نازک سٹرجن. تمام موسموں کے لئے کی ترکیبیں

ہماری میز پر سب سے زیادہ مقبول مچھلی میں سے ایک - ایک سٹرجن. کھانا پکانے کی ترکیبیں ایک بہت سادہ ہے، اور تہوار، رسمی، وقت اور توجہ کی ضرورت ہوتی ہے جس میں موجود ہے.

سٹرجن بھون

جلدی میں صرف مچھلی بھون کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، یہ صاف اور تیار رہنا ہے سٹرجن. ترکیبیں بھی پیاز، نمک، مکھن اور سبزیوں کے ایک جوڑے، نیز مرچ مٹر کے تھوڑا سا لے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. مچھلی ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک کٹوری میں ڈال دیا جاتا ہے. رکھی سب grated نہیں پیاز، نمک اور کالی مرچ پرت. یہ سب کچھ خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ بھری ہوئی ہے. یہ مسالیدار سٹرجن بارے میں ایک گھنٹے کے لئے لیٹ کرنا ضروری ہے. صرف بعد کڑاہی میں تمام فریقوں پر اچھی طرح ٹکڑوں بھون.

پنیر کے ساتھ سٹرجن کی تیاری

آسان اور سستی اجزاء میں مدد ملے گی ایک حقیقی پاک شاہکار تخلیق کریں. ہم ایک پونڈ سٹرجن، 4 انڈے yolks، ھٹی کریم کپ، تیل، breadcrumbs کے کا ایک چمچ، grated پنیر، مکھن، لیموں اور نمک ایک کپ اور گرینس کے تمام قسم لینے کی ضرورت ہے. شروع کرنے کے لئے مچھلی کے ساتھ مرچ، نمک، اجمود اور Lavrushka ساتھ ابالا جائے چاہئے. یہ صرف 15 منٹ لگتے ہیں. بس اس کے بعد مچھلی گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے فریج میں بھیجے جاتے ہیں کہ ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے.

سٹرجن ٹھنڈا ہوئے، مکھن اور ھٹی کریم کے ساتھ پکایا انڈے yolks whisk ایک. سڑنا یا پین کے نچلے حصے میں مچھلی رکھ دیا جاتا ہے، اور پھر یہ چٹنی ڈالا. ، breadcrumbs کے ساتھ یہ سب چھڑک اس کے بعد ایک چھوٹی سی نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک اور پنیر کی ایک موٹی پرت کے ساتھ احاطہ کرنا نہیں بھولنا چاہئے. صرف 20 منٹ اور بہترین مچھلی کی ڈش تیار ہے. یہ سٹرجن ساتھ ساتھ تلی ہوئی یا بیکڈ آلو کے ساتھ خدمت کی ہے.

کس طرح سٹرجن شراب میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

شاندار کھانا ایک خاص ٹینڈر سٹرجن چٹنی ہو جائے گا. ترکیبیں مختلف ہیں. تاہم، ان میں سے سب سے زیادہ دلچسپ - سفید شراب کے ساتھ. لہذا، اگر آپ کو ضرورت ہو گی: سٹرجن کی 700 جی، شراب کی ایک چوتھائی کپ (ترجیحا خشک، لیکن وائٹ پوائنٹ بات کا یقین ہو)، polgolovki پیاز، ایک بڑے ٹماٹر، مکھن کے 2 چمچوں، پاستا کی 100 گرام، grated پنیر، کیچپ، نمک اور نصف نیبو.

تمام مچھلی کی پہلی جلد سے صاف اور ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد پین میں سٹرجن pripuskayut. پانی، شراب اور پیاز ہیک کا تھوڑا سا کی ضرورت میں شامل کریں. آگ پین میں کم از کم 20 منٹ ہونا ضروری ہے.

دریں اثنا، چھوٹے سلائسین میں ایک ٹماٹر کاٹ، تیل میں تلی ہوئی اور اس کے بعد مچھلی میں شامل. نمکین پانی میں ابالنے پاستا، ایک colander میں جھکا. وہ بھی ہلکے سے مکھن میں تلی ہوئی اور سب سے اوپر پر پنیر کے ساتھ چھڑکا.

یونٹ خوراک سٹرجن پلیٹ پر پھیل کھلانے جب، شوربے ڈال جس یہ براہ راست اور tushilas میں. تاہم، کیچپ کے ساتھ ملا. عظیم ساتھ خدمت کرتے ہیں باںکا اور پنیر.

ترکاریاں

ہر جگہ آپ کو سٹرجن طرح ایک شاہی مچھلی کو تلاش کر سکتے ہیں. ترکیبیں بھی سلاد میں اس کا استعمال تجویز ہے. بہت سوادج مچھلی کے سیب ٹماٹر ورژن دیتا ہے. یہ 350 جی سٹرجن (پکانا کرنے کے لئے اس کی ضرورت سے پہلے میں)، 4 آلو (بھی پکایا)، 1 انڈے (ابلے ہوئے)، 2 کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر کی ایک ہی رقم، 1 سیب (ترجیحا سبز)، کی ضرورت ہو گی کے لیٹش، نمک اور کالی مرچ اور بالکل، ایندھن بھرنے کے لئے - میئونیز.

ترکاریاں کی تیاری کے عمل بہت آسان ہے. تمام سبزیاں کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ مچھلی سے رپورٹ کیا گیا. صرف صرف، ایپل کو شامل تو یہ تاریک نہیں ہے کی خدمت سے پہلے. ڈش سجانے انڈے اور لیٹش ہونا چاہئے.

مزیدار سٹرجن. شاہی کھانا ترکیبیں

کچھ نہیں کے لئے نہیں ہے، ہمیشہ اس شاہی سٹرجن مچھلی بلایا ہے. یہ کسی بھی شکل میں مزیدار ہے. تاہم، اس ڈش میں یہ خاص طور پر روشنی ڈالی ہے. (جلد کے بغیر) 800 سٹرجن لینے کے لئے tartlets یا والیوم AU نکالنے سفید کے نصف ایک گلاس کی ضرورت ہے، (12 پی سیز)، وائن (خشک بنیاد ضروری ہے)، 1 پیاز، میئونیز، Worcestershire چٹنی (1 چھوٹے چمچ)، سرخ گرم مرچ اور سرخ شملہ مرچ ، نیبو، اجمود (باریک کٹی).

سٹرجن سلائسین، شراب ڈال نمک اور باہر میں تھوڑا لکھیں شامل کرنے کی ضرورت ہے. یہ 10 منٹ میں کہیں لے جائے گا. اس کے بعد مچھلی ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ.

سٹرجن میئونیز، چٹنی، سبز اور سرخ مرچ کے ساتھ ملا. یہاں یہ نیبو حوصلہ افزائی کے مسح کرنے کی ضرورت ہے. تیار خوردنی سانچوں اس کی بڑے پیمانے پر کے ساتھ بھرا ہوا اور نیبو کے چھوٹے سلائسین کے ساتھ سجانے کی جائے.

مہمانوں کو خوش کرے گا ہمیشہ سٹرجن استعمال کرتے ہوئے سچا ترکیبیں.