سوپ پکانا کس طرح چند تجاویز

ایک غیر معمولی انسان، ماہی گیری جانے کے لئے یہ کرتے ہوئے کیا جاتا ہے کان کا ایک حقیقت، ایک کیمپ فائر سے زیادہ پکایا سمجھا پسند نہیں کرتا. تاہم، اگر آپ کے گھر میں اس ڈش تیار کر سکتے ہیں، یہ کم سوادج اور flavorful نہیں باہر تبدیل کر سکتے ہیں، آپ کو کچھ گر جانتا ہے!

یہ خیال کیا جاتا ہے حقیقی کان صرف تازہ مچھلی، اور یقینی طور پر دریا سے پیسا ہونا چاہئے کہ، اور اس مقصد کے لئے ہے، منجمد یا ڈبے مچھلی لے لیا تو اس کو پہلے ہی حاصل کی ہے مچھلی کا سوپ. ہم کے بارے میں بات کرتے ہیں تو سوپ تیار کرنے کا طریقہ گھر میں، آپ کو اس مقصد اور سمندر، fillet کے میں کم از کم چھوٹے ہڈیوں کے لئے ایک بہت بڑا فائدہ ہے جس کے باشندوں کے لئے porektomendovat سکتے ہیں.

بہت سوادج اور تازہ پرچ استعمال کرتا ہے جس کی تیاری میں کان کے موڑ، سے بھرا ہوا. اس بارے میں ڈیڑھ کلو گرام لیتا ہے. مچھلی کے ساتھ ساتھ، صاف دھو کر تباہ ہوگئی، یہ گلفڑا اور اس کٹ موٹی ٹکڑے ٹکڑے (چھوٹے کھانا پکانے کے دوران علاوہ گر سکتی ہے) کو دور کرنے کے لئے بھی ضروری ہے. بولر (گھر میں کے طور پر - 4-5 لیٹر کے لئے ایک پین) آگ پر رکھ دیا جاتا ہے، اور پانی ایک فوڑا لایا جاتا ہے. یہاں نرم تک diced آلو اور فوڑا ڈال دیا. اس کے بعد، برتن پرچ کے کٹے ہوئے ٹکڑوں سے شامل کر رہے ہیں، اور شوربے تقریبا 15 منٹ کے لئے گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. سوپ میں کھانا پکانے کے اختتام تک شراب کے ایک گلاس، تمام نمکین، مرچ، مصالحے اور باریک کٹی سبز شامل ڈالا جاتا ہے. یہ ایک وقت ہے، جس کے بعد اسے استعمال کے لئے تیار ہے کے لئے سوپ اڑےلنا دینے کے لئے بہتر ہے.

اس طرح سے Ruff یا perches کے طور پر فعال سوپ اور چھوٹے مچھلی کی، پیسا. آپ سوپ کھانا پکانا کرنے سے پہلے، مچھلی عام طور پر صاف نہیں ہیں، شوربے کرنے کے لئے ضروری آسنجن ہے. تاہم، یہ disembowel چاہئے اور گلفڑا دور کرنے مچھلی اور پرچ کے ساتھ اچھی طرح کللا، یا سوپ تلخ ذائقہ کر سکتے ہیں. تیار مچھلی مطلوبہ ڈش میں رکھ دیا جاتا ہے، ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے یہ پیاز، اجمود جڑ اور اجمود نمک کھلی شامل کریں. کم گرمی پر 40 منٹ کے بارے، جس کے بعد شوربے دوبارہ پلیٹ پر رکھ دیا فلٹر کیا جاتا ہے کے لئے پیسا کان، گاجر میں، diced (مذہب) شامل کی جاتی ہے اور تھوڑی سی تلی ہوئی، اسی طرح آلو کے ٹکڑے. سب کچھ ٹینڈر سبزیاں تک پکایا جاتا ہے.

جاننے کے لئے سوپ بنانے کے لئے کس طرح، بہت سے قول ہیں. مثال کے طور پر، کچھ وہ اچانک علاوہ آتا ہے تو ایسا ہے، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں شوربے میں گر نہیں ہے کہ ابلتے پانی، گوج میں لپیٹ میں کھانا پکانا چھوٹی مچھلیوں کو مشورہ. سوپ تیار کرنے کے بارے میں گفتگو کرتے ہوئے انہوں شفاف تبدیل کر دیا، لہذا ہم کیویار استعمال کرتے ہوئے ھیںچ تجویز کرسکیں. اس سے تو یہ منعقد کیا. بڑے پیمانے پر ایک آٹا مشابہت کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک ایک مارٹر میں pulverized 2 چمچوں کیویار، مرکب آہستہ آہستہ ٹھنڈے پانی میں سب سے اونچے مقام کر دیا گیا. اس کے بعد، گلاس ٹھنڈے اور گرم پانی بیکر، اچھی طرح سے ہلایا شامل کی جاتی ہے. گرم بھرا ہوا ایک کان کپ نتیجے میں مرکب ابلتے کے لئے لایا اور دوسرا حصہ کا ترجمہ کیا جاتا ہے. سوپ کی وکالت کی کچھ وقت کے لئے کم گرمی پر 10 منٹ کے بارے پکایا جاتا ہے، شوربے فلٹر کیا جاتا ہے.

کس طرح ایک مزیدار سوپ اور بھرپور کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایک اور راز - ایک وقت میں مچھلی کی مختلف اقسام کا استعمال کرنا ہے. اکثر دو یا تین اقسام کا ایک مجموعہ استعمال کرتے ہیں، تاہم، یہ یاد رکھنے کے قابل آپ کو سرخ مچھلی لے تو، پھر بڑھانے کہ اس کی ضرورت نہیں کرتا ہے.

دیگر سوپ کے برعکس، سبزیاں ایک کم از کم رقم میں رکھی جاتی ہیں. عام طور پر گاجر، آلو اور پیاز یہ. مصالحہ جات، بھی،، ملوث نہ ہو وہ مچھلی کا ذائقہ کو نہیں مارا تاکہ. اکثر استعمال کیا اجمود کی جڑیں یا اجمود، dill کے. چونکہ میٹھی پانی کی مچھلی بہت تیزی کے علاوہ گر، یہ تھوڑا سا سبزیوں کی نمائندہ ہیں جب تک، اور پھر ایک ریڈی میڈ کھانے میں ڈال دیا، سبزیوں پر بعد میں ڈال یا تھوڑی دیر کے لئے ھیںچو کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. پچا مچھلی (خاص طور پر دریا) سخت ہو جاتا ہے.

کورس کے، آپ کے سوپ کھانا پکانا سے پہلے، سب سے بہترین آپشن اس کے لئے ان کے اپنے مچھلی پکڑنے کے لئے ہو گا. یہ ڈش سب سے زیادہ وشد ذائقہ ملے گا، لیکن یہ بھی ایک سٹور میں خریدا اجزاء ایک اچھا اختیار ہو سکتا ہے.