نیویارک میں بحریہ: ایک ہدایت جس نے صدی سے بچا

ایک تجربہ کار خاتون خانہ کے لئے یہ ایک راز نہیں ہے کہ یہ حقیقت یہ ہے کہ پاستا سے بہت سوادج اور مفید آمدورفت تیار کرنا ممکن ہے. سب کے بعد، اس کی مصنوعات میں ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے، جو اسے مچھلی اور گوشت کے برتنوں کے لئے ایک گارنش کے طور پر استعمال کیا جارہا ہے، اور چائے کے لئے میٹھا ڈش کے طور پر.

شاید بحریہ میں پادری کی تاریخ، حقیقت میں، بیڑے کے ساتھ کچھ بھی نہیں ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ سٹو کے ساتھ کھانا پکانا ماراکی (کھانا پکانے کے سب سے آسان ورژن کے طور پر) طویل عرصہ سے استعمال کیا جاتا ہے اور فوج (اور بحریہ سمیت) میں استعمال کیا جاتا ہے، شک سے باہر ہے بڑی تعداد میں لوگوں کو تیزی سے کھانا تیار کرنے کی صلاحیت - اس شرط کو پورا کرنے والی اہم شرط. بحریہ میں مکانونی، جس کا طریقہ یہ ہے کہ پادا (طومار شدہ گوشت، تیار شدہ اور برے ہوئے گوشت کا گوشت، سٹوڈ گوشت) میں اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، سیاحوں کے لئے ہمیشہ مقبول رہتا ہے اور ان لوگوں کے لئے جو کم وقت ہے باورچی خانے سے متعلق.

بحریہ میں مکانونی، کھانا پکانے کے لئے ہدایت جس میں ہر میزبان کا مالک ہے، لیکن حقیقت میں یہ گوشت اور پادا کے دو عناصر کے ایک مجموعہ میں آتا ہے، ایک بہت مقبول ڈش ہے. اس کی تیاری کے لئے، آپ کسی بھی گوشت کا استعمال کرسکتے ہیں: خشک گوشت، گوشت، چربی. کسی بھی برے برا نہیں، جب تک کہ یہ بہت موٹی نہیں تھی. لہذا، اگر آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، مثال کے طور پر، بحریہ میں ایک پادری میں چکن، ہدایت کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جھاڑی حصہ - برائی ٹوکری. جو گوشت آپ نے اس ڈش کے لئے تیار کیا ہے اس کو ابالنا، جو آپ مصالحے اور مسالوں کے علاوہ ہیں، لیکن بیل پتی اور کالی مرچ کے لئے لازمی ہے. اگر چاہے تو، آپ کو مرچ، خشک تلسی، جھنڈی، سفید مرچ اور اجملی شامل کر سکتے ہیں. گوشت کھانا پکانے کے بعد، پاستا کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، انہیں نمک پانی میں اڑایا جاتا ہے اور رینڈرنگ، ایک colander میں چھوڑ دیا ہے. جب گوشت پکایا جاتا ہے، تو اسے ذائقہ سے نکالا جاتا ہے اور گوشت کی چکی میں طومار کرنا ضروری ہے. اگر آپ بلو بلڈر یا ملبوسات کے ساتھ گوشت پیسنا چاہتے ہیں تو، یہ ممکن ہے، اور اس صورت میں، اس میں کوئی فرق نہیں پڑتا. ایک بھری ہوئی پین میں، سونے کے رنگ پر بھوری پتلی کٹ پیاز اور گاجر (کچھ صرف پیاز کو ترجیح دیتے ہیں) اور کچا گوشت شامل کریں. پادری کو پین، مکس، کور میں رکھو اور کم گرمی پر 5 منٹ تک چھوڑ دیں: بحریہ میں پاستا، جس کا نسبتا سادہ اور اصل ہے.

مکونونی نے تمام قسم کے مشروم کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ کیا ہے. یہ جنگل میں ان کے اپنے عیش و آرام کی سفید مشروم کے ساتھ جمع کیا جا سکتا ہے، اور مشروم ہوسکتا ہے، جو دکان میں خریدا ہے. اس ڈش تیار کرنے کے لئے، مشروم مکھن میں بھرا ہوا اور بھرا ہوا ہونا چاہئے. فراک ختم کرنے سے پہلے، پتلی کٹ پیاز شامل کریں اور پری پکایا پاستا کے ساتھ ملائیں، تندور میں ڈالیں، گرے پنیر پنیر سے چھڑکیں. پاستا مشروم کے ساتھ، جس میں ہدایت مختلف مختلف حالتوں میں پیش کی جا سکتی ہے، ہمیشہ ہمیشہ مزیدار ہیں، وہ مختصر وقت کے لئے تیار ہیں، وہ شاندار نظر آتے ہیں اور کسی بھی میز کو سجانے میں مدد کر سکتے ہیں.

مکونونی ایک مکمل طور پر خود کو کافی ڈش ہے. یہاں تک کہ تھوڑا سا نمکین پانی میں ابلا ہوا اور مکھن کے ساتھ تجربہ کار، وہ حیرت انگیز ہو سکتا ہے! اور اگر آپ بہت سستی نہیں ہیں اور ان کے لئے تازہ ٹماٹر، بیسل اور پیاز کی چٹائی تیار کریں تو پھر ڈش ناپسندیدہ ہو جائے گا.

ایک میٹھی پادری ڈش کے مختلف قسم کے طور پر ، آپ کو پنیر کے ساتھ ایک کیسرول پیش کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پادری کو میٹھی دباؤ بڑے پیمانے پر ملایا جاسکتا ہے، ممبئی، خشک زردھی، گری دار میوے شامل کریں اور پگھل مکھن اور 15-20 منٹ کے تندور میں پکانا. جب کیسلر چمکتا ہے تو اسے لے لو، اور حصے میں کاٹنے اور ھٹا کریم کاٹنے کے لئے، چائے کے لئے خدمت کرتے ہیں. پنیر کے ساتھ پاستا، پنیر، کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت جس سے آپ شاید ماں اور دادی سے ملیں، ہمیشہ بچوں کے ساتھ بہت مقبول ہیں، اور یہاں تک کہ ان میں سے سب سے زیادہ مصیبت اس ڈش کی نظر انداز اور حیرت انگیز بو کی مخالفت نہیں کر سکتے ہیں.