موسم سرما کے لئے ہوم بلٹ - بینکوں میں محبت

موسم سرما کے لئے گھر کی کٹائی - اچار اور مریدوں کا ایک بڑا متبادل، سپر مارکیٹ کی سمتل پر دوستانہ قطار میں رکھتا ہے. آج، تحفظ اب فلسٹینزم یا بہت سے غیرملکی شہریوں پر غور نہیں کیا جاتا ہے. کون سی بیوی اور ماں سے بہتر ہے خاندان کے ممبروں کی ضروریات اور ذائقہ کو سمجھتا ہے؟ کھانے کی صنعت کا کوئی مارکیٹر یا ٹیکنولوج اسے صحت مند اور سوادج کھانا کے ساتھ آپ کی میز کی فراہمی کے خواہاں نہیں کرسکتا.

سمر تحفہ

سبزیاں، بیر، مشروم اور پھل زیادہ تر شہریوں کی موسم گرما کی غذا میں کافی تعداد میں موجود ہیں. لیکن چونکہ یہ مصنوعات تیزی سے خراب ہو رہی ہیں، یہ ان کا ہے جو محفوظ کیا جا سکتا ہے. ظاہر ہے کہ، ہمارے دنوں میں سٹرابیری، ٹماٹر یا کبوتر کی طرف جنوری میں خریدا کوئی حیران نہیں ہوگا. تاہم، ان کا ذائقہ اور خوشگوار بہت دور دور موسمی تعدد ہوتا ہے، اور یہ بہتر ہے کہ وٹامن کے مواد کے بارے میں چپ رہیں. سردیوں کے لئے گھر کی بنا پر تیاری ممکنہ طور پر ان کی مصنوعات کو سب سے زیادہ کشش فارم میں معیار اور ذائقہ کے نقصان کے بغیر محفوظ کرنے کے لئے بناتی ہے. اور یہ بہت اہم ہے، کیونکہ موسم سرما میں کافی موسم گرما کی پھل اور سبزیاں نہیں ہیں! موسم سرما کے لئے گھریلو تیاری روایتی طور پر کئی مختلف قسموں میں بنائے جاتے ہیں: کین، خشک کرنے، ٹھنڈنے، کولنگ یا کین میں رولنگ کرتے ہیں. طریقوں میں سے ہر ایک کے اپنے نانوس ہیں.

خشک کرنے والی

زیادہ تر ترجیحی طور پر، سایہ اور سورج میں دونوں قدرتی قدرتی خشک کرنے والی. تاہم، اگر موسم کی مدد نہیں ہوتی ہے تو، خشک بیر، مشروم یا پھل تندور یا خاص خشک کرنے والی سازوسامان میں ہوسکتی ہے. تیار مصنوعات کو کپڑے بیگ یا تھیلے میں ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری ہے اور اسے نمی سے محفوظ رکھیں.

منجمد اور ٹھنڈا

آپ اگلے فصل تک موسم سرما کے لئے اس گھر کی تیاریوں کو برقرار رکھ سکتے ہیں، جبکہ تمام مفید اجزاء مصنوعات میں رہتی ہیں، لیکن ذائقہ اور بو تبدیل نہیں ہوتی. منجمد کرنے کے لئے، آپ کو گوشت کی قسم کا انتخاب کرنا چاہئے، اور رسیلی نہیں، دوسری صورت میں پگھلنے کے بعد، زرد یا سٹرابیری ایک ناقابل اعتماد گروہ میں تبدیل ہوسکتی ہے. لیکن اگر ایسا ہوا تو، نا ناہیر نہ ہو، پائی بھرنے یا کھانا پکانا کرنے کے لئے بہترین خام مال آپ سے پہلے جھوٹ بولتے ہیں. اگر آپ کو مکئی سے مکئی کا انتخاب کرتے ہیں تو، وہ کوب میں زیادہ سے زیادہ فریزر میں مل جائے گا. بیچوں میں بیچ یا کنٹینرز میں تمام مصنوعات کو اسٹور کریں، انہیں اسٹائل نہ ہونے دیں.

صفر درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا تو، مصنوعات کی تازگی چھ ماہ تک برقرار رکھنے کے لئے ممکن ہے، لیکن یہ باقاعدگی سے ان کا جائزہ لینے اور وقت پر کمتر یونٹس کو دور کرنے کے لئے ضروری ہو گا. اس معاملہ میں راز بھی ہیں - گاجر اور بیٹیاں رگ کے ساتھ کم وقت میں اور تازہ ترین وقت کے لئے تازہ رہتی ہیں، اور ایپل - اخباروں سے انفرادی لفافے میں.

تعدد

ھٹی مسالیدار گوبھی، خشک ککڑی، سخت ٹماٹر، رسیلی سیب - موسم سرما کے لئے یہ نگہداشت گھر کی تیاریاں کسی بھی میز کو کھانا پکانا اور سجانے کے لئے زیادہ وقت نہیں ہوتی، تہوار سے ہر روز. مصنوعات کے ساتھ نایاب سرد میں رکھا جانا چاہئے، اس کے مثالی جگہ ایک تہھانے، بالکنی یا ریفریجریٹر ہو جائے گا. نمکین، وسیع پیمانے پر غلط فہمی کے برعکس، شیلف زندگی نہیں بڑھتی ہے، لہذا اس کی اضافی مقدار میں خرابی بھی خراب نہیں ہوگی.

تحفظ

سب سے زیادہ وقت سازی، تاہم، مصنوعات کی حفاظت کے لئے تمام ٹیکنالوجیوں کا سب سے زیادہ مقبول. بلاشبہ اس کے علاوہ بینکوں کو صرف رکھنے کے لئے، انہیں کسی خاص نمی یا درجہ حرارت کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ غیر تعمیل کی صورت میں، خطرناک مائکروبس داخل اور کامیابی سے دوبارہ پیش کر سکتے ہیں. اگر جار کے مادہ کو رنگ، ذائقہ یا استحکام تبدیل کر دیا جاتا ہے، اور ڑککن فلایا جاتا ہے یا پریشان ہو جاتا ہے - اسے افسوس کے بغیر چھوڑ دو. "مفاد" کے تحفظ میں دیگر طریقوں کے لئے کمتر بھی ہے، لیکن ترکیبیں کا ذائقہ اور درجہ بندی مقابلہ سے باہر ہے. جام، تفریح، جام، ماریڈڈس، اچار، جام بچپن گھر کی تیاریوں سے روایتی پسندیدہ ہیں. کینوں سے موسم سرما کے لئے سلاد - ایک علیحدہ باب: سبزیوں، چاول، ٹماٹر اور یہاں تک کہ گوشت کے ساتھ، وہ بھی اصلی گروہ کو پورا کرنے میں کامیاب ہیں.

تھوڑی تخلیقی اور مزاح کی احساس کے ساتھ، آپ اپنے اسٹاک کو میز کی سجاوٹ میں تبدیل کر سکتے ہیں. موسم سرما کے لئے گھر کی تیاری، تصاویر صرف اس بات کی تصدیق کی جاتی ہیں، وہ غصہ اور پرکشش نظر آتے ہیں، اور ہم نے ان کے فوائد کے بارے میں پہلے ہی بات کی ہے.