اگلا پاوڈر چینی ڈالو اور دوبارہ اختلاط.

ابھی zaymomsya ٹیسٹ. پانی کوکو کے ساتھ اختلاط کرے گا. چینی کے ساتھ Razotrom تیل اور ایک saucepan یا ایک برتن میں مرکب پگھل. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک blender میں ڈال اور اچھی طرح vzobom رہا ہے. پھر ہم انڈے، ونیلا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، بیکنگ سوڈا اور آٹا کی ایک چوٹکی متعارف کرانے. ھٹی کریم اور کوکو شامل کریں. یکساں تک ہلچل. کیک Moulds تیل smazhem اور 1/3 پر آٹا ڈال. 190 ڈگری پر 15-20 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

تندور میں ٹھنڈا دو. ختم cupcakes کی کریم اور کیریمل polom. ایک ناقابل فراموش ذائقہ اور مہک کا لطف اٹھائیں!

نمکین کیریمل کے ساتھ لوکی چیزکیک

بہت سوادج اور flavorful چیزکیک ( "سٹاربکس" کے نمکین کیریمل ہدایت) رعایت کے بغیر سب کے لئے اپیل کریں گے. لہذا، اس کی تیاری کے لئے، ان اجزاء کی ضرورت ہے:

• shortbread کے کوکیز - 150 G؛
• اخروٹ - 50 G؛
• مکھن (پگھلا) تیل - 50 G؛
• میشڈ قددو - 250 G؛
• پاوڈر چینی - 100 G؛
• mascarpone - 450 G؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز؛
• ونیلا، دار چینی - چوٹکی.

کیریمل کے لئے:

• پانی - 50 ملی لیٹر؛
• ونیلا - چوٹکی؛
• چینی - 220 G؛
• مکھن - 40 G؛
• نمک بڑے - 0.5 عدد ..

ہدایات پر پکانے

ایک blender کی کٹوری میں گری دار میوے اور کوکیز رکھ. crumbs میں ان ٹکڑا. پگھلا مکھن شامل کریں اور وردی تک اختلاط. آٹا ایک بیکنگ ڈش میں رکھ کر فریج میں رکھ دیا. اس دوران میں، ہم بھرنے کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے.

ایک blender کی کٹوری میں mascarpone پنیر اور پاوڈر چینی داخل کریں. اچھی طرح whisk.

کک کی lumps کے کوڑے جب ظاہر نہیں کیا کہ گرم کریم پنیر کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. مرکب میں، ونیلا، دار چینی اور قددو puree شامل کریں. کے اچھی طرح ملائیں.

قددو puree پکانے سے پہلے، سبزیاں بہتر تندور میں پکانا، اور پھر ایک blender میں ریاست puree کے پیسنا کرنے کے لئے.

ایک بہت میں انڈے کو متعارف کرانے. پھر سے ملائیں. ہم ہمارے آٹا ان ریفریجریٹر، سب polom بھرنے مل جائے گا. Obernom فارم 2 ایک بیکنگ ٹرے پر ورق اور جگہ کی تہوں نصف پانی سے بھرا ہوا. 180 ڈگری 1 گھنٹہ میں بناو. اس کے علاوہ چیزکیک ٹھنڈا، لپیٹ فلم، 6 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا.

اب ہم نمکین کیریمل کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. ایک skillet میں چینی پگھل. اس کے لئے مکھن اور گرم کریم شامل کریں. آخر میں نمک اور ونیلا شامل کریں. Polom چیزکیک بھرنے. ہمارے چیزکیک اور نمکین کیریمل کے لئے تیار ہیں. ایک ہدایت کا بہت آسان ہے. appetit بون!