تندور میں گوشت - مردوں کھانے

جو بھی غذائیت خطرات یا گوشت کے فوائد کے بارے میں بحث، اس کی مصنوعات کو اب بھی سب سے زیادہ مقبول ہے. کورس کے، آپ تلی ہوئی کھانے کی اشیاء کے خطرات کے بارے میں بحث کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن کھانا پکانے کے بہت سے طریقے فراانگ جب قائم کیا carcinogens کی رقم کو کم کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں.

سؤر کا گوشت، گائے کے گوشت، بھیڑ یا چکن، ہنس، تندور میں پکایا کسی دوسرے گوشت، نقصان دہ مادہ کی ایک کم از کم پر مشتمل ہے، لیکن ایک حیرت کی بات نازک ذائقہ، بہت اچھا ذائقہ ہوتا ہے.

تندور میں گوشت کو مختلف طریقوں سے پکایا. شاید آستین میں بیف یا خنزیر کا گوشت کھانا پکانا کرنے کا سب سے آسان طریقہ. عمل میں وقت لگتا نہیں کیا، اور نتیجہ مزیدار ہے. عدد بیف کا ایک بڑا ٹکڑا نمک، کالی مرچ، اور ایک گھنٹے زیادہ سے سرسوں کے ساتھ ملوانا. ریفریجریٹر راتوں رات میں روانہ. مناسب طریقے سے lubricated میئونیز صبح ٹکڑا،، بیکنگ آستین میں رکھی ایک تندور جن کا درجہ حرارت 200 ° ہے میں رکھا جاتا ہے. تقریبا ایک گھنٹے کے بعد یہ 180 ° کے درجہ حرارت کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے. کے بعد 2 گھنٹے، flavorful اور ٹینڈر بیف تیار.

آپ گرل پر تندور میں گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں. یہ محبوب باربیکیو سے مختلف نہیں ہو گا ذائقہ. سب سے زیادہ مناسب کاربونیٹ سوائن. پسلیوں کے ساتھ ریڑھ کا یہ حصہ ہر ایک ٹکڑا پسلی موجود ہیں تاکہ کاٹ کیا جانا چاہئے. ختم ٹکڑے ٹکڑے 1 گھنٹے کے لئے marinate چاہئے. اچار کی ترکیبیں بھی وسیع. سب سے زیادہ عام - مسالیدار میئونیز. اچار میں ضروری اجزاء میں پیاز بھی شامل ہے اور باقی مصالحے اور سبزیاں ذائقہ کے مطابق منتخب کیا جاتا ہے. کی portioned کی بڑے ٹکڑوں اتنی چٹنی، نمک، کالی مرچ اچھی طرح سے lubricated. اور تین گھنٹے بعد وون شیلف پر رکھ دیا. زیر گرل پین بہتر متبادل ہے رس، تندور میں بہہ نہیں ہے. اوپری حصے گلابی ہو جائے گا، الٹی ٹکڑے ٹکڑے. عمل تندور 180 ڈگری کے درجہ حرارت میں عام طور پر زیادہ نہیں چھ گھنٹے سے زیادہ لیتا ہے.

آپ کے گھر تندور ایک گرل ہے اور سیخ تو گوشت ایک توک پر تندور میں پکایا جا سکتا ہے. یہ سور کا گوشت گردن، اچھی طرح نمک، مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ ملا ہو کی ضرورت ہے، مصالحے ذائقہ. یہ بہت مضبوطی ہونا ایک "ساسیج" حاصل کرنے کے لئے ایک سوتی دھاگے باندھنے ضروری ہے. زیادہ گھنے گردن، juicier حتمی مصنوعات meshes کی. نتیجے "ساسیج" آہستہ رس کو جمع کرنے کے لئے اس متبادل ٹرے تحت توک پر ڈال دیا. 3 ح کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں. اس ہدایت کا سب سے مشکل حصہ -، مہک کے اثرات سے مرعوب گوشت مکمل طور پر پکایا جاتا ہے جب تک انتظار نہیں کرتے.

کئی gourmets کے فرانسیسی زبان میں تندور میں گوشت کھانا پکانا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. اختیارات میں سے ایک درج ذیل ہے. پتلی سلائسین گائے کے گوشت، سور کا گوشت، چکن، بھی، بیکنگ شیٹ پر پھیل میں کاٹا، تیل. چھڑک پیاز، نمک، مصالحے. ایک بار پھر آلو، پیاز کے اوپر سجا دیئے. آپ ٹماٹر کی ایک تازہ پلیٹ، بنا ہوا بینگن، گھنٹی مرچ، اور کسی دیگر سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. نتیجے "dariole" گندا میئونیز، grated پنیر کی ایک پرت کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. تندور میں درجہ حرارت 180 ° کے مقابلے میں قدرے زیادہ ہونا چاہئے. پنیر ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک بار، ڈش تیار ہے.

کئی بحث تندور میں پسندیدہ مرد گوشت کہ - تلی ہوئی سور کا گوشت پسلیاں. وہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. سور کا گوشت پسلیاں (بڑے ٹکڑے ٹکڑے) لہسن ملا رہے ہیں، نمک، تندور میں رکھی جاتی ہیں. پر سب سے اوپر کے ذائقہ ڈال کم sliced لیموں یا سرکہ کو چھڑک پسلیاں. ایک گھنٹہ بعد، مائع اور چربی، کنٹینر میں جمع ہوئے خالی کر دیا گیا تھا.

پسندیدہ گوشت ڈالا چٹنی (TABASCO، باربیکیو اور اسی طرح کی.)، ایک گرم تندور میں ایک اور گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا.

تندور میں گوشت - ضروری نہیں کہ سور کا گوشت یا بیف. سبزیوں کے ساتھ میمنے آسانی سور کا گوشت کی سب سے زیادہ شاندار پکوان کے ساتھ مقابلہ کرتے ہیں. کالی مرچ، دونی، thyme کے، تلسی، cilantro کے کئی قسم کے ضروری: یہ لوت، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک بہت کی ایک ہپ حصہ کی ضرورت ہے. جنگلے مصالحے مٹن ٹکڑا ایک گرم تندور میں گرم بیکنگ پر رکھا جاتا ہے. ایک گھنٹہ بعد، بھیجیں (مذہب) آلو، بینگن، ٹماٹر، مشروم. کیا جب تک بناو. ایک گھنٹہ اور ایک بھیڑ کے بچے، اور ایک سائڈ ڈش تیار بارے میں.