کس طرح مزیدار اچار گوبھی: آسان نسخہ

گوبھی انسانی جسم کے لئے وٹامن سی اس موسم سرما میں ہم نے یہ نہیں ہے کہ نام سے جانا جاتا ہے کا ایک ذریعہ ہے، اس لیے ہم قلعہ بند غذائیں استعمال کرنے کی کوشش کریں. sauerkraut کے ایک بہت صحت مند ڈش سمجھا جاتا ہے. موسم بہار تک، ہم اس کا استعمال کر سکتے ہیں اور اگر ضروری جسم مادہ حاصل کرنے کے لئے. کس طرح سوادج اچار گوبھی کے بارے میں، ہم اس مضمون میں وضاحت. دیکھ بھال hostesses کے ایک دلچسپ ہدایت پیش کرتے ہیں.

نمکین بنانا گوبھی

اس سبزی مختلف طریقوں سے پکایا، لیکن کس طرح سوادج اچار گوبھی کو دیکھو جا سکتا ہے. چار تین لیٹر جار آپ کی ضرورت ہو گی:

• 6 کلو کی رقم میں تازہ گوبھی؛
• تازہ بڑی گاجر - 7 پی سی؛
• مصالحے (allspice کو، بے پتی)؛
• 14 چمچوں کی رقم میں نمک؛
• چینی - تقریبا کے بارے میں 7 چمچوں؛
• پینے کے پانی کے بارے میں 7 لیٹر.

گوبھی اچار کے لئے کس طرح مزیدار: ایک باری کی بنیاد پر ٹیکنالوجی

نمکین گوبھی ایک بیرل یا آپ کے لیے موزوں دوسرے کنٹینر میں، بینکوں میں ہو سکتا ہے. ہم روایتی تین لیٹر جار کو استعمال کرنے کی تجویز. وہ اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا پیداوار ہیں، اور خود صلاحیت تہھانے میں زیادہ جگہ نہیں لے کرتا ہے. اس کے علاوہ، بینکوں کی شفافیت طریقہ pickling کے عمل کو جگہ لیتا نظر رکھ سکتے ہیں.

1 قدم

کس طرح مزیدار اچار گوبھی؟ سب سے پہلے، چاپ سبزیاں درست ہونا چاہئے. اس کے لئے ایک فلیٹ بلیڈ کے ساتھ خصوصی کدو کش موجود ہیں. آپ کو ایک چاقو کے ساتھ یہ کر سکتے ہیں، لیکن میں Shredder آپ کو وقت اور کوشش کو بچانے کے کریں گے. گوبھی کے stalks رگڑنا مت کرو!

2 قدم

گوبھی دھو کر چھیل گاجر چاہئے تیاری کے بعد. یہ ایک روایتی موٹے grater استعمال کرتے ہوئے زمین ہے.

3 قدم

کٹی سبزیاں ملائیں اور ایک بڑے کنٹینر میں اختلاط. یہ ایک کٹوری یا بڑے پین میں آسانی سے کیا جا سکتا ہے. نمک شامل کریں اور ہاتھوں کلک نہ کریں.

مرحلہ 4

تیار جار میں (دھو کر خشک) سپریڈ کے shredded سبزیاں. سب کو مضبوطی Tamped. فلپر مٹر کی ہر پرت allspice کو اور lavrushki چھوڑ دیتا ہے. تین ٹیبز بنانے کے لئے کافی: سب سے نیچے، مڈل اور سب سے اوپر. لہسن کے شائقین کو چند لونگ کا اضافہ کر سکتے ہیں.

مرحلہ نمبر 5

کس طرح مزیدار اچار گوبھی؟ اچھا ذائقہ کے لئے آپ کو ایک نمکین پانی کی ضرورت ہے. یہ مندرجہ ذیل تیار ہے: فی پینے کے پانی کی فی لیٹر نمک کے 2 بڑے چمچ اور 1 چمچ (بڑے) میں شکر لینے کی ضرورت ہے. چمچ کوئی سلائیڈز ہونا چاہئے. ایک بڑی saucepan میں چینی اور نمک کے پانی سے مخصوص مقدار کے 7 لیٹر میں تحلیل.

مرحلہ 6

compacted ہے گوبھی بھرنے نمکین پانی کے ساتھ کین. پورے حجم کو استعمال کرنے کی کوشش نہ کریں. تم 0.5 لیٹر کے مقابلے میں قدرے زیادہ رہنا چاہئے. فرج میں بچا ہوا رکھو. 4 گوبھی کے بعد دن مائع اوشوشیت، اور اضافی نمکین پانی مکمل طور پر اجزاء کا احاطہ کرنے کے لئے کی ضرورت ہوسکتی ہے کیونکہ آپ، اس کی ضرورت ہے. گوبھی ایک طویل وقت کے لئے ہو سکتا رکھیں، لیکن ہمیشہ ایک ٹھنڈی جگہ میں.

7 قدم

، پلاسٹک lids کے ساتھ جار کا احاطہ ایک ٹھنڈی جگہ میں لے. 3-4 دنوں کے بعد آپ کو کنٹینر میں مائع dolete، zakuporte تو مضبوطی محدود. کبھی کبھی پانی کے کور کے ذریعے رسنا سکتے ہیں. تہھانے میں صرف بہت ٹھنڈا نہ خوفناک کچھ نہیں، نہیں ہے. بینک کے عام طور پر پلیٹ کے نیچے رکھا جا سکتا ہے. آپ ریفریجریٹر میں گوبھی رکھنے کے ہیں، تو بس سب کو جار کو بھرنے نہیں ہے. ریزرو کو چند سینٹی میٹر چھوڑ دیں.

میز پر گوبھی کی خدمت کرو

اب آپ کو معلوم ہے کہ گوبھی فوری اور سوادج اچار کے کس طرح. سنیک 5-7 دن کے اندر اندر کھایا جا سکتا ہے. اور تم سرما تک تہھانے یا تہہ خانے میں رکھ سکتے ہیں. پالیدار شام ہیرنگ اور crunchy sauerkraut کے ساتھ ایک گرم آلو سے بہتر کچھ نہیں ہے. appetit بون!