چوقبصور چوٹیوں کے ساتھ اوسیشیا پائی: ترکیبیں اور پکانے کے اختیارات

جنوبی اوسیشیا میں ملاحظہ کرنے کے لئے کافی خوش قسمت ہیں وہ لوگ جو، ایک موقع نوعیت کے شاندار خوبصورتی اندازہ کرنے کے لئے نہ صرف، لیکن یہ بھی کے ساتھ ایک حقیقی اوسیٹیا پائی کی کوشش کی تھی چوقبصور چوٹیوں. یہ کیک ہمیشہ ظاہری سورج مشابہت ایک سرکلر شکل ہے. پیسٹری بھرنا کی ایک قسم کے ساتھ تیار ہے، لیکن تقریبا ہمیشہ ایک خاص اوسیٹیا نمکین پنیر کی تیاری کے لئے استعمال کیا.

سب سے زیادہ مقبول ڈش اوسیٹیا

کے ہتھیاروں میں اوسیٹیا کھانا ایک بڑی اقسام اور مزیدار پکوان ہے. لیکن سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ میں سے ایک کے ساتھ اوسیشیا پائی ہے چوقبصور چوٹیوں. ایک بار اس کی کوشش کرنے کے بعد، آپ کو یقینی طور پر کبھی اس کا بہت اچھا ذائقہ بھول جاؤ گے. اوسیشیا میں کوئی تہوار کی میز ہمیشہ تین pies کے ساتھ سجایا. وہ بالکل تین کیوں ہو، تم سے پوچھنا؟ یہ بہت آسان ہے. وہ زمین، آسمان اور سورج کی علامت. یہی وجہ ہے کہ وہ اس طرح کی تعداد میں پھیلا ہے.

اس مضمون میں، ہم کس طرح چوقبصور چوٹیوں کے ساتھ ایک حقیقی اوسیٹیا پائی پکانا کرنے کے لئے آپ کو بتانا چاہتا ہوں. یہاں تک کہ ناتجربہ کار نرسیں کو ہینڈل کرنے کی تیاری کے ساتھ، ایک تفصیلی ہدایت اندوز. ایک بار کیک کی تیاری، آپ کو یقینی طور پر یہ بہت اچھا پکوان سے محبت کرے گا، اور toppings کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے، اسے کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا. بڑے شہروں میں، اب آپ کا آرڈر کر سکتے pies کے ہیں، لیکن وہ ہمیشہ وہ اصل میں کیا ہونا چاہئے سے مطابقت نہیں رکھتے. کون کبھی اوسیشیا میں ایک حقیقی پائی کی کوشش کی ہے اس کے حیرت انگیز ذائقہ کبھی نہیں بھولیں گے.

اوسیٹیا بیکنگ کا ذائقہ کی تعریف کرتے ہیں کے لئے ہے، نوجوان پتیوں کے ساتھ چکبصور شدید کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں. وہ جو بھرنے کے لئے ضروری ہے کہ ایک ھٹی ذائقہ ہے.

چوٹیوں کو اس کیک کے لئے اجزاء

چوقبصور چوٹیوں کے ساتھ اوسیشیا پائی تیار کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

آٹے کے لئے:

1. چینی کی تین چمچوں.
2. گرم پانی کے 200 ملی لیٹر.
3. آٹے کی تین چمچوں.
4. خشک خمیر یا لونگ کے 60 گرام کے بیگ.

آٹے کے لئے:

1. آٹے کی فی کلو.
2. پانی یا سیرم - 0،5 لیٹر.
3. مارجرین.
4. ایک انڈے.
5. نمک کی ایک چوٹکی.
6. خوردنی تیل کی تین چمچوں.

بھرنے کے لئے:

1. نوجوان چوقبصور چوٹیوں - 0.6 کلو.
2. سونف - 100 جی
3. سبز پیاز - 100 G
4. پنیر نمکین پانی (اوسیشیا) - 0.6-0.8 کلو. تم بالکل اس پنیر نہیں ہے تو، یہ suluguni Adygei یا صرف پنیر سے تبدیل کیا جا سکتا.
5. گھر ھٹی کریم.
6. سالٹ.
7. پگھلا مکھن - 50 G

چوقبصور چوٹیوں کے ساتھ اوسیشیا پائی: ہدایت

پائی کی تیاری کے اوپر اجزاء سے آٹا کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ہم نے اس کو کھڑے اور حجم میں اضافہ کرنے دے. (آپ کی ضرورت ہے صرف ایک بہت ہی اعلی معیار کے آٹے لے) اگلا، ایک بڑے کٹوری میں sieved آٹے سلائڈ اور اسے نالی اس میں تھوڑا سا نمک ڈال، انڈے توڑ، خوردنی تیل اور پگھلا مارجرین کو شامل کر دے. اس کے علاوہ، نصف گرم سیرم کے ایک لیٹر کا اضافہ اور ایک نرم آٹا ساننا.

تیاری میں اوسیٹیا pies کے کوئی خاص راز کی ضرورت نہیں ہے، صرف آٹا گوندھا جانا چاہئے آہستہ، پھر بیکنگ ہوا ہے. یہ بھی کھانا پکانے اور عام خمیر آٹا کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ پہلے سے ہی ملا جاتا ہے تو، خوردنی تیل کے ساتھ greased ایک کٹوری میں ڈال ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور یہ ایک چند بار جانے دے. آٹا مناسب طریقے سے تیار کیا گیا ہے، تو یہ یقینی طور پر کٹورا سے فرار ہونے کی کوشش کریں گے.

اور اس دوران میں ہم سے بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. کیک کے لئے پلانٹ بیٹ ضروری جوان ہونا چاہیے. یہ خشک، دھو تنوں ہٹانے اور باریک کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، کٹی dill اور chives شامل کریں. ھٹی کریم اور مکھن شامل کرتے اوسیٹک پنیر رگڑنا اور سبز رنگ کا ایک مرکب میں ڈال. نتیجے پڑھنا مرکب آہستہ، نمک اور کالی مرچ. آمدورفت آپ پنیر سے یقینی طور پر اضافی سیال گا. اس کٹورا tilting کی طرف سے سوھا کیا جانا چاہیے. فلنگ پہلے ہی تمام اضافی کیک ٹپکنے نہیں ہے کرنے کے لئے سوھا کیا جا سکتا ہے، لہذا ناقابل یقین حد تک رسیلی ہو.

ریڈی مکس گرینس اور پنیر کو تین برابر حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے، اور ایک گیند میں ہر رول. اسی طرح، آپ کرنے کی ضرورت ہے، اور ایک کے لئے تیار ٹیسٹ کے ساتھ. آٹا کی ہر گیند بھرنے سے تھوڑا بڑا حجم ہونا چاہئے. اب آپ پائی کی تشکیل کرنے کے لئے کارروائی کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے آٹا میں سے ہر ایک ٹکڑا ایک چھوٹا سا ہاتھ اوپر سے نیچے دبائیں کرنے کے لئے، اور پھر ایک وقفے تیار بڑے پیمانے پر میں ڈال دیا. اگلا کنٹریکٹ ایک تیلی کی تشکیل کے لئے آٹا تک، اور یہ zaschipyvaem. بھرنے مکمل طور پر کے اندر ہونا چاہئے. اس کے زیادہ سے زیادہ مزیدار اوسیٹیا pies کے چوٹیوں سے حاصل کر رہے ہیں. اگلا، وہ نیچے tucks کے باری ہے اور ایک اور دس منٹ کے لئے کھڑے ہیں کی ضرورت ہے. وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، اسے دوبارہ بیکنگ باری ہے اور کناروں کو بھرنے میں تقسیم کرنے آہستہ شروع کرنے کے لئے ایک بار ضروری ہے. آہستہ آہستہ کیک قطر میں اضافہ کرے گا. اس کے بعد یہ ایک greased بیکنگ شیٹ پر منتقل کر سکتے ہیں. دوران اتنی بیکنگ عمل لیک کر سکتے ہیں چوقبصور چوٹیوں (مضمون میں دی گئی تصویر) کے ساتھ اوسیشیا پائی، بہت نم پڑھنا ہے، لیکن فکر کی کوئی بات نہیں ہے.

صرف ایک preheated تندور میں ڈال کے ساتھ کیک بیکنگ. سات یا آٹھ منٹ کے ذریعے پین ہلا. یہ پیسٹری جلانے کے لئے نہیں کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. کیک ایک گلابی-سنہری رنگ دینے کے لئے تیاری کر رہا ہے. ختم کیک ایک فلیٹ پلیٹ پر منتقل اور دل کھول پگھلا مکھن کے ساتھ smeared، پھر بیسن احاطہ اور اچھی طرح لینا کرنے کی اجازت دی. پنیر اور چوقبصور کے ساتھ یہاں اوسیٹیا پائی تیار سب سے اوپر.

مددگار اشارے

اچھا کیک تیار کرنے کے پہلوؤں میں سے کچھ کے بارے میں معلوم ہونا چاہئے:

1. وہ ایک بہاؤ جائیداد ہے کے طور پر pies کے، فوری طور پر sculpt اور اس کے بعد تندور میں ان کو بھیجنے کے لئے کی ضرورت ہے.
2. سب سے زیادہ مہارت کا اظہار اس طرح بیکنگ سمجھا جاتا ہے، آٹا بہت پتلی ہے، اور ایک بہت اندر toppings کے. ایک پائی اس کی تیاری کی صلاحیتوں میں سے کچھ وہاں ہو جائے گا، جب اتنا مشکل نہیں ہے حاصل کریں.
3. ریڈی میڈ پیسٹری بالکل (ایک ہفتے یا اس سے زیادہ تک) ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرنے جب کیک بہتر ہے.
4. بیکنگ تندور یا مائکروویو میں، ایک پین میں دوبارہ گرم کیا جا سکتا. آپ ایک پلیٹ پر ایسا کرتے ہیں، کیک تھوڑا پانی کی ضرورت ہے اور کم گرمی پر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ، اور پھر گرمی چھڑکی. یہ آسان طریقہ بیکنگ نرم بچا لے گا.

پنیر اور چوقبصور چوٹیوں کے ساتھ اوسیشیا پائی

فلیٹ کیک کی شکل میں اوسیٹیا کی pies اتنی دیر پہلے ہم مقبول ہو گئے ہیں، لیکن فوری طور پر گھریلو خواتین کی طرف سے محبت کرتا تھا. ترکیبیں اس طرح ایک بہت اچھا پکوان کافی رقم ہے. اور بھرنا کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے اس سے بھی زیادہ اختیارات ہیں. سب سے زیادہ مقبول کے اختیارات میں سے ایک پنیر اور سب سے اوپر کے ساتھ اوسیشیا پیسٹری ہے. تیاری کے لئے ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

1. سبزیوں کے تیل - 4-5 فن. ایل.
2. پانی (گرم) - 200 ملی.
3. فلور - 0.5 کلو.
4. خمیر کی پیک (فوری خشک).
5. پنیر - 260 جی
6. نمک چائے کا چمچ.
7. چوقبصور سبز

کیک ہدایت پنیر اور چوٹیوں کے ساتھ

اچھے معیار کے آٹے proseem اس کے، تیزی سے اداکاری خمیر کے ساتھ ملا لے تیار کرنے کے لئے. نتیجے میں مرکب کو اچھی طرح سے ہلایا گیا تھا. اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو آٹا کے طور پر روزہ اداکاری خمیر نہیں بنا سکتے اور خود رائے ہوتی ہے.

نتیجے میں مرکب ریسس کرو اور گرم پانی ڈال اور نمک کی ایک چوٹکی شامل کرنے کے لئے. اور پھر آٹا، ہاتھوں رہنا نہیں چاہئے جس ساننا. اس مقصد کے لئے یہ احتیاط ساننا کرنے کے لئے ضروری ہے، عمل کم از کم دس منٹ لگیں گے. مناسب طریقے سے آٹا بنانے کے - یہ ایک سو فیصد کامیابی ہے

نتیجے روٹی ایک پین اور کور لنن تولیہ میں ڈال دیا. آٹا ڈرافٹس کے بغیر کسی گرم جگہ میں کھڑے ہیں اور جانا چاہئے. اس کے حجم میں دو بار سے زیادہ کی طرف سے اضافہ کرنا چاہئے. اس کے بعد یہ بار بار غور سے چھدرت جہاز نقطہ نظر (تیس منٹ کے لئے).

تیاری کیما

جب تک آٹا مناسب ہے، آپ کو بھرنے کی تیاری شروع کر سکتے ہیں. کے لئے یہ تازہ پنیر پر ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری ہے. بہتر ایک موٹے لینے کے لئے، لیکن، پیلے نہ پائی کی تیاری کے دوران کے طور پر اضافی سیال کی موجودگی سے لیک ہو سکتی ہے. چوقبصور چوٹیوں پہلے اچھی طرح پانی، پھر خشک اور باریک کاٹ کر دھویا. اگلا، جڑی بوٹیوں کے ساتھ کریم پنیر اختلاط. آپ بھی دیگر کھشبودار جڑی بوٹیاں، اجمود اور پیاز شامل کر سکتے ہیں. پڑھنا تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں.

کیک جمع

تیار آٹا دو برابر حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور جس کے پرت کی موٹائی سے باہر ہر رول آدھے سے زیادہ کوئی ایک سینٹی میٹر ہونا چاہئے. کیک کے وسط میں بھرنے پھیل گیا. اگلا کنٹریکٹ سب سے اوپر پر ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ کر کیک کے وسط میں آٹا. ہوائی بیکنگ کے عمل کے دوران فرار ہونے کے لئے یہ ضروری ہے.

پھر چرمپتر پر نتیجے میں کیک کی منتقلی اور بہت آہستہ سے اسے سانی. اگلا، ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے کیک کا ایک وردی موٹائی کے اوپر لگائے جا سکتا ہے. ٹیسٹ پر آپ یہ آنسو نہیں تو بہت احتیاط سے کام کرنے کی ضرورت ہے. کورس کے، آپ کو پہلی بار کے لئے ایک ڈش پکا کر رہے ہیں تو، کام بہت مشکل لگتا ہے، لیکن آہستہ آہستہ آپ کو کچھ مہارت چوقبصور چوٹیوں، جس toppings کی ایک بہت ہے، اور بہت کم آٹا کے ساتھ اوسیشیا پائی پکانا کرنے کے قابل بنائے گی کہ پڑے گا. یہ سب سے بہترین پیسٹری سمجھا جاتا ہے. کیک کی ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں بھیجا اور پکانا 20 منٹ.

کیک browns کے بعد، یہ حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے. ختم کیک، مکھن کے ساتھ چکنائی کہ وہ اچھی طرح سے بھیگی ہیں. میز پر ایک اور سب سے اوپر پر ایک ہی رکھی ہیں جس میں تین کیک، پر مشتمل ایک ڈش خدمت کی ہے.

پائی کی اسمبلی کی ٹیکنالوجی کی خصوصیات

اوسیٹیا کی طرح روایتی پکوان کی تیاری، پائی کے طور پر سب سے اوپر ہے کچھ گھریلو خواتین کی مہارت کی ضرورت ہے. کوئی تعجب نہیں کہ اوسیشیا میں، ایک اچھی خاتون خانہ کتنا اچھا تندور pies کے جانتا ہے جو ایک عورت سمجھا جاتا تھا. یہ اس وجہ سے بچپن سے لڑکیوں اچھا کیک کی تیاری کی ترکیبیں جاننے کے لئے شروع ہے کہ کے لئے ہے.

خوبصورت اور حاصل کرنے کے لئے مزیدار کیک، ایک چھوٹا سا اچھا آٹا ساننا اور ایک سوادج پڑھنا بناتے ہیں، اب بھی اس کے جمع کرنے کے لئے کس طرح پتہ کرنے کی ضرورت ہے. اور یہ ایک سادہ معاملہ نہیں ہے. یہاں پہلوؤں میں سے کچھ کی پریکٹس اور علم لیتا ہے.

ایک حقیقی پائی حاصل کرنے کے لئے، آپ کو احتیاط سے آٹا obmyat، پھر موتیوں کی تشکیل جس کے برابر حصوں، میں تقسیم کرنے کی ضرورت ہے. بالکل، ہر عورت وہ پسند کرتا ہے کے طور پر پیسٹری طرح کے تناسب ہوتا ہے. لیکن یہ دو خواتین کی مٹھی میں فٹ بیٹھتا ہے کے طور اوسیٹیا پائی بہتر جتنا آٹا لینے کو تیار کرنے کے لئے. رقم کے ساتھ اسکے کام کرنے کے لئے آسان ہے، اور کیک عام سائز باہر کی باری ہے.

میز پر آٹا پھیلاؤ کی گیندوں کھیتی اور ہر ہاتھ بڑھاتے، لیکن آپ بھی ایک رولنگ پن کا استعمال کر سکتے ہیں. نتیجہ کے اصل فریم حاصل کی جانی چاہئے. ہر ایک کے مرکز میں مزید toppings کے رکھتا ہے. یہ اوسیٹیا کی pies toppings کی ایک بہت ہے، اور بہت کم آٹا پر مشتمل ہے. تیار ایک پاک شاہکار اتنا آسان نہیں ہے. تمام اطراف پر آٹا مرکز کے کناروں gluing کی، لیکن ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ کر ایک کٹوری میں جمع کرنے کی ضرورت ہے. tucks ہے اشج نہیں ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں اچھی طرح رکھنا چاہیے.

کے علاوہ، ہر کیک کا مرکز، گہرا جاتا ہے میں جو آہستہ آہستہ بھرنے کے کناروں پر محیط ہے. اس کے بعد، نتیجے پکوان بہت احتیاط ہونا ضروری بیکنگ چرمپتر پر سیون نیچے منتقل کریں اور دوبارہ اس کی سطح چپٹا کرنا. اوسیٹیا گرہنتیوں آپ ایک رولنگ پن انگلیوں کے بجائے کے ساتھ بہت احتیاط سے یہ سب کیا. ہر عورت کا غرور ایک کیک جن کی موٹائی کے تمام اطراف پر ایک ہی ہے. اس صورت میں، آپ کو پینکیک فاڑ کرنے کی کوشش نہیں کرنی چاہیے، اور ایک ہی وقت میں اس کی شکل، ضروری سرکلر ہونا چاہئے جس کو خراب نہ کریں. یہ حقیقت اوسیٹیا کی pies جاتا ہے ایک بیکنگ ڈش بیکنگ کی ایک مخصوص علامت اور صدیوں پرانی روایت سے بھرے پڑے ہیں کہ وجہ سے ہے.

ایک اور اہم نقطہ کیک پوری سطح پر ایک وردی موٹائی تھا تاکہ آٹا بڑھاتے کرنے کے لئے کی صلاحیت ہے. کامل کیک میں سے ایک ہے جس میں بھرنے کے تناسب اور آٹا تمام جگہوں میں ایک ہی طریقہ. یہ بہت رسیلی ہے اس کیک چوقبصور چوٹیوں کے ساتھ بھرے ہے ایسا کرنے کی خاص طور پر مشکل ہے، لیکن ویگھٹن کی مصنوعات کا خطرہ ہمیشہ موجود ہے. بالکل، یہ کیک بنانے کے لئے آسان نہیں ہے، لیکن جادو کی طرح اصلی اوسیٹیا گرہنتیوں کی طاقت.

پائی کی تیاری میں ایک اور چھوٹے nuance کی ہے. اس کی سطح پر، ضروری نہیں کہ ایک سوراخ ہے کہ کھانا پکانے کے دوران بیکنگ نہیں ٹوٹتا ہونا ضروری ہے. سوراخ کے ذریعے جوڑوں محفوظ طریقے پکوان کی سالمیت کو نقصان پہنچانے کے بغیر سطح پر آ سکتے ہیں. پندرہ یا بیس منٹ کے لئے 200 ڈگری پر کیک تیار. پھر بہت copiously ان مکھن سطح lubricated کیا. ، میز پر کام سجا دیئے ایک اصول، تین پینکیکس، کے طور پر اور اس طرح کے طور پر کیک شعبوں میں کاٹ.

اس کی بجائے ایک اپسنہار کے

اس مضمون میں، ہم سب سے اوپر کے ساتھ روایتی اوسیٹیا pies کی ترکیبیں دی ہے. ہم ان تجاویز خاندان اور حیرت انگیز مزیدار اور flavorful کھانا خوش کرنے کے لئے یہ بہت اچھا پکوان کی تیاری میں میزبانوں کے پہلوؤں کو سمجھنے میں مدد ملے گی امید ہے کہ.