تندور میں کریم کی چٹنی میں meatballs: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

کریم کی چٹنی میں meatballs تندور میں - بچپن کی ڈش naveivaet یادیں. بے شک، ان کے پسندیدہ کھانے کی اشیاء میں سے ایک تھا کہ ایک کنڈرگارٹن میں، باقی کے بغیر کھایا. اور ایک نایاب بالغ میں محبت کے ساتھ پکایا خوشبودار meatballs کے تقسیم کرنے سے انکار کر دیا. یہ دل ڈش نہ صرف بہت سوادج بلکہ تیار کرنے کے لئے آسان ہے. وہاں فرج یا میں نے اس سے ہر خاندان، اور نتیجہ کے لئے مصنوعات ہمیشہ عمدہ ہے. گوشت، مچھلی، چکن - اختیارات بہت ہو سکتا ہے، لیکن نتیجہ ہمیشہ ایک ہی ہے: چیرس مقامی طلب اور additives. کے لئے ہدایت تندور میں meatballs، میں ایک کریم کی چٹنی تیار ہے، اور مضمون میں مزید تفصیل سے بات چیت.

ایک کلاسک ہدایت: بنیادی اجزاء

تیار کرنے کے لئے ایک دل سے مزیدار meatballs مصنوعات کی ایک سادہ سیٹ کی ضرورت ہے. کیا میں میں تندور میں سینکا ہوا meatballs کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہے ایک کریم کی چٹنی، منسوخی موصول. ایک کلاسک ہدایت مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

1. کیما بنایا ہوا گوشت. اس کی صحیح تیاری، ہم صرف تک مندرجہ ذیل حصوں میں ایسا ہی کہتے ہیں کہ یہ اسے خود کرنا بہتر ہے - اس بات کا یقین کے لئے ایک ڈش جو الرجک رد عمل اور neperevarivanie سٹور کی مصنوعات پیدا کرنے کے لئے خوف کے بغیر بھی بہت چھوٹے بچوں کو دینے کے لئے ممکن ہو جائے گا. یہ 700 گرام لے جائے گا.
2. انڈے بھی لازمی ہیں. وہ وزن کا اضافہ کریں گے، اور چپچپاہٹ گرمی کے علاج کے دوران علاوہ گر نہیں کرے گا. دو ٹکڑوں کافی ہو جائے گا.
3. سبزیوں کے ایک ٹکڑے پر: گاجر، پیاز، اور بہت سے گھریلو خواتین کالی مرچ شامل کر رہے ہیں.
4. کھانا پکانے کے لئے کم چکنائی والی ھٹی کریم کی چٹنی.
5. پسندیدہ مصالحے. ایک کلاسک ہدایت نمک کی موجودگی، کالی مرچ (تازہ بہترین زمین) سے پتہ چلتا ہے.
6. اس کے علاوہ کھانا پکانے کے عمل میں تھوڑا سا آٹا اور خوردنی تیل کی ضرورت ہوگی.

کھانا پکانے پڑھنا

بہترین بیف، آپ کو تندور میں کریم کی چٹنی میں meatballs کے بنا سکتا ہے جس سے - بیف اور سور کا گوشت میں سے گوشت سے آزادانہ بنایا. ان کا تناسب تقریبا - 50 سے 50 فیصد ہے.

آپ مکمل بیف یا خنزیر کا گوشت لے جا سکتے ہیں، لیکن پھر پہلی صورت میں meatballs کے دوسری جبکہ، سخت اور خشک ہو جائے گا - بہت چیکنا. ایک اور اچھا مجموعہ کیما بنایا ہوا سور کا گوشت اور چکن، اور 50 سے 50 دے.

پڑھنا نمک ہو اور تازہ زمین کالی مرچ ذائقہ کے لئے اس میں شامل کرنا ضروری ہے. فارم پر مل نہ مناسب صنعتی اور زمین کالی مرچ تو. یہاں تک کہ اس سے زیادہ خوشبو 5 مرچ اور تازہ زمین کا ایک مرکب کا اضافہ کریں گے. آپ یہ بھی پڑھنا انڈے میں درج کرنا چاہیے.

بعض گھریلو خواتین، مکھن، نصف میں سبزیاں بھون اور بھرنے پر شامل - اگر مطلوبہ یہ کیا جا سکتا ہے. بعد پڑھنا ہٹا دیا جاتا ہے کہ، ضمنی اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ "منسلک" کر رہے ہیں.

ھٹی کریم کی چٹنی

ساس - غذا کا سب سے اہم جزو. اگرچہ وہ ھٹی کریم کی بنیاد پر تیار کیا تھا، کئی ہو سکتے ہیں. ہمیں ان سے جائزہ لیتے ہیں.

کریم کی چٹنی میں کلاسیکی کوفتوں کی چٹنی کے ساتھ تندور میں تیار کیا. بنا ہوا سبزیاں (یاد رکھیں کہ ان میں سے نصف اختیاری کیما بنایا ہوا ڈالی جا سکتی ہے) ایک کپ (تقریبا 200 G) ھٹی کریم میں شامل کرنے کی ضرورت ہے، اچھی طرح ملا. آگ برس رہی سبزیاں پسندیدہ طریقہ ٹکڑا پہلے: پیاز سلائسین، کالی مرچ کاٹ - گاجر shredding کے لئے چھوٹے سٹرپس، آپ کو کوریا میں گاجر کو کاٹنے کے لئے ہمیشہ کی طرح موٹے grater یا ایک آلہ استعمال کر سکتے ہیں. سب سے زیادہ مکھن میں تلی ہوئی مزیدار سبزیاں باہر کی باری ہے، لیکن کھانے پر لے سکتے ہیں اور سبزی، بہتر زیتون کی گرمی مواد کو کم کرنے کے لئے.

اگلا، تلی ہوئی سبزیاں کے ساتھ ھٹی کریم مرکب. پانی کے ایک بیکر (250 ملی) میں تحلیل کرنے اور واقعے چمچ موضوع، اور یہاں بھی کچھ آٹا (بھی چمچ کافی کافی) رکھ دیا. lumps سے بچنے کے لئے، آپ کو ایک سکرو ٹوپی کے ساتھ ایک جار کا استعمال کر سکتے ہیں. ھٹی کریم، پانی، نمک اور کالی مرچ میں اضافہ، سب کچھ ٹھیک ہل جانا چاہئے. ، سبزیوں میں مرکب ڈالو ابال لانے.

تیاری کے عمل

پڑھنا اور چٹنی تیار ہے، تو آپ کو کھانے کی تیاری کی ہدایت کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. کے طور پر مندرجہ ذیل کریم کی چٹنی میں تندور میں meatballs کے لئے ہدایت:

1. کیما بنایا ہوا گوشت کے چھوٹے گیندوں (meatballs کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ) بنانا.
2. تیل یا مکھن کے refractory کی فارم کے ساتھ چکنائی. آمدورفت مختلف ہو سکتے ہیں: گلاس، چینی مٹی، Teflon کے لیپت. اہم بات یہ چٹنی کے لئے ایک جگہ ہے کے لئے ہے.
3. احتیاط سے گیندوں، شکل میں meatballs کے باہر پوشیدہ ہے.
4. تازہ ھٹی کریم کی چٹنی کی بنیاد پر تیار کے ساتھ بھرنے.
5. ہم تندور میں ڈال دیا. 180 ڈگری کے درجہ حرارت کافی ہو جائے گا. ڈش کے بارے میں 20 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے - یہ سب تندور پر منحصر ہے. وقتا فوقتا meatballs کی حیثیت کی جانچ پڑتال. اگر ضروری ہو تو، آپ ورق کے ساتھ ان کا احاطہ کر سکتے ہیں.

اثر ہی ہو جائے گا - یہ کسی بھی وجہ کے لئے تندور دستیاب نہیں ہے تو، آپ aerogrill کے multivarka استعمال کر سکتے ہیں یا ایک بیچ کے موڈ میں ہے کہ ذکر بھی قابل ہے.

چاول کے ساتھ meatballs

(ان کی تصاویر کے نیچے) تندور میں کریم کی چٹنی میں meatballs diversifies ہے جس میں ایک اور اختیار، - انہیں چاول شامل کریں. ہم سے تیار کرتے ہیں.

ایک کلاسیکی ہدایت اجزاء میں ان کے علاوہ بھی آدھے چاول کی ایک کپ دودھ میں بھیگی سفید روٹی کا ایک رول کی ضرورت ہے.

رائس اس وقت آپ کو سفید روٹی، انڈے، بوٹیاں اور بنا ہوا سبزیوں کا پسندیدہ حصہ کے نچوڑا sodden crumb ہے شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، جہاں آپ کو گوشت تیار کر سکتے ہیں میں، ٹینڈر تک ابالا جائے ضروری ہے. چاول تیار ہے ایک بار، یہ بھی وزن اور فارم میں meatballs میں ڈالتا ہے.

مزید کی تیاری کلاسک ہدایت سے مختلف ہے: تمام چٹنی، 20 منٹ کے لئے تندور میں ڈال ڈال.

یہ ہدایت - گھریلو ڈشز کے طور پر چاول لے کرتا ہے جو کھانا کھلانا کرنے کی صلاحیت. meatballs کی یہ قسم ہے - یہ ایک علیحدہ ڈش ہے، اصولی طور پر، ایک گارنش ضرورت نہیں ہے. لوگوں میں یہ "گوشت hedgehogs کی" کہا جاتا ہے وہ بچوں کی خاص طور پر پسند تھے، اور بہت سی مائیں ڈش آنکھیں، کالی مرچ کے پولکا بندیاں سجانے، وہ تھوڑا ezhat مشابہت کرتے پھر چاول کے ساتھ چپکی ہوئی.

ہم چکن کیما کا استعمال

غذا کے ساتھ ساتھ تندور میں کریم کی چٹنی میں چکن croquettes مناسب ہے. بہت سے گھریلو خواتین مومن ڈش بھی خشک ہو جائے گا کہ، ان کو کھانا پکانا کرنے کی ہمت نہیں ہے. تاہم، آپ کو اس مصیبت سے بچنے میں مدد کر سکتے ہیں کہ تھوڑا چالوں سے ہیں.

اول، یہ پڑھنا، چکن بریسٹ، لیکن رانوں اور The Shins کی ساتھ fillet کے نہ صرف کے لئے استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.

ایک اور چال - انڈے، اور سبزیاں، یہاں تک کہ پیاز اور لہسن کی ایک لونگ کے علاوہ بھرنے کے لئے ایک لازمی شامل کریں. وہاں بھی بہت سے باورچیوں چینی کی ایک چائے کا چمچ شامل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. لیکن کالی مرچ گوشت کے ساتھ مقابلے میں زیادہ meatballs کے ڈال کرنے کے لئے - اس کے بعد چکن ڈش زیادہ خوشبودار ہو جائے گا.

آرام کے لئے کے طور پر، میں meatballs کے چکن کھانا پکانے معمول سے مختلف نہیں ہے. انہوں نے یہ بھی ابلا ہوا چاول، کیچپ یا چٹنی میں استعمال ٹماٹر پیسٹ کے علاوہ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. اور تندور - یہ ایسی چکن meatballs کے بنانے کے لئے کامل - وہ نہیں overcook اور، خشک ہو سکتا ہے کے طور پر پین میں ڈال، اور ایک بہت اچھا، مزیدار کرسٹ مل جائے گا نہیں ہے.

مچھلی croquettes

اس کے علاوہ ہم تندور میں کریم کی چٹنی میں مچھلی میں meatballs کھانا پکانا کرنے کے لئے مشورہ. یہ مچھلی پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو گھرانوں کھلانے کے لئے مثالی ہے. کیما بنایا ہوا گوشت جو بالکل نکال دیا گیا ہے سے بنا کوفتوں میں - اس کے علاوہ، ہدایت میری ماں فکر نہ کریں گے کہ آپ کے بچے کو مچھلی کی ہڈی میں گر جائے گا، بچوں کے لئے مثالی ہے.

تو، کس طرح تندور میں کریم کی چٹنی میں مچھلی میں meatballs پکانا ہے؟

سب سے پہلے ہم بھرنے کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہے. کسی بھی مچھلی کا گوشت سوٹ، لیکن یہ اس طرح میثاق جمہوریت، پولاک، hake کورسز سفید پتھروں، پر رہنے کے لئے بہتر ہے. باہر اچھا باری meatballs کے، اور پائیک. پیاز، گاجر: دھاری پیسنا، اس طرح یہ شامل کریں اور سبزیاں کے لئے ضروری ہے. حقیقت یہ ہے کہ مچھلی اتنی سبزیاں ایک چھری سے کاٹ رہے ہیں اس کے پس منظر کے خلاف باہر کھڑے ہوں گے، بہت نازک ہے. اس کے علاوہ، کے shredded سبزیاں juiciness کے دے.

اگلا - معیاری ہدایت کی تیاری: دودھ میں بھیگی روٹی کا ایک ٹکڑا ہے، پڑھنا انڈے شامل کریں. ، گیندوں، meatballs کے فارم کریم کی چٹنی اور تندور میں ایک کلاسک جہاز ڈال. کھانا پکانے کے وقت - اور 180 ڈگری پر 20 منٹ.

گارنش رجوع کون سا

تندور میں کریم کی چٹنی میں meatballs مائشٹھیت میشڈ آلو کے ساتھ خدمت کی ہے. چاول یا buckwheat: لیکن دوسرے اختیارات ہیں. کچھ صرف خوردنی تیل کے ساتھ سبزی ترکاریاں کی ایک سائڈ ڈش کے طور پر کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

meatballs کے، چاول ہے جو کسی بھی گارنش کے بغیر ہو سکتا ہے.

ہم ڈش مسالا دے

کبھی کبھی آپ کو تندور میں کریم کی چٹنی میں meatballs کے لئے چاہتے ہیں ایک خاص، ہمیشہ کی طرح ذائقہ سے مختلف تھا. ساس کے ساتھ مختلف حالتوں کی نجات کے لئے آئے. ان کو متنوع کرنے کے لئے، آپ کو مثال کے طور پر اس کے ھٹی کریم اور ٹماٹر پیسٹ کے ایک مجموعہ سے تیار کرنے کے لئے کر سکتے ہیں. اقدامات صرف ٹماٹر پیسٹ کے ایک چمچ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے کریم میں شامل کرنے سے پہلے سبزیوں کو آگ برس رہی کے عمل میں، ایک ہی ہو جائے گا.

ایک اور آپشن - کریمی لہسن کی چٹنی. کھانا پکانا اس کا سب سے آسان طریقہ کے لئے: پہلے سے ہی تیار مرکب میں اور لہسن کی ایک لونگ، پریس کے ذریعے منظور یا بہترین grater پر grated شامل کرنے کے لئے کافی prokipevshuyu. تازہ لہسن نہیں کیا گیا تھا تو - خشک کی نجات کے لئے آئے (دانےدار) - ایک چائے کا چمچ کافی ہے.

اس کے علاوہ چٹنی میں، کے ساتھ ساتھ اصل بیف میں، آپ کو باریک کٹی مشروم شامل کر سکتے ہیں. تمام مشروم کے سب سے بہتر. وہ محفوظ رہے ہیں - ایک پہلے سے بھون انہیں ضرورت نہیں ہے. خام مشروم تمام سبزیوں کے ساتھ ساتھ sauté.