کھانے اور مشروبات, ترکیبیں
کس طرح مزیدار نمک گوبھی؟ تمام موسموں کے لئے ہدایت
کے طور پر، دیر سے موسم خزاں سے ابتدائی کاشت تقریبا تمام سبزیوں کی دکانوں میں دیکھا جا سکتا ہے کہ کرنے کے لئے جانا جاتا ہے کے عرصے میں، hothouse نژاد ہیں. ان کی صحت کے لئے فائدہ مند ہیں ایک ٹکڑے ہو سکتا ہے پر کال کریں، کہ "نقصان دہ نہیں" ہے. لیکن یہ ایک ہی بات نہیں ہے، آپ کو دیکھ. کہاں سے وٹامن اور دیگر قیمتی اشیاء کی جسم کے لئے اہم حاصل؟ بالکل، خالی سے بھی سرد مہینوں میں گرم موسم اور pripasonnyh کے دوران کیا. اب ہم یہ معلوم کر لیں گے، ہماری ماؤں اور دادی سے وراثت میں ملا نمک کس طرح مزیدار گوبھی کی ترکیبیں.
شروع کرنے کے لئے، کے اجزاء ہمیں ضرورت کیا ہیں باہر تلاش کرتے ہیں. لہذا، 3 لیٹر کے کنارے پر لینے کے لئے کافی ہو جائے گا:
- گوبھی کے 3 کلو؛
- 2 چمچوں (کوئی سلائڈ) iodized نمک؛
- 2 چمچوں چینی؛
- جوش ٹھنڈا (لیکن سردی نہیں) پانی کے 1 لیٹر؛
- گاجر کا سا ذائقہ.
اگر آپ کی مصنوعات کے تمام دیکھ سکتے ہیں - سستی اور آسانی سے دستیاب. اور اب یہ کس طرح سوادج نمک گوبھی پر منتقل کرنے کا وقت ہے.
بینک کے بھرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے، بیکنگ سوڈا (اندر اور باہر)، پانی کے ساتھ پہلے سے دھویا. پانی میں، پھر، نمک اور چینی شامل کریں وہ مکمل طور پر تحلیل کیا گیا تھا، تاکہ اچھی طرح ہلچل.
اگلے مرحلے میں ہم نمکین پانی کے ساتھ ایک پہلے سے تیار جار کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر گزرتے ہیں. اس کے طور پر مضبوطی ممکن ہو گوبھی بچھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن یہ یقین ہے کہ مائع کے ارد گرد چھڑک نہیں ہے بنانے کے لئے اس معاملے میں اہم ہے. یہاں آپ کو تقریبا احساس کر رہے ہیں نمک کس طرح سوادج گوبھی، کاروبار چھوٹے کے لئے رہتا ہے.
رکھی سب گوبھی پتی ٹکڑا. یہ سبزیوں کے سب پرت zavetritsya نہیں میں مدد ملے گی. بینک ایک وسیع اور گہری کافی صلاحیت میں خود کو ڈال دیا جانا چاہئے. جلد ہی گوبھی گھومنا شروع ہوتا ہے، اور اسے اس کی استعداد نمکین پانی ڈال دے گا میں ہے. میں 2-3 دن کے بینک کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونا چاہئے. ابال کے عمل کی تکمیل کے حل کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے پر topsheet گوبھی کہتے ہیں. وہ مکمل طور پر پاتا جب، نمکین پانی جار میں واپس ڈال کرنے کے لئے ضرورت ہو گی.
اب آپ کے حوالے سوادج گوبھی نمک کرنے کا طریقہ عام مشورہ جانتے ہیں. جلدی سے اس کے ساتھ نمٹنے، ایک اور اہم نقطہ کو یاد کرنے کی کوشش کریں. آپ کو آپ کے نمکین پانی، آسمان ابر آلود ہو گیا کہ موٹی، یا اس سے بھی پرانے ڈھنگ فلم کے ساتھ احاطہ کیا جائے تو ایک بار پھر اس کا استعمال نہیں ہونا چاہئے، یا گوبھی بھی نرم ہو سکتا ہے اور تلخ ذائقہ گا. ایسی صورتحال اس وقت ہوتی ہے، نمکین پانی پھر سے تیار رہنا چاہئے. بس آپ کو ایسا کرنے کی ضرورت ہے، اور اس کا حل بالکل ٹھیک ہے، لیکن سب کو جار کو بھرنے کے لئے، تو یہ کافی نہیں تھا.
sauerkraut کے ساتھ کین ایک ٹھنڈی جگہ (تہھانے یا فرج) میں محفوظ کیا. نمکین پانی کی سطح کے لئے باقاعدگی سے نگرانی کرنے کی ضرورت ہے - گوبھی پاتا کیونکہ یہ چھوٹا ہو جاتا ہے، تو یہ تھوڑا اور مائع کے ساتھ سب سے اونچے مقام کیا جانا چاہئے.
کس طرح سوادج نمک گوبھی سلائسین یا سٹرپس پر کئی ترکیبیں ہیں. مجوزہ طریقہ کار کے موضوع پر ایک تبدیلی - گاجر اور گوبھی، جو ہم grated نہیں خام بیٹ (جار فی 1-2 پھل کے لئے کافی) استعمال کرنے کا اضافہ.
Similar articles
Trending Now