کس طرح سوجی کے ساتھ ایک آملیٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

Scrambled انڈے ایک بار فرنچ طرف سے آویشکار. اس کے بعد سے، یہ کئی سال لگ گئے، اور ڈش اب بھی بہت مقبول ہے. اس کی تیاری کے لئے مختلف ترکیبیں کے سینکڑوں ہیں. سب سے زیادہ دلچسپ اختیارات میں سے ایک سوجی کے ساتھ ایک آملیٹ سمجھا جاتا ہے. یہ کیسے آرام سے مختلف ہے، اور جو خفیہ اناج کے ساتھ انڈے کی بڑے پیمانے پر رکھتا ہے؟

کلاسک طریقہ

اکثر، سوجی کے ساتھ اس آملیٹ اجزاء میں سے ایک کافی معمولی سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، چولہے پر پکایا. 6 انڈے سوجی کے 50 گرام، دودھ کے ایک گلاس، ایک چھوٹا سا نمک اور چینی کی 25 گرام کی ضرورت ہے.

عمل میں کئی مراحل پر مشتمل ہوتا ہے:

1. سب سے پہلے انڈے چینی کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی ہے.
2. اگلا، ایک چھوٹا سا نمک شامل کریں، مصنوعات کمزور نہیں تھا.
3. اس کے بعد، stirring کے روکنے کے بغیر، آہستہ دودھ متعارف کرانے کے لئے.
4. مؤخر الذکر سوجی کا ایک مرکب میں شامل کیا جاتا ہے.
5. پین آگ پر ڈال دیا اور اس کی اچھی گرمی، تیل کے ساتھ پہلے سے lubricated کیا. یہ دونوں پلانٹ اور جانوروں کی مصنوعات ہو سکتا ہے.
6. نچوڑ مرکب پین میں ڈالا گیا تھا اور فوری طور پر مضبوطی سے ڈھکے اس کا احاطہ.
7. آگ قدرے چھوٹا بنائیں.

اب ہم صرف انتظار کر سکتا ہے. کے بارے میں 15 منٹ کے بعد سوجی کے ساتھ آملیٹ تیار ہے.

پلیٹ کو کچھ میٹھی (جام، شربت یا جام) شامل کر کے اس ڈش کی خدمت کرو. ایسی حماقت کو پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو صرف چائے یا compote کے ساتھ اسے پی سکتے ہیں.

تھوڑا راز

کچھ نوسکھئیے مالکن سوجی کے ساتھ آملیٹ بنا دیا ہے سمجھ میں نہیں آیا. croup کے کے مرکب میں شامل کیا وجوہات کیا ہیں؟ یہاں سب کچھ بہت آسان ہے. اسی طرح عام طور پر ڈش زیادہ سرسبز بنانے کے لئے آتا ہے. اول، کوڑے کے دوران ٹھیک سوجی ذرات مصنوعات کی مزید مکمل اختلاط کو فروغ دیں. دوسرا، ان کی مدد سے زیادہ ہوا کے غبارے کے ایک ڈش کے "کنکال" تخلیق کرنے میں مدد دیتا پیدا. تیسری،، اعلی درجہ حرارت اناج پھول میں بیکنگ آملیٹ کی اضافی رقم دینے کے دوران. ایک اچھا باورچی بہت سے ایسے راز ہوتے ہیں. مثال کے طور پر مرکب گرم دودھ میں پیش کیا جاتا ہے اور پھر سرکہ کے ساتھ ایک چھوٹا سا سوڈا شامل کرتے ہیں تو اسی شان و شوکت حاصل کیا جا سکتا ہے. باورچیوں پین میں تھوڑا گرم پر انڈے کی بڑے پیمانے پر کرنے کو ترجیح دیتے ہیں کے کبھی کبھی، رقم بچانے کے لئے. یہ جلانے سے اس کی حفاظت کرے گا. اصل میں، یہ اکاؤنٹ میں اجزاء کا تناسب لینے کے لئے ضروری ہے. نمی بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اس کا ارادہ اثر کو برباد کرے گا، اور سینکا ہوا انڈے ایک گرم مائع میں تیرنے لگتے گا.

غذائی پابندیاں

ایک شخص پروٹین کے لئے ایک الرجک رد عمل ہے تو اسے محدود کرنا چاہئے یا مکمل طور پر ان کے کھانے سے اس طرح کی مصنوعات کو خارج. ان لوگوں کے لئے، آپ کو تندور میں سوجی کے ساتھ ایک خصوصی آملیٹ تیار کر سکتے ہیں.

اس معاملے میں مصنوعات درج ذیل ہے: دودھ کے 50 ملیلیٹر، سوجی اور ایک انڈے کی زردی کی ایک چائے کا چمچ کی شرح میں.

تیار ڈش بہت سادہ ہے:

1. آہستہ ایک الگ برتن میں جمع اور ہلکے سے مارا پیٹا پروٹین سے yolks علیحدہ.
2. دودھ شامل کریں اور stirring کے پاس پہلے سے ہی بلینڈر استعمال کر رہا ہے جاری رکھیں.
3. سوجی درج کریں اور آہستہ آہستہ دھڑک ختم.
4. مرکب ایک سڑنا میں ڈالا اور تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. 185 ڈگری اسے گرم کرنے کے لئے پری ضرورت نہیں.
5. ایک بڑھتی ہوئی حجم اور browned کرسٹ کی طرف سے نمایاں ہونا کرنے کی خواہش.

آملیٹ کے لئے جانوروں روغن کرنے کے لئے جلا نہیں کرتا یا رہنا، تیل کی سب سے بہترین فارم. یہ ڈش زیادہ خوشبودار بنا دے گی. میز پر پیش کرنے کو احتیاط گرم سڑنا سے اسے ختم کرنا ہوگا. محفوظ - ڈش ٹینڈر اور معتدل، اور سب سے اہم بات یہ باہر کر دیتا ہے.