کریم کے ساتھ مشروم سوپ puree کے

مشروم کا سوپ ... اس کی محبت، شاید، ہم میں سے ہر ایک، ہے نہ؟ اس ڈش کے لئے ہدایت سویڈن خود سے ہمارے پاس آیا. یہ اس ملک میں ہے مشروم کا سوپ کی تعداد میں اس کی مقبولیت میں سے ایک اور کی طرف سے گڑھا ہے کریم ڈش کے ساتھ. یہ ہے کہ سویڈن میں یہ سوپ، امریکہ میں فرانسیسی فرائز اور ہیمبرگر کے طور پر، ایک ڈش قومیت کی عکاسی کرتا ہے. انہوں نے کہا کہ ریستورانوں کے ایک نیٹ ورک "Ikea کی" کے ذریعے کریم puree کے ساتھ مشہور مشروم کا سوپ بنا.

یہ مکھن فراانگ کے لئے استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے - سویڈن میں کم از کم اس کا نام استعمال کرتے ہیں. آپ کلاسک ہدایت اور روایات کی پیروی کرتے ہیں. تاہم، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا: کچھ زیتون کا تیل کے ساتھ کی جگہ مکھن. یہ سوپ-puree کے مجموعی طور پر ذائقہ پر غیر مادی اثر ہے.

- 450 گرام، پیاز - 1 ٹکڑا (بڑی پیاز)، پانی - سویا ساس کے 500 ملی لیٹر - 3 چمچوں مکھن، اجمود، کریم مشروم (اگر کوئی): کریم کے ساتھ مشروم کا سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کی مصنوعات کی مندرجہ ذیل سوٹ کی ضرورت ہے - نمک اور کالی مرچ کے 300 گرام ذائقہ.

مشروم کا سوپ کریم حیرت کی بات سادہ تیاری کے ساتھ. سب سے پہلے آپ کو پانچ سب سے خوبصورت مشروم کا انتخاب کریں اور ایک طرف ان کے قائم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. کیوں - بعد میں کہتے ہیں. لوگ مشروم، سب سے اوپر پانچ میں شامل نہیں کر رہے ہیں جس، باریک کٹی. پیاز کاٹ بہت اتلی، انگوٹی - یہ ایک آپشن نہیں ہے. سنہری رنگت تک تلا ہوا مکھن میں مشروم اور پیاز.

اس کے بعد، ایک saucepan میں پین کے مندرجات ڈال پانی شامل کریں. سویا ساس ڈالو، کریم. 15 منٹ، بھرپور طریقے سے stirring کے لئے نتیجے میں مرکب ابلنا. یہاں ہم مشروم کا سوپ دیا. تاہم، ہم کریم کے ساتھ مشروم کا سوپ بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک blender میں سوپ ڈال اور puree کے وزن کو پیسنا. پھر ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

لوگ مشروم ہم ملتوی کہ (5 ٹکڑے ٹکڑے)، سلائسین میں کاٹا. انہوں نے (بھی ترجیحا مکھن) تیل میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. یہ تیار مشروم کریم کے ساتھ ہماری مشروم کا سوپ میں شامل کریں. اگر آپ چاہیں تو آپ، اجمود ڈش کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

ویسے، کچھ جیرا شامل کریں. تاہم، prepravy کے اس قسم کے بہت سے مخصوص ہے، لہذا شوکیا کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. آپ جیرا کے خلاف کچھ بھی نہیں ہے تو، آپ کو شامل کر سکتے ہیں. یہ مشروم کا سوپ کے اپنے ذائقہ کے لئے ایک نیا ٹچ دے گا.

آپ کریم کے بغیر اس ڈش تیار کر سکتے ہیں. اس کے بعد یہ ھٹی کریم، ایک اختیار ہمارے پاس زیادہ واقف کے ساتھ سوپ مشروم گا. عام طور پر، اس صورت میں اس طرح کے طور پر مشروم یا سفید کوک کا استعمال کیا.

مشروم کے 600 گرام، 1 گاجر، 1 پیاز، اجمود، شوربے، 2 چمچوں آٹا، گرم دودھ 2 کپ: درج ذیل نسخہ ہے. چھوٹے حروف، خاص طور پر مشروم کے کل وزن سے منتخب، مکھن میں بھون. وہ ہمارے پکوان کی زینت آگے بڑھانے کے لئے کام کرے گا. 1 چمچ، لمبائی میں کاٹا گاجر، اور پین کے لئے جہاز کے دونوں اطراف - تیار مشروم برتن میں ڈال دیا ایک blender میں پیسنا، lkladem mlivochnoe مکھن نہیں ہے. نہیں، پیاز کاٹ مکمل طور پر سوپ میں شامل کریں. اجمودا جڑ ساتھ ایک ہی. نتیجے میں مرکب ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا. کے بارے میں 25 منٹ کے لئے آگ پر ڈش ابالنا. پھر kastrbli پیاز اور گاجر کے اینگلنگ.

بھون 2 چمچوں تیل اور آٹا 2 چمچوں، اس مرکب ہلکا براؤن ہونے تک. پھر نتیجے میں مستقل مزاجی کے دودھ یا شوربے کمزور. ابال. وہاں کٹی مشروم شامل کریں. ھٹی کریم کے ساتھ ملبوس، ٹوپیاں سجانے. یہ ڈش croutons کے ساتھ خدمت کی.

ویسے، مشروم کا سوپ - یہ نہ صرف اختیار puree کے برتن ہے. دوسروں کے ہیں. مثال کے طور پر، چوقبصور سے سوپ. بیٹ کے اس ڈش کوئی 15 منٹ سے زیادہ کرنے کی تیاری کر رہا ہے. اور یہ اس کی اصل ذائقہ کے مشروم puree کے کمتر نہیں ہے. تاہم، یہ سویڈش کھانا سے ہمارے پاس آیا ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ بیٹ، مکھن، پیاز اور سبزیوں کے شوربے کی ضرورت ہے. شوربے میں کچھ 10 منٹ کے لئے ابال، نمک، ایک blender میں تمام اجزاء کو پیسنا سب کو ایک ساتھ اس کا اختلاط، ھٹی کریم شامل کریں. تمام - ڈش تیار ہے!