کاربوہائڈریٹ کھانے کی اشیاء

کاربوہائیڈریٹس توانائی کی بڑی مقدار کی رہائی میں اہم حیاتیاتی مرکبات کی تشکیل میں چربی اور پروٹین کی خرابی میں ملوث ہیں.

کاربوہائڈریٹ کھانے مختلف نرخوں پر جسم کو جذب. glycemic انڈیکس - ان کاربوہائیڈریٹ آہستہ آہستہ گلوکوز انو میں ٹوٹ رہے ہیں اس کے، وہ ایک کم GI ہے کہ کہتے ہیں. ایک کم GI کے ساتھ فوڈز روشنی کہا جاتا ہے. ان کے استعمال سے جسم میں شکر کی سطح میں اچانک تبدیلیوں ختم. یہ ایک صحت مند شخص کی نفسیاتی استحکام کی بنیاد ہے. ایک پرسکون اور متوازن موڈ میں خون میں شکر کے نتائج کی ایک مسلسل سطح.

مکمل انجذاب کے لئے کم GI کے ساتھ کاربوہائڈریٹ کھانے کی اشیاء اچھی طرح چبا جانا چاہئے. ایسے کاربوہائیڈریٹ کے وپاٹن کا عمل لعاب میں موجود بعض خامروں کی کارروائی کے تحت منہ میں شروع ہوتا ہے.

ایک کم GI کے ساتھ مصنوعات کی ایک فہرست میں اناج سارا اناج، جئ، جو سے براؤن چاول، پاستا پیش کیا.

سبزیاں گوبھی کے تمام قسم کے، پالک، توری، مرچ، پیاز، ٹماٹر، گاجر منتخب کیا جانا چاہئے. تمام فلیان ایک کم GI ہے.

پھل: کیوی، چکوترا، سیب، خوبانی، چیری، آڑو، plums، ناشپاتی، سنتری.

اعلی GI کے ساتھ کاربوہائڈریٹ کھانے کی اشیاء کی روز مرہ استعمال کے لئے غذائیت کی طرف سے سفارش کی نہیں ہے. ایک اعلی glycemic انڈیکس کے ساتھ وکھنڈن مصنوعات، لبلبہ پر اضافی بوجھ ہے. مٹھائی کی ایک بڑی خوراک، مثال کے طور پر، خون میں شکر، موڈ جھولوں میں اضافہ کا سبب بنتا ہے. کی طرف سے اور بڑی ضیافت کی میز تیزی utilizable کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ کھانے کی ایک ڈرامائی مثال ہے. کاربوہائیڈریٹ کے اس گروپ سے سب سے بھاری مصنوعات کی شراب سمجھا جاتا ہے. مصنوعات کی فہرست تربوز، چینی، گندم، اناناس، گندم فلیکس، کارن فلیکس، قددو، آلو فرائز، سے روٹی بھی شامل بیکڈ آلو، پکا ہوا کیلا، شہد، کیریمل، ھستا چاول، پکوڑے، تربوز، گلوکوز، مالٹوسی، کر jujube.

ایک اعلی GI کے ساتھ کاربوہائڈریٹ کھانے serotonin کی پیداوار کی حوصلہ افزائی ہے کہ مادہ کی ایک اضافی ذریعہ کے طور intraseasonal ڈپریشن کے دوران مناسب ہے.

فائبر دو شکلوں میں آتا ہے. سب سے پہلے، گھلنشیل ریشہ، عام عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے، کولیسٹرول کی زیادہ سے زیادہ سطح کی حمایت. دوسرا - اگھلنشیل فائبر، جسم ہضم نہیں ہوتا. لیکن ریشہ، آنتوں گتشیلتا کو بہتر بناتا ہے جسم کی فراہمی ہے ، pectins ایک پیکر radionuclides اور ٹاکسن سے استنباط. آنت میں چربی کی موجودگی فائدہ مند microflora کے ترقی کو فروغ دیتی ہے. فائبر کی مدد سے، بہت سے وٹامن جسم میں پیدا ہوتے ہیں.

کیا میں کھانے کی اشیاء فائبر کی شکل میں کاربوہائیڈریٹ؟ میں مادہ کی بلند ترین شرح گندم چوکر، raspberries کے، پھلیاں، گری دار میوے، کھجوریں، سٹرابیری، خوبانی، میں دلیا، چاکلیٹ، کشمش، منقی سیاہ مشروم تازہ، انجیر، بلوبیری، currant کے سفید، سرخ currants، cranberries کے، gooseberries کے ، prunes کے.

مندرجہ ذیل مصنوعات معدے کی نالی کے معمول کے کام کاج کے لئے فائبر کے ایک کافی رقم پر مشتمل ہیں: جو، جئ، مٹر، آلو، بینگن، گوبھی، گاجر، میٹھی مرچ cultivars کے، چکر، قددو، cranberries کے.

کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ فوڈز نصف ایک صحت مند شخص کے روز مرہ خوراک کی کیلوریز قضاء. ڈاؤن مینو کی رعایت کے ساتھ کاربوہائڈریٹ غذا صحت کے لئے خطرناک ہیں. خاص طور پر طویل کمی کاربوہائڈریٹ کے حالات میں فیٹی اپکرش کی دھمکی جس کے جگر، کے اندر اندر آتا گزر. جسم کے لئے ضروری توانائی حاصل کرنے کے لئے چربی عملدرآمد کرنے شروع ہوتا ہے. ، توازن ایسڈ کی بنیاد منتقل-ketones کے ذریعے وپاٹن رد عمل کے نتیجے کے طور پر.

اضافی کاربوہائیڈریٹ موٹاپا کے نتیجے میں چیاپچی خرابی کی شکایت کی ایک بڑی وجہ ہے. غذائیت ذیابیطس، لبلبے کی سوزش، atherosclerosis کی روک تھام کے لئے ایک اعلی GI کے ساتھ کاربوہائیڈریٹ کی کھپت میں زیادہ سے زیادہ حد کی سفارش.