نئے سال کے لئے کیا تیار ہے؟

تقریبا ہر کوئی چھٹیوں سے محبت کرتا ہے، خاص طور پر اس کے متعلق نیا سال. اور کسی بھی میزبان اس شاندار شام میں غیر معمولی، ابھی تک مزیدار کچھ کے ساتھ اپنے مہمانوں کو خوش کرنے کے لئے چاہتا ہے. بہت سے لوگ، نئے سال کے لئے تیار کرنے کے لئے کس کے مسئلہ کا سامنا کرتے ہیں، مہمانوں کو حیرانی کر سکتے ہیں کہ دلچسپ ترکیبیں کو تلاش کرنا شروع کر دیں. شاید تہوار کی میز کے سب سے اہم کھانا بھی مختلف نمکین اور سلاد کے ساتھ تقسیم نہیں کرتا، گرم ہے.

یہ کسی بھی کھانے کے ساتھ شروع ہوتی ہے کہ نام سے جانا جاتا ہے ناشتا، تاکہ نئے سال کے لئے کھانا پکانا ہے کہ چند ترکیبیں غور کریں.

1. پنیر کی گیندوں.

اجزاء: polkiloramma چربی پنیر، دو انڈے، دو پیاز، Parmesan پنیر کے دو چمچوں، زمین سرخ شملہ مرچ، جیرا بیج، اجمود، رائ بریڈ اور ترکاریاں سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیتا ہے.

پنیر انڈے yolks، کٹی پیاز، grated پنیر کے ساتھ ملا کیا جانا چاہئے. پتلی کٹی اجمودا میں باقی، جیرا میں - نتیجے میں بڑے پیمانے پر سے چھوٹے موتیوں کی تشکیل، اور پھر سرخ شملہ میں ان کا حصہ دور آتا ہے، حصہ. ایک الگ واقعے میں ایک رقم پنیر کی گیندوں کے برابر میں croutons کے بھون. ایک بڑی تالی رکھ دیا لیٹش پتیوں پر، croutons کے اس پھیلاؤ کے اوپر، اور مرکز میں - گیندوں.

اس نئے سال کو اس ڈش کے لئے مشکل نہیں ہے اور زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے کے لئے تیار کرنے کے لئے ہے، اور مہمانوں جو یقینا تعریف کرے گا کہا جا سکتا ہے.

2. بینگن فہرستوں.

اجزاء: چھوٹے eggplants کے سات سو گرام، زیتون کا تیل، نمک اور مصالحے کے ایک سو گرام ذائقہ، کے ایک سو گرام پنیر جس میں دو مرچ، شراب سرکہ، ایک نیبو، اجمود کے چار چمچوں لہسن کی تین لونگ،.

بینگن پتلی سٹرپس میں کاٹ دھونا چاہئے، نمک کے ساتھ چھڑک اور ایک رس بنانے کے لئے کچھ وقت کے لئے چھوڑ دیں، تو وہ گیلے کپڑے ہونا چاہئے. تیار سلائسین، دونوں اطراف پر مکھن کے ساتھ smeared تلی ہوئی اور نمک اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار. جب بینگن اچھے ہیں، ہر پٹی پر پنیر کا ایک ٹکڑا ڈال دیا جاتا ہے، رول لپیٹ اور سیخ بید.

اس کے بعد اچار کی تیاری. اس کٹ مرچ بجتی ہے کے طور پر، پسے ہوئے لہسن، نصف نمک کے چمچ، سرکہ، اور تیل کے پچاس گرام اور اچھی طرح ملا جلا (مذہب) میں شامل کیا. نیبو صاف اور پتلی نصف بجتی میں کاٹ.

ایک بڑے برتن میں انہیں نیبو کے سب سے اوپر پر فہرستوں ڈال اور اچار ڈال. ختم ڈش ایک رات کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے، پھر اجمودا کے ساتھ چھڑکی.

یہ غور کرنا چاہیے نئے سال کے لئے تیار کرنے کے لئے بینگن، سپر مارکیٹ میں خریدے جا سکتے ہیں صرف کیونکہ موسم سرما میں بھی ایک دعوت ہے.

3. Dolma.

اجزاء: نمکین انگور کے پتے کے تین سو گرام، زمین گائے کے گوشت کا ایک کلو، دو انڈے، دو پیاز، پانی، نمک کے چھ چمچوں اور مصالحے ذائقہ، خوردنی تیل کی تین چمچوں، سفید شراب کے دو سو پچاس گرام، دو انڈے yolks، لہسن کی تین لونگ.

بیل پتیوں ایک گھنٹے کے لئے پانی میں بھیگی ہیں. پاؤنڈ کیما بنایا ہوا گوشت انڈے، کٹی پیاز، پانی، نمک اور مصالحے کے ساتھ ملا ہے. ہر شیٹ، ایک چمچ گوشت پر رکھا جاتا ہے لفافے تشکیل کی طرف سے لپٹے اور ایک کڑاہی پر رکھ دیا. یہ بھی تقریبا پندرہ منٹ کے لیے تیل کے دو چمچوں اور ایک سو شراب اور سٹو کے بیس گرام کا اضافہ کریں. Dolma پھر ختم کر دیا، پھر دس منٹ کے لئے تیل کی ایک اور چمچ اور شراب کی ایک سو بیس گرام اور سٹو میں شامل کریں. dolma پیئرس skewers کے ختم اور ایک بڑی تالی پر رکھ دیا. کوڑے انڈے yolks اور پسے ہوئے لہسن اور چند منٹ کے لئے پکا کے ساتھ نتیجے شوربے، پھر ایک ڈش پر ڈالا.

اس چھٹی کے دن کے لئے تیار کرنے کے لئے آمدورفت کی ایک وسیع اقسام ہو سکتا ہے ہونا ضروری ہے. اور جشن ایک کھانے کی میز کی شکل میں جگہ لے جائے گا، تو آپ کو شروع کرنے کے لئے توجہ دینا ضروری ہے. اکثر، اس معاملے میں، میزیں مختلف بھرنا کے ساتھ سینڈوچ پیش کرتے ہیں.

1. مچھلی بھرنے.

آپ تیل، پیاز، اچار میں مچھلی ڈبے اور انڈے ابلا ہوا اچھا، پیسنا اختلاط اور میئونیز کے ساتھ موسم چاہیے. نتیجے میں بڑے پیمانے، سفید روٹی پھیلنے ایک ہی سائز یا croutons کے سلائسین میں کاٹا جاتا ہے.

2. جگر بھرنے.

جگر کے تین سو گرام، پنیر، مکھن اور پیاز تیل کی پچاس گرام، چربی، نمک کے بیس گرام اور ذائقہ مصالحے لے لیا. جگر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ ہے، چربی میں بھون، پھر اسے پانی اور سٹو کے تین چمچوں پانچ منٹ کے لئے ڈالا جاتا ہے. ختم Gras اور پیاز کیما grated پنیر، مکھن، نمک اور مصالحے (مذہب) میں شامل کیا اور اچھی طرح ملا. یہ بڑے پیمانے پر سفید روٹی کی سلائسین پھیلا ہوا ہے.

اس طرح، یہ ایک سنیک کے طور ضیافت تیار کرنے کہ معلوم ہو گیا. آپ بھی tarts کے، چکن ترکاریاں یا بنا سکتے skewers پر سنیک. یہ سب شیف کے تخیل پر منحصر ہے.