Pasties کے ہدایت: کلاسک یا کلاسیکی سے اب تک

آمدورفت یہ طویل اقتباسات کے دوران کی ضرورت ہے جو، بہت تسلی بخش اور گرم کھانا جلدی اور کسی بھی مسائل کے بغیر تیار ہو رہی چنگیز خان کی عظیم افواج کے خانہ بدوش کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا کے پہلے ہدایت کے قیام سے pasties کے ساتھ جو کہ ایک کی علامات کے مطابق. pasties کے ہدایت آٹا کی البدیہہ ٹکڑوں کو کم جو آگ سے زیادہ گرم تیل ڈھال میں ڈال کرنے کے لئے کافی (کورس کے، یہ جہاں کافی مقدار میں لڑائی خانہ بدوش سے لیا گیا تھا کے سوال ابھی تک مکمل طور پر واضح نہیں)، تھا اور - ان کی طرف سے ایجاد کیا، چند منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتے ہیں بھرنے کے ساتھ ان میں لپیٹ. اس لیجنڈ سچ نامعلوم ہے کرتا ہے، لیکن اس میں کوئی شک ہے، رسیلی گلابی اور آج میمنے کے ساتھ خوشبودار pies کے کافی تبدیل کر خاص طور پر بھرنے کے لحاظ سے، لیکن indescribably مزیدار تھے نہیں ہے.

جدید pasties کے ہدایت میمنے اور گوشت ویل اور سور کا گوشت، چکن اور آلو، مشروم اور پنیر کا ایک بھرنے کے ساتھ آپ کا اشارہ. ، یہ کھانے کی اشیاء کے ورژن میں سے کسی تیاری کے لیے جدید ترین ٹولز، وقت یا خصوصی علم کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے - صرف ایک اچھا ہدایت لے.

مثلا، اگر آپ نے کلاسیکی بلایا pasties کے بنا سکتے ہیں. ان کے لیے یہ پڑھنا لئے ایک ریڈی میڈ آٹا اور بھرنے لینے کے لئے ضروری ہے - (700 GR) گوشت، پیاز (350 GR.)، تھوڑا سا پانی اور مصالحے کی ایک قسم. مثالی طور پر، کورس کے، بھیڑ کے بچے کے ساتھ یہ پکوان تیار، لیکن کی اجازت ہے اور گوشت کے کسی بھی دوسری اقسام کے استعمال. کارکردگی کا مظاہرہ کیا اس ہدایت مزیدار chebureks مندرجہ ذیل ہے: سب سے پہلے، آٹا کی تیاری - اگر آپ کو ایک ہی وقت آدھا کپ میدہ میں اس میں، پانی ابالنے کے تیل اور نمک شامل کریں، ہلچل، آخر نتیجہ میں آٹا کی lumps stirring کے کی ضرورت ہے ایک نرم اور ملائم گیا تھا. اگلا، ایک انڈے شامل کریں، پھر آٹا آہستہ آہستہ باقی آٹا شامل کرنے ساننا. مرکب اصرار کریں گے جب تک (کم از کم 1 گھنٹہ)، یہ ایک پڑھنا کیا کرنے کا وقت ہے - گوشت اور پیاز، مصالحے کے ساتھ ملا پڑھنا پانی کے ساتھ پتلا مائع کی سب سے بہترین تھا، کیما کرنے کی ضرورت ہے. جب تک دونوں اطراف ایک مزیدار ھستا کرسٹ کے ساتھ آتے ہیں تیل کی بڑی مقدار میں آگ کی اوسط شدت پر - یہ کلاسک pasties کے ہدایت فوری طور پر کافی بھون شامل ہے. سپریڈ تیل، پہلے خط دیا میں گرم کیا جانا چاہئے اور جوڑ احتیاط نصف میں گوشت کیک کے ساتھ بھرا ہوا اور نتیجے میں قدرے ہوائی کرنا preform باہر نچوڑ.

ایک اور ہدایت - زیادہ اصل، شاید tchebourek فخر عنوان پہننے کا حق نہ ہونے اگرچہ. یہ ڈش مچھلی کے ساتھ کیسپین میں تیار کیا جا رہا ہے، اور یہ آٹا لینے کے لئے تیار ہونا چاہئے (1 کلو.)، مچھلی fillet (500 GR.)، پیاز (3 مقصد.)، ایک چھوٹی سی مچھلی کے شوربے اور مصالحے. آٹا احتیاط، ساننا جانا چاہئے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر ہی میں ان کے رول، ان میں سے ہر ایک کی ایک نصف پڑھنا ڈال. یہ مرکب ایک گوشت کی چکی مچھلی اور پیاز مسالیدار ذریعے منظور کیا گیا تھا، تھوڑا سا پانی کے ساتھ پتلا. اس کے علاوہ، کیک، نصف میں جوڑ دیا جا سکتا ہے، پوری سطح چوٹکی انہیں دونوں اطراف کے تیل کی کافی مقدار میں ایک ہلال کی شکل اور بھون دے. اس طرح کی کیسپین pasties کے ہدایت باورچی خانے سے متعلق پکوان کشش بھوری پیلا سنہری رنگ کے حصول سے پہلے کی سفارش.

ہمارے ملک میں، یہ زیادہ سے زیادہ مقبول ڈش پنیر کے ساتھ بھرے ہو رہا ہے. یہ ڈش اس فراانگ اور نمکیات کے لئے، (900 کلو.) پنیر (300 G) آٹا سے پیدا ہوتا ہے شکر (5 جی.)، خوردنی تیل. یہ مزیدار ہدایت پنیر chebureks نافذ پتلی کیک پھیلنے سے صرف ایک آدھے مصالحے کے ساتھ نہیں کیما بنایا ہوا گوشت اور grated پنیر دہی اور تھوڑا پانی کی ضرورت ہے، پچھلے والوں سے ملتا ہے. آپ دونوں "اطراف" سنہری حاصل ہونے تک جب تک تیل میں دو کناروں اور بھون کے جنکشن پر اگلا zaschipyvaem کیک.