چینی کے ساتھ بنس. ملوث!

کون ایک پسندیدہ بچپن ہیرو کارلسن طور بنس میں قتل کرنے کی پسند نہیں کرتا؟ چینی کے ساتھ بنس، ایک پنکھ کے طور پر نرم crackled کرسٹ کے ساتھ - مزیدار، اور صرف. کوک مختلف طریقوں سے ہو سکتا ہے. لیکن ہر صورت میں مکھن خمیر آٹا ضرورت ہو گی. یہ ہے بہت مشکل میں فطرت، رد عمل کا اظہار، کہتے ہیں، نہ صرف پر ڈرافٹ، بلکہ مزاج کے باورچی خانے کے عملے، اور اس زوال آف ہے پہلے سے ہی آنے والے ممبر آٹا جا سکتا ہے سے اونچی آواز میں شور یا اچانک تحریک. یہ سچ ہے یا نہیں، لیکن ایک kneading کے آٹا، آپ اسے زندہ ہے بالکل وہی جو محسوس کرے گا. یہاں آپ کو تیار کر رہے ہیں ہدایت بنس چینی کے ساتھ. صبر، تخلیقی جوش و جذبے اور اچھے موڈ ہو. اور، کورس کی، درج کی مصنوعات.

کس طرح کھانا پکانا کرنے کے شکر کے ساتھ Muffins؟

اجزاء

اچھی بیکری آٹے کا ایک کلو، دودھ کی نصف ایک گلاس، چھ انڈے، کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلا مکھن کے تین سو گرام لے لو، کے بارے میں دو کپ چینی (کے علاوہ زیادہ سڑنا کرنے)، خام خمیر، نامکمل چائے کا چمچ نمک، ونیلا، کی طرف سے پیروی کی پچاس گرام کو چالیس اختیاری: پوست، کشمش، دار چینی، نیبو اور سنتری چھیل، اور تو.

Opara

گرم دودھ (گرم) خمیر کو تحلیل کرنے کا ڈیڑھ کپ میں، ایک گانٹھ وہاں نہیں تھا کہ آٹے کی نصف شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل. کور اور گرمی.

فینسی روٹی

پانچ انڈے yolks پونڈ کے لئے اور ہموار تک چینی اور ونیلا کی نصف (چھٹے چینی کے ساتھ روٹی روغن کرنے کے لئے کی ضرورت ہو گی). پروٹین فرج میں ٹھنڈا نہیں ہیں. آٹا میں چلا جاتا ہے کہ تمام کمرے کے درجہ حرارت یا اس سے اوپر اوپر ہونا چاہئے. لہذا، آپ کو ایک جھاگ میں باقی چینی کے ساتھ گوروں کوڑا کی ضرورت ہے. اور جب آپ آٹا حجم میں دگنی ہو گئی ہے کہ دیکھ سکتے ہیں کہ ایسا کرنے کی. اس کے بعد یہ نمک، rastortye yolks کے، پگھلا مکھن، تو شامل کیا گیا تھا پیٹا انڈے کی سفید اور باقی آٹا. اب آپ کی ضرورت آٹا ساننا. دادی کہ تین سو ہاتھ کی نقل و حرکت کرنے سے پہلے غور کرنا ضروری سکھانے، اور پھر صرف اکیلے چھوڑ، کور اور آٹا فٹ جس گرمی، پر واپس جائیں.

تشکیل

آٹا ایک بار پھر دگنی یا اس سے زیادہ دوگنی سے بھی، تو، پکایا ایک ٹھیک grater پر grated جوش، شامل کریں اور ایک بار پھر اچھی طرح سے ساننا جب کہ. شاید نہیں تین سو مرتبہ، لیکن لگن کے ساتھ. برابر درجے کے گیندوں میں آٹا تقسیم. بڑے یا چھوٹے: ہم وہ چینی کے ساتھ بنس دیکھنے ہیں پر رہنمائی کی جائے کی ضرورت ہے. لیکن یہ ہے اہم کو ریچھ میں ذہن ہے کہ وہ وصیت کو بہت اضافہ دوران بیکنگ. ان گیندوں منہاج القرآن اور بہت گول میز اور ہموار طرف اپ پر ڈال دیا جائے گا. تمام جب تک پہلے سے ہی سب سے پہلے ختم فٹ ہونے کے، اور آپ کو رول کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. پگھلا مکھن کے ساتھ ہر کیک چکنائی، رول چھڑکا طرف میں شوگر (پوست، دار چینی، کشمش) اور رول میں درپیش ساتھ چھڑکی. نصف میں رول تہ، ہلکے سے دبائیں اور اس کی طرف زیادہ کی باری (تنگ حصوں کو ایک دوسرے پر جھوٹ ضروری ہے). ابھی سینٹی میٹر کے ایک جوڑے کے کنارے تک پہنچنے سے پہلے، نصف میں لمبائی کو کاٹ، اور ایک دل کی طرح کچھ حاصل کرنے کے لئے کٹ کو ہٹا دیں. اس کی انگلی اور سوراخ باقی ٹکڑے کی نوک پر رول ختم کرنے آسان ہو سکتا ہے. "figushki" یا پھول کی طرح کچھ حاصل کریں. بھی بہت اچھا روٹی.

اور تم muffins کے گول بنانے کے لئے کر سکتے ہیں. پر چینی پھیلنے کے ساتھ ڑالا بنس ایک greased یا بیکنگ کاغذ بیکنگ ٹرے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے - پروفنگ کیلئے. اس وقت (اور مولڈنگ وقت میں) تمام دروازے اور ذرا مسودے کی ضرورت نہیں ہے کہ ونڈوز کو بند کرنے کے لئے. یہاں تک سکرٹ سرسرانا نہیں کرتا!

تندور

بعد بیس منٹ یا تیس، آپ کر سکتے ہیں بناو. تندور پیشگی گرم کیا جا سکتا ہے. چینی کے ساتھ گرمی بنس سے دوستانہ فٹ. چھٹے پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ ان روغن کرنے کے لئے برش (یہ دودھ کا ایک چمچ شامل کرنے کے لئے ممکن ہے). دو سو ڈگری - ایک سو نوے کے درجہ حرارت پر تندور میں تقریبا بیس منٹ کے لئے بناو. پین سے ہٹا دیا چینی کے ساتھ تیار بنس، چرمپتر اور اب بھی تولیہ آرام کرنے کے بیس منٹ، اور samovar ڈال کے ساتھ احاطہ کرتا!