ٹونا کے ساتھ رول: پیشہ ور افراد کی طرف سے دلچسپ ترکیبیں اور مشورہ

رولس - مصنوعات مختلف ممالک میں آبادی کی اکثریت قومی جاپانی اور کوریائی کھانے کے بارے میں جانتے ہیں جس کے لئے ہیں. کچھ لوگوں کو مناسب طریقے سے انہیں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ جانتے ہیں، لیکن تقریبا تمام ہیں، یہ اس کی غیر معمولی ڈش کی طرح نظر آنا چاہئے. ایک اصول کے طور پر، یہ تین اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جس میں ایک پتلی رول، یہ ہے کہ:

• چاول؛
• بھرنا (سمندری غذا، پھل اور سبزیاں)؛
• نوری طحالب شیٹ.

ٹونا کے ساتھ رول بنانے کی تیاری کی ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل کرنے کے لئے کا سب سے آسان طریقہ. روایتی ڈش کی یہ قسم سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے.

میں Tekken پوست

ٹونا کے گوشت، کہا جاتا ہے جس میں جاپان، رول، بھرنے میں "میں Tekken پوست". یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس ڈش حقیقی مردوں کے لئے ہے. گھر میں ٹونا کے ساتھ رول تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت کے اوزار کی ضرورت ہو گی:

• بورڈ کاٹنے؛
• چٹائی؛
• تیز چاقو؛
• گیلے ہاتھوں کے لئے کنٹینر.

اس کے علاوہ، یہ آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت کے لئے ضروری ہے:

• سشی چاول:
• ٹونا fillet کے:
• شیٹ اخراج سمندری سوار نوری.

ایک بار تمام اجزاء کو جمع کیا جاتا ہے، آپ کو کام کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. لہذا ٹونا کے ساتھ رول کرنے کے لئے تیار ہو جاؤ. ایسا کرنے کے لئے:

1. چٹائی پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ.
2. اس پر نوری کی ایک شیٹ پوشیدہ ہے. اس کے علاوہ، اس کے ہموار جانب نچلے حصے پر ہونا چاہئے.
3. فنگرس، پانی کی ایک کنٹینر میں ڈوبا چاول ڈال دیا اور تاکہ 1 سینٹی میٹر کی شیٹ کے صرف ایک آزاد حصہ ہے جو تقسیم کرنے کی.
4. fillet کے کا ایک ٹکڑا کاٹ اور مشرق میں رکھ دیا. ٹونا بہتر کیوب میں کاٹ، جن میں سے ہر ایک کے چہرے سے زیادہ 1 سینٹی میٹر نہیں ہے.
5. ڈیزائن چٹائی کے کنارے پر دھکیل دیا اور آہستہ ایک رول میں رول.
6. ایک کاٹ بورڈ اور ایک تیز چھری پانی میں ڈوبا پر لیٹی 6 برابر حصوں میں کاٹ رول کرنے کے لئے تیار ہیں.

اس ڈش کی خدمت عام طور wasabi اور ادرک کے ساتھ سجایا جاتا ہے.

فوائد اور نقصانات

یہ خصوصی توجہ ڈش کی پرورش کی قیمت کا مستحق ہے. ٹونا کے ساتھ رول صرف 131،9 کلو کیلوری پر مشتمل مصنوعات کی 100 جی میں کے طور پر یہ تغذیاتی بلایا جا سکتا ہے. ایک ہی وقت مچھلی پروٹین سے مالا مال ہے وجہ میں، عناصر، وٹامن اور انسانی فیٹی ایسڈ کے لئے فائدہ مند ٹریس.

چاول، کاربوہائیڈریٹ کی ایک ذریعہ ہونے کی وجہ سے، یہ بہت بھاری خوراک ہضم کرنا سمجھا جاتا ہے. لہذا، اس طرح کے کھانا آپ کے جسم کو غیر ضروری مسائل پیدا کرنے کے طور پر نہیں تو، رات کو نہیں کھانا چاہئے. لیکن اہم خطرہ کہیں اور جھوٹ.

تازہ ٹونا گوشت کے ساتھ خدمت کی فہرستوں کی اس قسم کے لئے بھرنے. جیسا کہ آپ جانتے، کلاسک زمین گرمی کے علاج کے پاس نہیں ہے. لہذا، اس ڈش میں خام مچھلی خطرناک ترین جزو سمجھا جاتا ہے. یہ ممکن ابتلا (گول اور tapeworms) کا ایک ذریعہ ہے. A ہر سال بڑھتی ہوئی سمندر کے پانی کی آلودگی کو اس خطرے کو مزید سنگین ہوتا ہے.

اس کے علاوہ، نوری سمندری سوار، آیوڈین کی زیادہ مقدار پر مشتمل ہے جس کے بارے میں مت بھولنا. یہ ناموافق صحت کو متاثر کر سکتا ہے. کیوں ڈاکٹروں کو مہینے میں ایک بار سے زیادہ خوراک اور سشی رول میں استعمال کرنے کے لئے مشورہ نہیں ہے.

مخلوط بھرنے

آپ کس طرح کسی اور کے ساتھ رولس کھانا پکانا کر سکتے ٹونا؟ ہدایت، جس میں سبزیاں استعمال کیا جاتا ہے، یہ ایک مخلوط بھرنا کا استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ سادہ پیکر کی علامت میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. کام کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• چاول اسی ککڑی کے 200 G؛
• نمک ٹونا کے 120 G؛
• چاول سرکہ 30 ملی لیٹر؛
• 4 شیٹس نوری طحالب؛
• 20 جی کیویار tobiko (پرواز مچھلی).

کھانے کی تیاری کی ٹیکنالوجی بہت سادہ ہے:

1. سب سے پہلے، آپ کو چاول ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ ہر پیکج پر مخصوص ٹیکنالوجی کے مطابق سختی سے کیا جانا چاہئے.
2. تیار مصنوعات سرکہ شامل کریں.
3. کھیرے پتلی صاف کیوب میں کاٹ مچھلی کا گوشت کے ساتھ مل کر دھو کر.
4. میز پر باہر پھیل، "Makis" (فہرستوں کے لئے چٹائی)، فلم چپٹنا کے ساتھ پردے میں.
5. اس پر نوری کی ایک شیٹ پوشیدہ ہے.
6. آہستہ بارے میں ایک سینٹی میٹر کے ایک طرف کے کنارے تک پہنچنے سے پہلے، اس پر چاول پھیل گیا.
7. مشرق میں ککڑی ڈال دیا، اور ٹونا کا ایک ٹکڑا اس کے ساتھ دیئے.
8. اپنا ایک رول ریپنگ، لنگوچہ کی پیداوار موڑ.
9. کرنا preform پہلے 3 یا 4 ٹکڑوں میں سے ہر ایک ٹکڑا نصف میں کاٹا، اور پھر جاتا ہے.

اس طرح کے کورسز، پلیٹ کے کنارے پر ڈال دیا جانا چاہئے جس کیویار tobiko گا کے لئے لازمی ضمیمہ.

ایک غیر معمولی ہدایت

اسی ڈبہ بند ٹونا کے ساتھ فہرستوں کو تیار کیا. اسی کے اوزار (پانی کے ساتھ چٹائی، Pialat اور ایک دفاتر کے) کام کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. لیکن اس صورت میں مصنوعات کی رینج، تھوڑا سا مختلف کی ضرورت ہے:

• خصوصی چاول کے 500 G؛
• 2 گاجر درمیانے سائز؛
• 2 شیٹس نوری؛
• ڈبہ بند ٹونا (200 G) کے بینک؛
• چاول سرکہ کے چمچوں کے ایک جوڑے.

پکوان کی تیاری کے طریقے:

1. چاول پکانا. اس صورت میں، کسی بھی حالت میں یہ نمک شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
2. گاجر ابال. اس کے بعد، اسے صاف اور عام کے ساتھ ساتھ سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے.
3. کھانے کی ایک سکتے کھولیں اور اس میں سے رس ڈال.
4. چٹائی کے اوپر شیٹ نوری پھیلانے کے لئے. ان کی کسی نہ کسی پہلو سے اوپر پر ہونا چاہئے.
5. تقسیم انجیر.
6. اس پر گاجر اور ٹونا کے چند سلائسین ڈال دیا.
7. ایک رول میں مصنوعات لپیٹ.
8. کئی برابر حصوں میں کرنا preform کاٹو.

ادرک اور Wasabi کی سویا ساس سوائے ڈش کے ساتھ مل کر میز پر لازمی طور پر لاگو. تاہم، کیفے اور ریستوران میں اسے پکایا جاتا ہے تو اکثر نہیں ہے. کلاسک ترکیبیں پر زیادہ مرکوز ہے. اور یہاں گھر میں ان کے رول کو فوری طور پر اور کسی بھی مسائل کے بغیر ہو سکتا ہے بنانے کے لئے.