وائٹ بورسٹ: برتن کے دو ورژن

کیا آپ نے کبھی سفید بورسٹ چکھا ہے؟ اگر نہیں، تو ہم بہت کچھ کھو دیا ہے. آپ کو اس ڈش کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے چاہتے ہیں؟ مضمون میں تفصیلی ہدایات پیش. باورچی خانے میں گڈ لک!

پولینڈ میں وائٹ بورسٹ (ککڑی اچار پر)

لہذا، کھانے پکانے کے لیے کیا ضرورت ہے؟ ضروری اجزاء:

• درمیانے درجے کے آلو - 2-3 پی سی؛
• 1 چمچ. ایل. کٹھرا خشک اور 1 گھنٹے. ایل. خشک لہسن؛
• دو یا تین انڈے؛
• ڈبے میں ہارسریڈش - ذائقہ.
• ھٹی درمیانے تیل - ½ کپ؛
• مکھن کے 50 گرام ٹکڑا؛
• سفید ساسیج - 2-3 پی سی؛
• ککڑی اچار - ایک کپ سے زیادہ نہیں؛
• Lavrushka - پتیوں کی ایک جوڑی؛
• چکن گوشت کے 0.5 کلو؛
• 1 پی سی کے. جڑ اجمود اور اجمود جڑ؛
• گندم کا میدہ (/ ے میں) - کافی 2، فن. ایل.
• leeks کے - 1 PC؛
• پسندیدہ مصالحے.

عملی حصہ

1. میز سفید بورسٹ پکایا جائے گی جن میں سے سب پر باہر پوشیدہ ہے. کی آلو کی پروسیسنگ کے ساتھ شروع کرتے ہیں. @ کار اور tubers صاف. ٹکڑا کیوب.
2. چکن (ٹانگیں یا رانوں سکتا ہے) پین میں ڈال دیا. وہاں بھی سو کے shredded آلو گر. اہلیت پانی سے بھر کے 2/3 حجم. نمک کے ساتھ موسم. اتھا کر ابلتے حالت پر مائع. چمچ جھاگ کو ہٹا دیں. چکن ٹینڈر تک پکایا جاتا ہے دو. آگ کی کم سے کم کرنے کے لئے مقرر کیا ہے. اگر آپ چاہیں، آپ کو گوشت کی کئی اقسام استعمال کر سکتے ہیں. لیکن اس معاملے میں، کھانے کی گرمی مواد میں اضافہ ہوگا.
3. وائٹ جڑوں اور leeks کے پانی چلانے کے تحت دھونا چاہئے. انہیں کاٹ، اور پھر تیل کا استعمال کرتے ہوئے پین میں passeruem. یہ صرف 2-3 منٹ لگتے ہیں.
4. ایک پین saute جہاز، جہاں چکن ٹکڑوں اور آلو ہیں میں پکایا.
5. وائٹ sausages کے شوربے میں ابلا ہوا. ان کے چکن اور پین سے باہر ھیںچو. اگلے کیا ہے؟ Sausages کے صرف سلائسین میں کاٹا. لیکن چکن تھوڑا مشکل ہوگا. ہڈیوں اور کارٹلیج کو ہٹا دیں. ہم ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے جس میں ایک fillet، کی ضرورت ہو گی.
6. شوربے کٹھرا صحیح رقم، اور ایک اور ½ HR شامل کریں. L. کالی مرچ. 5 منٹ کے بعد، آگ کو غیر فعال.
7. ایک blender میں ساس پین کے تمام مندرجات کے نتیجے پیسنے منتقل کرنے کے لئے. ہم نے ایک سبزی puree کے لئے ہونا چاہئے. برتن پر واپس جائیں. ککڑی اچار بہا. گوشت اور sausages شامل کریں. ہم جب یہ سب ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے پر مرکوز ہیں.
8. وائٹ بورسٹ موٹی جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، ہم ھٹی کریم کے ساتھ ایک کٹوری میں آٹے کو یکجا. چمچ Vymeshivayut، انہوں نے مزید کہا سردی (ضروری ابلا ہوا) پانی. ایک strainer کے ذریعے یہ بڑے پیمانے پر ہماری سوپ کے ساتھ کپڑے پہنے. تم پلیٹوں پر ڈش ڈال کر سکتے ہیں. ہر ایک کی خدمت سخت ابلا ہوا انڈے اور تازہ تلسی کے دو حصوں کو سجانے کے. موزوں ڈبہ بند سوپ ہارسریڈش (1 گھنٹہ. L.) ری کے لئے کے طور پر. پولینڈ میں اس ڈش تہوار سمجھا جاتا ہے. یہ ایک روٹی برتن میں خدمت کی ہے. یہ بہت حقیقی اور ناقابل یقین حد سوادج باہر کر دیتا ہے.

پکانے چکر کے ساتھ سوپ

اس ڈش کے لئے ضروری اجزاء کیا ہیں؟ فوڈ سیٹ:

• اوسط گاجر؛
• کوئی بھی چربی مواد کی کریم؛
• چکر اور اجمودا - ذائقہ.
• آلو tubers - 3 پی سیز؛
• مکھن کے 50 گرام ٹکڑا؛
• جڑیں - ذائقہ.
• ایک پیاز؛
• چکن (ران، ٹانگ یا دوسرے حصہ) کے 0.4 کلو؛
• Lavrushka - ایک شیٹ کے لئے کافی؛
• دو انڈے.
• مصالحے.

تفصیلی ہدایات

1. ہم کہاں سے آغاز کروں؟ پین میں ڈال جڑیں، lavrushku، چکن حصوں، coarsely کٹی (مصفا) گاجر اور پیاز سلائسین. نمک کے ساتھ موسم. شوربے فوڑے وقت 1.5-2 گھنٹے ہے.
2. ہمیں دوسرے اجزاء کا علاج کرتے ہیں. سخت ابلا ہوا انڈے ابال. جب ٹھنڈا، شیل کو ہٹانے کے.
3. ابلتے شوربے کے ذریعے کی جڑیں اور lavrushku باہر ھیںچو. انہوں نے ضائع کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، ہم نے گوشت باہر لے. اس کی ہڈیوں سے الگ کیا جانا چاہئے. گوشت سلائسین میں کاٹا.
4. کے shredded آلو tubers شوربے میں پوشیدہ ہے. ہم پین میں گوشت واپس، لیکن ہڈیوں کے بغیر. نمک کے ساتھ موسم. آپ کے پسندیدہ مصالحے چھڑک.
5. دھو لیں اور ٹکڑا چکر. ابلا ہوا انڈے اور اجمودا کو صرف ایک چھری سے کاٹ کر سکتے ہیں.
6. آلو تقریبا تیار ہے، اور یہ چکر سوپ کو شامل کرنے کا وقت ہے. 5 منٹ کا وقت ختم ہوگیا. ہم ایک saucepan انڈے اور اجمودا میں بھیجتے ہیں. 2-3 منٹ کے لئے سوپ کھانا پکانا. مکمل رابطے سوپ مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے ہے. ہلچل. چند منٹ کے بعد، آپ کو آگ بند کر سکتے ہیں. 10 منٹ کے لئے ضروری پہلی ڈش کی خدمت (ایک بند ڑککن کے تحت) سے پہلے. ہم appetit بون آپ کی مرضی!

خلاصہ یہ ہے

کے ساتھ آپ کو خوشبودار اور پرورش سفید بورسٹ پکایا ہم ہیں. اس مضمون میں دی گئی ترکیبیں ایک مختلف پاک تجربے کے ساتھ روسی گھریلو خواتین کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں.