ایک پراسرار سرما اچار میں ٹماٹر پکانے

آسان بلٹ تیاری، آپ کی مصنوعات کی ایک بہت ہے اور فارغ وقت کی ضرورت نہیں ہے جس کے لئے - ایک پراسرار اچار میں ٹماٹر. موسم سرما کے لئے اس بھوک بڑھانے آسان اور سادہ ہے، اور نتیجہ ایک ناقابل یقین حد مزیدار اور flavorful ہے.

ایک پراسرار اچار میں ٹماٹر: ہدایت

گھر پر نمکین ٹماٹر بہت آسان ہے. اس مقصد کے لئے، یہ ہدایت کی تمام ضروریات کا مشاہدہ اور نمکین پانی کے لئے مناسب اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.

تو ہم نے ایک پراسرار اچار میں ٹماٹر کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے کیا کھانے کی اشیاء؟ اس ہدایت کو نافذ کرنے سے حاصل کیا جانا چاہئے:

• ٹماٹر نہیں بڑے لچکدار - تقریبا 3.5 کلو؛
• چینی چوقبصور - 4 کے بارے میں بڑے چمچ؛
• لونگ کلیوں، سرخ اور سیاہ مرچ - ان کی صوابدید پر.
• بے پتے - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹیبل نمک - 2.5 مائع کے 3 لیٹر کو بڑے چمچ؛
• لہسن chives کے - 5-6 پی سیز؛
• قدرتی سرکہ - 2 بڑے چمچ 3 لیٹر جار کرنا preform؛
• ووڈکا روایتی - ایک 3 لیٹر جار کرنا preform کو ایک بڑے چمچ.

عمل قدم کی تیاری

ایک پراسرار میں اچار ٹماٹر بنانے کے لئے، صرف تازہ ٹماٹر اور ایک ہی سائز کے سب سے زیادہ لچکدار استعمال کیا جانا چاہئے. ان کا گرم پانی اور پہلے سے نشفل جار کی شکل میں ایک پوری پھیلاؤ میں اچھی طرح دھویا. اس طرح ایک کرنا preform تیار کرنے کے لئے 3 لیٹر کی صلاحیت کو استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

کنٹینر میں سبزیاں ایک بار، ایک الگ پین میں سختی عام پینے کا پانی گرم کیا جائے گا. اس کے بعد یہ 5-9 منٹ کے لئے اس فارم میں ٹماٹر کے ساتھ ایک جار میں ڈالا اور برقرار رکھا گیا تھا.

ایک وقت کے بعد مائع دوبارہ سوھا ہے اور ابال، لیکن اس بار یہ چوقبصور چینی، لونگ کلیوں، عام نمک، زمین کالی اور لال مرچ، بے پتے اور کھلی لہسن لونگ کے ایک چوٹکی میں شامل کیا گیا تھا.

اچھی طرح سے 3 منٹ کے لئے ان ابلنا، اجزاء کو ملا، پھر سبزیوں کے ساتھ جار کو بھرنے. یہ بھی کنٹینر میں میز کاٹنے اور عام sorokogradusnuyu ووڈکا ڈالا جاتا ہے.

جوش کے ڈھکن رولڈ ٹماٹر، وہ ختم کر دیا اور کئی دن تک گرمی میں چھوڑ دیا. ٹھنڈا کرنے کے بعد، ان کے تہھانے یا کسی بھی دوسرے ٹھنڈی، تاریک کمرے میں صاف خالی.

کس طرح اور کے ساتھ مذاکرات کی میز پر لانے؟

مصالحے کی ایک پراسرار اچھی طرح بھیگی ذائقوں میں مسالیدار ٹماٹر کے لئے، وہ ایک ماہ کے لئے ایک تہھانے میں رکھا جاتا ہے. اس مدت کے بعد ٹماٹر محفوظ طریقے سے سب سے پہلے کے ساتھ یا دوسرے برتن کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ رات کا کھانا کھلایا جا سکتا ہے.

اس بات پر زور دیا جانا چاہئے کہ اس طرح ایک کرنا preform کا ذائقہ غیر معمولی حاصل کی جاتی ہے. ایک عام مشروب کی طرح اس کے نمکین پانی پینے. اچار کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ سرکہ اور ووڈکا، ذائقہ اور مہک کافی نمایاں حقیقت کے باوجود.