دہی - مفید اور سوادج ونمرتا، بالغ اور بچے دونوں کو پسند ہے. جدید زندگی ایک خوبصورت جار میں اس کے اپنے قوانین، تو بجائے اس کے قدرتی بیر حکم صرف ذائقہ اور شیلف زندگی مصنوعی preservatives کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے اضافہ ہوا ہے: مصنوعات بھی ہایپرمارکٹ کی ایک وسیع شیلف پر تازہ کے ساتھ ایک خریدار کا انتظار ہے. اس طرح کے additives دہی کے استعمال میں نمایاں طور پر کم ہے. معلوم کرنا کافی - صورت حال کو بہتر کرنے کے لئے ممکن ہے گھر میں دہی بنانے کے لئے کس طرح.
کس طرح مفید گھر دہی؟
دہی میں دودھ کی تبدیلی کے عمل میں مفید "سر" بیکٹیریا ایک ہی وقت میں غذائی اجزاء کی ایک مخصوص سیٹ کی پیداوار. کیونکہ یہ لائیو ثقافتوں پر مشتمل دہی کے لئے خشک خمیر مختصرا کام کرتا ہے. ان کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے کہ مادہ، انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہیں. دہی بھی ایک سنگین خوراک وٹامن، پروٹین، کیلشیم، اور پوٹاشیم پر مشتمل تھا. اس ڈھانچے کی وجہ سے، گھر کی مصنوعات معدے کی نالی کی حالت کو بہتر بناتا ہے اور مناسب تحول کو فروغ دیتا ہے. بیکٹیریا تازہ دودھ سے ڈیزائن کیا ہے: دہی بھی ان لیکٹوج سے الرجک ہیں کے لئے محفوظ ہے. سوال پیدا ہوتا ہے: "کس طرح بنانے کے لئے گھر میں دہی؟" یہ بہت آسان اور تیز ہے. منسلک نقلو کا سامان بغیر کیا جا سکتا ہے کہ ایک مفید خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات: یہاں تک کہ آپ کیا دہی باہر تلاش کرنے کے لئے ضرورت نہیں ہے.
کس طرح دہی گھر پر بنانے کے لئے؟
لہذا، ایک مفید پینے کی تیاری کے لئے دودھ اور خمیر ضرورت ہوتی ہے. تم خصوصی خمیر ہو یا لائیو سادہ دہی ڈالیں اور اس کو استعمال کرنے کے لئے تیار ہے کا فائدہ لے سکتے ہیں. ایسی ایپلی کیشنز میں استعمال کے لیے صرف ایک معیار کی مصنوعات کے قابل کرے گا، لہذا آپ کو صرف ثابت شدہ برانڈز کو منتخب کرنا چاہئے. دہی تیار کرنے کے لئے، دودھ چالیس ڈگری تک گرم اور تیار سٹارٹر کو شامل کیا جانا چاہئے. مرکب اچھی طرح ہلایا اور کسی بھی آسان طریقے سے خمیر تھا - ایک ترمس میں، ایک تندور فرنس یا چمنی اور یہاں تک کہ صرف موسم گرما میں سورج کی کم از کم درجہ حرارت میں بھی شامل تھے. ایک دہی نہیں ہے تو، آپ اس کا فائدہ لے سکتے ہیں - بس تیار شیشے میں دودھ ڈال اور مطلوبہ موڈ رکھیں. لیکن کیونکہ ڈیوائس دہی ایک حرارتی عنصر بھی شامل ہے، ایک عظیم گھر دہی کے لئے اپنی موجودگی چابی نہیں ہے. ایک معیار کی مصنوعات حاصل کرنے کے لئے، آپ کو کچھ بنیادی شرائط طے کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، ایک جراثیم سے پاک کنٹینر کا استعمال کریں. کرنے کے لئے sterilize ہیں کافی کو scald سے اس کے ساتھ ابلتے پانی. دوسرا، جراثیم سے پاک یا ابلا ہوا دودھ لے. دودھ جراثیم سے پاک مارکیٹ میں گرم کرنے کے لئے صرف کافی سٹور سے، لیکن خریدا اسے ابالنے کے لئے ضروری ہے. تیسری، دودھ کے ساتھ کنٹینر کو چھو اور گاڑھا ہونا کے لئے خمیر نہیں کرتے. آپ کو جلدی ہے تو، عمل ٹوٹ جاتا ہے، اور دہی سے کام نہیں کرے گا. آخر میں، کے بعد گاڑھا ہونا، جس میں اس وقت ہوتی ہے کے اندر چھ سے آٹھ گھنٹے، مصنوعات کی ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہو رکھ دیا میں ریفریجریٹر. یہی وجہ ہے کہ یہ کوئی اور راز کو فگر باہر کس طرح سے دہی میں گھر، ہے نہ ضرورت کے لئے جانتے ہیں. کوششوں کا نتیجہ additives کے بغیر کھایا یا ایک اناج، پھل بیر اور ذائقہ کے ساتھ ملا جا سکتا ہے.